Ⅱ型糖尿病与肠道菌群及益生菌的相关性研究进展

Ⅱ型糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病,其发病机制十分复杂,其中肠道菌群在其发病早期和加重过程中都起着重要的作用。益生菌作为调节肠道菌群的有效手段,可以通过改善肠道通透性、调节血脂、增强机体免疫力等多种机制对II型糖尿病起到预防和改善作用。现就近年来肠道菌群和2型糖尿病的相关性以及益生菌的作用研究进展作一综述。     

不同二氧化碳比例气调对冷鲜鸡肉中荧光假单胞菌的抑制作用

为研究不同体积分数二氧化碳气调包装对冷鲜鸡保鲜效果的影响,以辐照灭菌后接种荧光假单胞菌为 103 CFU/g左右的冷鲜鸡胸肉为原料,设置各组气调比例：M1组（V（CO2）∶V（N2）＝0∶100）、M2组（V（CO2）∶ V（N2）＝20∶80）、M3组（V（CO2）∶V（N2）＝40∶60）、M4组（V（CO2）∶V（N2）＝60∶40）,以托盘包装作 为对照,在（4±1）℃贮藏条件下测定气调包装盒的凹陷程度、荧光假单胞菌总数、pH值、挥发性盐基氮和腐胺 含量的变化。结果表明：荧光假单胞菌总数、挥发性盐基氮和腐胺含量随着贮藏时间延长而上升,随二氧化碳体积 分数的升高而下降;凹陷程度随着贮藏时间的延长及二氧化碳体积分数的升高而升高,即M4组气调包装盒的凹陷 程度显著高于其他3 组（P＜0.05）,影响产品的外观。M2组的气调包装盒的凹陷程度和腐胺含量与M3组无显著性 差异（P＞0.05）,在贮藏9～12 d之间,挥发性盐基氮含量也与M3组无显著差异（P＞0.05）,能达到同样的保鲜 效果。此外,同体积的二氧化碳的成本高于氮气。整体来看,在（4±1）℃贮藏条件下,20%～40%体积分数的二 氧化碳气调包装能抑制冷鲜鸡胸肉中荧光假单胞菌的生长繁殖。     

不同前作对烟田土壤养分、酶活性及烤烟生长的影响

为明确不同前茬作物对土壤和烤烟生产的影响,采用田间试验研究了冬闲、绿肥和大蒜3种前茬处理对土壤养分、土壤酶活性、烤烟生长和烟叶质量的影响。结果表明：（1）与冬闲处理相比较,烤烟移栽时,前作种植大蒜与种植绿肥处理的土壤pH分别降低了0.48和0.46个单位;土壤速效钾分别增加了108.80和217.39 mg/kg;采收结束后,前作大蒜和绿肥处理的土壤有效磷、速效钾及可溶性有机碳含量显著升高,且绿肥效果显著大于大蒜;前作大蒜和绿肥处理提高了土壤蔗糖酶、脲酶活性,且绿肥效果大于大蒜处理。（2）前作大蒜处理烤烟生物产量移栽后30 d与冬闲处理相当,移栽后60 d显著高于冬闲处理;前作绿肥处理在移栽后30 d生物产量显著低于冬闲处理,但移栽后60 d显著高于冬闲处理;不同前作处理对烤烟氮素和钾素吸收的影响与对生物产量影响的趋势相一致。（3）前作种植大蒜和绿肥可以提高烟叶产量和产值,且绿肥效果高于大蒜,但需要注意的是种植绿肥导致烟叶氮含量增加,烟叶感官评吸质量明显下降。综上所述,前茬种植大蒜与绿肥均能在一定程度上改善烟田土壤条件、提高烟叶产量,绿肥还田后烤烟要适当减少施肥量。     

用户入口多元化 带动厨电行业新增长

多元化入口实际上是在新的消费需求变化带动下,厨电市场新的增量来源或者新的动力。多元化入口应该满足两个条件:第一,这个入口一定为厨电的销售规模提供了动力;第二,可能带动整个行业的传统格局或者组织结构的变化,有值得进一步深入的研究和探讨的价值。它主要可以分为六大入口:房地产精装市场;家装设计市场;厨电橱柜一体化市场;服务营销;线上线下联动;智能化及场景体验。     

