堆焊快速成形低碳钢件的裂纹形成机理

采用SEM观察了堆焊快速成形低碳钢件的裂纹微观形貌.结果表明,裂纹萌生于成形件的初始沉积层,沿沉积高度方向扩展,终止于成形件表面之下.采用OM和EDS分析了成形件中的偏析与夹杂物成分,利用XRD分析了成形件中的残余奥氏体含量,成形件中的裂纹为液化热裂纹,在多层多道连续堆焊成形过程中,Mn,Si的氧化物、Mo的碳化物以及Ni金属间化合物的偏析是裂纹形成的内因,拉应力是裂纹形成的外因.通过合理匹配Mn,Ni,Si元素的含量,添加稀土元素Ce净化焊缝金属,采用层层正交的路径沉积,延长层间隔时间,可以消除堆焊快速成形低碳钢件的裂纹.     

超细纤维拒水拒油织物的研制和整理研究

以涤纶超细海岛型纤雏和毛涤纱线为原料,采用绉组织和织物中加入高收缩涤纶丝的方法形成具有一定高度的仿乳突效果,研制出仿荷叶织物.对该织物进行拒水拒油及耐洗性整理,探讨整理剂和配套耐洗加强剂浓度、焙烘温度和时间对整理效果的影响,在此基础上得到优化工艺参数.     

干酪加工专用凝乳酶及其基因工程酶的研究

凝乳酶是干酪加工中必须用到的酶制剂,本文详细的介绍了凝乳酶的结构,凝乳酶的不同来源,凝乳机理以及影响凝乳酶活性的因素等内容,并阐述了基因工程凝乳酶的研究现状及凝乳酶的发展前景,为解决我国凝乳酶的短缺问题提供思路.     

关于瑜伽的分类研究

瑜伽之术起源于印度,在印度已经流传数千年,在不同时期有着不同的时代特征。现流行的瑜伽健身术种类繁多,但很多都是注重"修身"的,经过瑜伽体位法的练习和呼吸法及静坐,将身体的肌肉、骨骼、经脉及内分泌系统调节到最佳状态,所以得到了各种不同需要的人们的认可。     

不同培养条件对禾谷镰刀菌产玉米赤霉烯酮的影响

研究不同培养条件对禾谷镰刀菌（Fusarium graminearum）产玉米赤霉烯酮（zearalenone,ZEN）能力的影响。选取不同的培养基配比、培养时间、培养温度、摇床转速及光暗反应对禾谷镰刀菌进行培养。在单因素试验的基础上,分别采用正交试验设计和响应面设计的方法进行统计学分析。结果表明：禾谷镰刀菌的最适培养基为每升超纯水含葡萄糖60 g、KNO3 1.5 g、酵母浸出膏1.0 g、蛋白胨20 g、NaNO3 6.0 g、MgSO4 0.5 g、K2HPO4·3H2O 1.0 g、KCl 0.5 g、Fe2(SO4)3 0.025 g;当摇床转速为92 r/min、照明时间为10 h/d、培养温度为22.9 ℃时,20 d毒素质量浓度可达到249.80 μg/L。     

酒精计测量乙醇含量的相关因素浅析

酒精计是酒厂测量乙醇浓度的主要量器,该文主要检测同一条件下,不同的量器容量和方法对酒精计测量乙醇浓度准确度的影响.     

双酶分步酶解盐津乌骨鸡肉工艺及其氨基酸组成分析

以云南盐津乌骨鸡肉为原料,蛋白水解度为指标,采用响应面分析法优化盐津乌骨鸡肉酶解条件;用氨基酸分析仪及凝胶渗透色谱法检测酶解液的氨基酸组成和多肽分子量分布。结果表明,双酶分步酶解最佳工艺条件为动物蛋白酶酶解时间5 h、酶添加量2.6%、酶解pH值6.5,灭酶后,再加入木瓜蛋白酶酶解3 h、酶添加量2.5%、酶解温度60℃。在该条件下,盐津乌骨鸡肉水解度为(32.62±0.79)%;酶解液中含有17种氨基酸,总游离氨基酸含量可达6.02 mg/mL,且亮氨酸、精氨酸等呈味氨基酸含量较高,其中多肽的相对分子质量主要集中分布在1 kDa以下。该研究结果可为后续盐津乌骨鸡相关新型调味制品的开发提供一定的理论依据。     

文化对接,校企合作的最高境界

校园文化与企业文化的错位造成高校毕业生就业的障碍。校企合作是高职学生零距离就业的基础。文化对接是校企合作的最高境界。     

即食发酵肉制品熟化机制研究进展

即食发酵肉制品有着悠久的加工制作历史,因其营养丰富且具有独特的色泽和风味而深受消费者欢迎。迄今为止,未见即食发酵肉制品的熟化过程及其机制的全面综述。本文结合了近年来即食发酵肉制品相关研究进展,系统地阐述了其熟化过程中理化性质的变化,包括蛋白质和脂质的水解氧化、风味物质的形成以及质构的变化等。同时也总结了影响熟化的因素及其作用机制,包括酶的水解、发酵剂的抗氧化等以及腌制剂的呈味和增色的作用机制。最后讨论了现今研究存在的不足,并对未来的研究方向进行了展望,旨在为即食发酵肉制品的深入研究和发展提供理论依据。     

2019年皮革制品国际召回情况分析

随着国外消费者绿色消费意识日益加深,消费者对轻纺消费品的卫生、安全、环保要求越来越重视.根据2019年美国、加拿大、欧盟、澳大利亚市场皮革制品的召回情况,分析了召回案例的原产国和召回原因,对皮革制品主要存在的质量安全问题及相关限制法规进行了研究,对企业所面对的欧美市场技术贸易壁垒进行了讨论,对进一步加强皮革制品产品质量...