多重政策驱动下2020-2021年我国再生资源行业发展回顾及展望

2020-2021年,新冠疫情持续肆虐,对整个社会经济发展带来的严重影响和巨大冲击持续显现,再生资源行业的发展与国际大宗商品价格高度关联,并涉及到资源、环境、碳减排和碳达峰目标的实现.深入回顾特殊时期我国再生资源行业的发展,并探究其实质,对行业未来发展有高度借鉴意义.     

水牛乳中可培养乳酸菌多样性分析

采用传统分离培养方法,从三品杂交生水牛奶混合样品中,分离出105株乳酸菌,通过形态、生理生化、API细菌鉴定系统及16S rDNA基因序列分析方法对各菌株属种进行鉴定。16S rRNA序列分析结果显示,105株菌共分为5个属8个种,呈现较为丰富的乳酸菌多样性,具体数量分布为乳酸乳球菌21株,植物乳杆菌19株,格氏乳球菌17株,乳明串珠菌13株,食窦魏斯氏菌11株,肠膜明串珠菌8株,类肠膜魏斯氏菌6株,嗜热链球菌5株,糊精乳杆菌5株。由此可知,水牛乳中可培养乳酸菌优势菌群的主次关系为：乳酸乳球菌（Lactococcus lactis）＞植物乳杆菌（Lactobacillus plantaru）＞格氏乳球菌（Lactococcus garvieae）＞乳明串珠菌（Leuconostoc lactis）＞食窦魏斯氏菌（Weissella cibaria）,此为后续开发水牛乳中优势乳酸菌资源提供了良好的理论基础。     

速冻青稞鱼面贮运过程中货架期预测模型构建

通过对不同贮运温度下速冻青稞鱼面的感官、理化指标的变化分析,分别建立基于感官威布尔危害分析(Weibull Hazard Analysis,WHA)、化学动力学(Arrhenius)、BP神经网络(Back Propagation)的货架期预测模型,并验证结果。研究结果表明：在-18℃~25℃范围内,面条货架期随温度的升高逐渐缩短;根据国家标准确定速冻青稞鱼面在-18℃、-10℃、-5℃、0℃、5℃、10℃、25℃温度下货架期实际终点分别为94d、195d、100d、30d、24d、18d、3d;相关性分析显示,贮藏时间与TBA值呈极显著正相关,与POV值、pH值、感官评分相关性不显著。在-18℃、-10℃、-5℃、0℃、5℃、10℃、25℃温度下,基于感官评价指标的威布尔危害分析的货架期预测终点为296.21d 、206.89d、101.94d、29.92d、23.46d、19.15d、3.29d ,相对误差为0.27%~9.67%;基于TBA指标的Arrhenius方程,货架期预测终点为413.30d 、170.87d、101.05d、60.92d、37.40d、23.36d、6.26d,相对误差为1.05% ~108.62%。基于感官评价和理化指标(PH、TVB-N、TBA、POV)的BP神经网络模型货架期预测终点为281.45d 、190.07d、103.24d、31.46d、23.20d、17.17d、2.76d ,相对误差为4.60～7.96%。Weibull与BP神经网络预测模型性能较优,可用于速冻青稞鱼面的货架期终点预测。     

石河子市居民生活用水水价承受能力分析

采用抽样调查形式对石河子市居民支付水费情况、居民对水价的经济承受能力和心理承受能力进行了调查分析;利用水资源价值模糊数学模型对该市水价进行了计算,给出了该市居民生活用水价格范围.分析表明,在该市居民经济承受能力和心理承受能力均较低的情况下,水价的制定应该遵循公平和效率的原则,采用分阶段逐步提高和阶梯水价的方法.本研究结论为制定城市水价改革方针政策、提高水资源利用效率提供帮助.     

山茱萸提取物抑菌活性成分稳定性的研究

本实验主要对山茱萸抑菌性能进行研究,结果表明,山茱萸提取物具有强抑菌活性,在pH＜7的条件下提取物对细菌具有较好的抑菌效果,明显强于山梨酸钾.同时以金黄色葡萄球菌和大肠杆菌为指示菌,研究山茱萸提取物活性成分的稳定性,结果表明提取物经过酸、碱处理后只有在酸性条件下具有一定的抑菌活性,碱处理使其抑菌活性减弱,甚至消失;温度、紫外照射及常见金属离子(Na 、K 、Ca2 、Fe2 、Fe3 )对其稳定性几乎没有影响.     

霉菌水牛乳豆乳混合发酵干酪成熟特性的研究

雅致放射毛霉(Actinomucor elegans)是腐乳酿造中常用的菌种,将其应用到水牛乳和豆乳混合干酪的发酵成熟过程中,研究该菌种对干酪成熟期间理化特性等各项指标的影响,结果表明:干酪在成熟期间,水分质量分数由61.25%下降到43.15%;pH4.6可溶性氮和12%TCA可溶性氮质量分数在成熟的30 d内分别由15.49%和7.13%上升到52.59%和47.91%。硬度和弹性均呈下降趋势。毛霉水牛乳、豆乳混合干酪成品的主要理化指标为:非脂水分质量分数71.25%,蛋白质质量分数20.63%,干物质脂肪质量分数25.01%。     

柚皮膳食纤维对去势雌性大鼠肠道发酵的影响

研究柚皮中提取的膳食纤维对去势雌性大鼠肠道发酵的影响.将40只SD成年雌鼠随机分为5组,4组大鼠做双侧卵巢切除手术,一周后分为空白组、柚皮原料组、柚皮可溶性膳食纤维组和柚皮不溶性膳食纤维组;用伪切除同龄大鼠作对照(Sham组).喂养4周后解剖,测定各组体重、盲肠组织重量、盲肠内容物中游离氨、短链脂肪酸以及微生物的数量等指标.结果显示,饲料中添加柚皮原料、柚皮可溶性膳食纤维和柚皮不溶性膳食纤维均能显著增加去势雌性大鼠短链脂肪酸含量和盲肠面积(p＜0.05)、降低盲肠内容物pH和游离氨的含量以及增加肠道内有益菌的数量并抑制有害菌生长.柚皮膳食纤维能够明显促进去势雌性大鼠肠道发酵作用,改善肠道环境.     

高频数据链及其信号监测研究

本文对高频数据链(High Frequency Data Link,HFDL)的技术标准、技术优势及数据通信特点进行了介绍,重点研究了其信号特征和监测方法,为今后开展短波监测工作积累了经验.     

基于云平台的大豆种植智能控制系统设计

结合大豆的生长特性，基于STM32F103VET6主控芯片、无线通信模块、阿里云IoT平台及相关的传感器设计一套基于云平台的大豆种植智能控制系统，该系统可为农业技术人员、农户提供实时的大豆种植大田信息，为大豆的选种、田间管理提供参考数据，可极大地节省劳动力，减轻农民劳动强度，同时提高大豆产量。     

智能热能表及其远程抄表系统

按用户实际用热理计量及远程抄表收费，是供热单位当前急需解决的一个技术问题。文中介绍了一种智能热能表及其远程抄表系统的结构组成、测量原理和设计方法。实际使用表明该设计是有效的。