山东烟台:千万资金支持果蔬加工及葡萄酒产业发展

正近期,烟台市财政局与市经信委联合印发了《烟台市果蔬加工及葡萄酒产业集群转型升级专项资金管理使用暂行办法》。"果蔬加工及葡萄酒产业集群转型升级示范工作专项资金"(以下简称"果蔬加工及葡萄酒产业集群发展专项资金"),是指由省级财政、经信预算安排的,用于推动2018-2020年烟台果蔬加工及葡萄酒产业集群快速发展,落实《烟台市果蔬加工及     

镁离子对免疫胶体金检测中生物大分子相互作用的影响

目的:探索镁离子对免疫胶体金检测中生物大分子相互作用的影响,为进一步阐释基质干扰机制、研发前处理新技术、提升检测效率提供参考依据。方法:通过斑点免疫金渗滤法分析了镁离子对免疫胶体金检测过程中主要生物大分子免疫反应的影响,并通过表面等离子共振技术进行动力学分析,进一步探索镁离子对大分子物质亲和活性的影响。结果:首次确定镁离子能够通过干扰金标抗体进而影响抗原抗体的特异性结合,进一步确定了镁离子的干扰使金标抗体的动力学常数明显不同,推测出镁离子影响了金标抗体的F~(ab)片段。结论:定性、定量分析了镁离子与免疫胶体金反应中主要生物大分子的相互作用,在此基础上明确了镁离子对金标抗体亲和活性的影响,该研究结果为食品质量安全领域胶体金快检技术的基质干扰研究、干扰控制消除及检测效能的改进提升,提供了进一步的理论依据和指导。     

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus和Streptococcus thermophilus接种比例对Bifidobacterium lactis益生菌发酵乳品质的影响

将Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus ND02(LB-ND02)和Streptococcus thermophilus ND03(ST-ND03)按1∶1、1∶10、1∶100、1∶1000接种于脱脂乳中,同时接入益生菌Bifidobacterium lactis V9(B.lactis V9,接种量为2.0×107g-1),于42℃进行发酵。通过对发酵及贮藏过程中发酵乳指标的测定,评价LB-ND02和ST-ND03的接种比例对发酵乳品质的影响。结果表明,随着LB-ND02接种比例减小,凝乳时间显著延长,B.lactis V9活菌数显著提高。4℃贮藏28 d后,随LB-ND02接种比例减小,B.lactis V9存活率差异显著,后酸化也显著减弱。研究发现,LB-ND02和ST-ND03的接种比例,显著影响发酵乳的发酵时间、B.lactis V9活菌数、后酸化及黏度。     

工艺礼盒印刷的制版技术

笔者接触网版印刷10多年,经历过上世纪90年代网版印刷在烟包印刷中的辉煌,随着数字印刷、喷墨印刷等新技术和企业机械自动化的提升,网版印刷的鼎盛时代已经过去,但是,网版印刷在特殊承印物、表面处理、工艺礼盒等精美印刷中仍然有着它的不可替代性。     

新型多功能锦纶/棉内衣针织面料的开发与性能研究

本文采用多功能聚酰胺纤维与棉纱交织、混纺的方式设计开发了两种新型多功能内衣针织面料。锦纶/棉交织和混纺的方法,使面料兼具有天然纤维和合成纤维的优点,不仅提高了面料的服用舒适性能,也使面料物理机械性能有所改善。锦纶纤维选用添加2%抗菌型多功能母粒的锦纶纤维,使面料在洗涤50次以后对金黄色葡萄球菌的抑菌率和白色念珠菌的抑菌率仍能达到99%以上,起到有效的抗菌作用。远红外发射率达到了85%,负氧离子浓度达到了5920个/cm~3,能起到很好的保健作用,满足了人们对内衣面料卫生保健功能的要求。     

试论蔬菜和水果农药残留检测中的质量控制措施

民以食为天,蔬菜和水果都是人们日常要吃的食物,所以蔬菜和水果的质量关系着人们的健康和安全。近几年来,食品安全问题层出不穷,食品问题也引起国家和社会的广泛关注,食品安全检测也越来越受到重视。而蔬菜和水果的农药残留检测就是蔬菜和水果健康的保证,而检测的质量控制措施又包含抽样工作的质量控制、标准物的质量控制、检测前的质量控制、样品分析的质量控制、检测结果的质量控制等几个主要方向。本文从这几个方面一一展开分析,希望能为逐步加强蔬菜、水果农药残留检测的质量控制提供参考,以保证蔬菜、水果的食用安全性。