一鱼一蟹倾沪上——天家日本料理

在不经意间,上海的日本料理店越开越多,寿司、日式火锅、日式烧烤,越来越多的日本料理呈现在上海人的面前,但是上海人对日本料理的真正认识恐怕大都停留在一知半解的程度上。曾经有一次在一本香港的时尚杂志上看到一篇对于各地美食的评选的报道,其中介绍上海最美味正宗的日本料理是一家名为“天家”的料理店。为何“天家”会得到如此高的评价,心中怀着疑问,我们对“天家”进行了一次深度专访。     

用文武之火煲一罐靓汤：藏乐汤坊

梅雨季节似乎已经在渐渐的接近申城．在这个时节．天气往往都是阴晴不定，刚刚还是艳阳高照的好天气．这会便又下起淅淅沥沥的雨来。在这种闷湿的天气中自已的呼吸都感到了些许的不畅。     

法国的烹饪之王——Auguste Escoffier

Auguste Escoffier于1846年10月28日生于维伦纽夫一鲁伯特，尼斯附近的一个小普鲁士村庄，1935年2月12日在蒙特卡洛逝世，享年89岁。他的一生都从事着一个荣耀的职业，不论是一开始作为一名出色的厨师，或任著名酒店的餐饮总监，抑或是作为一个作家，或是单纯的一个“真正的贵族”，在18世纪的法国，他都是极其杰出且值得尊敬的。[编者按]     

房地产设计管理现状和反思

在房地产公司工作也十多年了,经常有人问房地产图纸是设计院画的,房子是施工单位建的,你一天到晚还在忙什么？房地产的设计人员和设计公司的设计人员区别在哪？这个问题也困惑了许多年。在地产公司做过工程、做过成本。现在做设计管理压力确实要大得多。设计决定了报批报建的时间,设计决定了项目的成本高低、决定了项目好卖不好卖……可以说设计决定了项目的“生死”。地产的设计部最被下游部门不满最多的就是图纸进度和图纸质量,“拖拖拖”和“改改改”是设计部的“两宗罪”。     

陕西电网投资、电力消费与GDP增长关系的泛生产函数模型研究

提出应用泛生产函数模型来研究电网投资、电力消费和GDP增长三者之间的关系,以陕西电网为例, 分时段动态刻划了陕西电网投资、电力消费与GDP增长三者之间内在规律,证明了目前电网迫切需要加大投资、转变发展方式。泛生产函数模型为研究电网投资、电力消费与GDP增长三者之间的相关性提供了较好的研究方法, 具有较强的理论和实践意义。     

彩色三维打印机控制系统的开发

三维打印成型技术是集机械、自动控制、精密控制、计算机技术等为一体的先进制造技术.在对研制的彩色三维打印成型系统的结构及工作流程的基础上,进行了控制系统的总体设计,研究了基于TRIO运动控制卡的多轴协调运动规划、上千个微细喷嘴的数字化喷墨控制方式、喷墨控制主板及副板的设计方法等.该控制系统能把数据处理软件传来的每层彩色图像采用“按需喷墨”的喷射方式控制微细喷嘴的开、关,从而实现彩色成型件的快速制作.     

考虑不同完井方式的高速非达西效应评价方法

研究表明,不仅在高产气井,在某些高产挥发性油藏以及其他储层条件下都有可能产生高速非达西渗流。目前常用的高速非达西渗流判别理论公式与解析公式均以裸眼完井为起点,未考虑实际生产中完井方式的影响。因此,在基于二项式的产能方程的基础上,考虑射孔完井对泄流面积的影响,推导出射孔条件下的高速非达西产能方程,并结合国外某高产井评价完井方式对其高速非达西效应的影响。结果表明,当孔密超过25 孔/m 时射孔完井的泄流面积大于对应的裸眼井,高速非达西效应相应减弱。因此在评价实际生产井近井地带的高速非达西效应时,必须考虑完井方式的影响。     

基于分布式微服务架构的重型车污染物排放监管平台设计

随着汽车尾气污染问题日益严峻, 生态环境部要求所有国六重型车安装远程排放管理车载终端以监测其尾气排放. 本文设计了一种基于分布式微服务架构的重型车污染物排放分区监管平台, 该平台采集特定区域内所有安装车载终端的重型车实时数据, 对重型车主要尾气污染物氮氧化物、颗粒物进行定量分析, 同时提出了一种判定污染物所属具体行政区的算法, 从而实现了各行政区域内重型车污染物排放总量统计和展示. 最终该平台部署于淄博市生态环境局, 运行正常且数据可靠, 为环保部门的精准监管和治理提供了有力的数据支撑.     

基于Unipol工艺的流延膜专用二元无规共聚聚丙烯的开发

对流延膜专用二元无规共聚聚丙烯的性能指标进行了深入研究和分析,确定了其技术攻关指标,开展了添加剂配方选择、装置试生产及试用工作.根据添加剂选择、催化剂选择、装置试生产、下游客户试用情况,对流延膜专用二元无规共聚聚丙烯进行持续优化,适当提高了二甲苯可溶物含量,将其调整为6.7％±0.5％(w).     

固相微萃取技术在纺织品检测中的应用

本文介绍了固相微萃取技术特点以及其在纺织品检测中的应用情况,并对固相微萃取技术的研究方向进行了展望。