香榧纯露的挥发性成分及抗氧化活性研究

为了研究香榧纯露的稳定性及体内外抗氧化活性,以香榧假种皮水蒸气提取精油的副产物香榧纯露为试验材料,采用LUMi Sizer稳定性分析仪对香榧纯露的稳定性进行了评价,并通过气相色谱-质谱分析（GC-MS）技术对纯露的挥发性成分进行分析。在此基础之上,通过体外自由基清除实验评估了香榧纯露的体外抗氧化能力,并利用秀丽隐杆线虫模型对香榧纯露体内抗氧化活性进行了评价。结果表明:经膜过滤处理的香榧纯露不稳定系数接近于0（0.007±0.003）,具有更好的稳定性。采用GC-MS技术共鉴定出49种挥发性成分,以醇类化合物（41.82%）为主,共21种;其次为萜类化合物（5.27%）,共7种;其他还包括酚类化合物（5种）、烃类化合物（5种）、醛类化合物（3种）及酯类化合物等。体外抗氧化活性结果表明,香榧纯露对DPPH、ABTS自由基清除能力与浓度呈正相关,最高浓度下清除率分别为67.3%±1.2%和84.2%±3.7%。此外,香榧纯露可显著提高秀丽隐杆线虫抗氧化应激性能及良好的延长寿命的作用（P<0.05）,有望开发为抗氧化、抗衰老功效的新型食品或化妆品原料。     

羊毛衫领工艺探讨

针对羊毛衫领子变化纷繁，工艺复杂的问题，探讨了羊毛衫领子的工艺设计，给出了较合理的排针和收放针工艺。     

实时荧光PCR法检测食品和饮料中胡萝卜成分的研究

胡萝卜是一种质脆味美的家常蔬菜,同时也是一种常见的食品过敏原。针对胡萝卜抗冻蛋白基因的保守序列,设计特异性引物和探针,经验证和条件优化,建立胡萝卜成分的实时荧光PCR检测方法。经实验比较,针对胡萝卜抗冻蛋白设计合成的引物和探针具有相对较高的灵敏性,检测限可达1 ng DNA,而且和常见的食物种类无交叉反应,适于胡萝卜成分的检测。该方法的建立,对于加强食品过敏原的标识管理,保护消费者利益、促进进出口贸易具有重要意义。     

棉涤提格面料开发

为开发符合市场流行趋势并注重成本优化的创新面料,经纬向均采用纯棉纱和具有吸湿排汗功能的CoolDry纱进行合股并配以一根纯棉纱,按照异经异纬以一定比例排列形成提格效果的设计思路,染整采取染棉不染涤的后整方式,设计出有朦胧效果的仿色织面料。该面料融和了棉和涤纶的优点,同时又克服了两者的缺点,是夏季裤装、裙装面料的理想选择。     

基于GPU的数字全息实时再现系统设计及实验研究

设计了基于图形处理单元(GPU,graphic processing unit)的数字全息实时再现(DHRTR,digital holography real-time reconstruction)系统,并以旋转骰子为研究对象,实验验证了DHRTR系统的有效性。相对CPU,GPU本身含有许多流处理器,通过并行运算可大大缩短数字全息图再现运算时间。利用统一计算设备架构(CUDA)的运算平台,编写了基于GPU处理器的实时再现软件,在对动态全息图进行连续采集的同时,即时对全息图进行再现,并实时显示再现结果。实验结果表明,本文系统可以实现平均帧速为20 frame/s、大小为512 pixels×512 pixels的数字全息图的实时再现。     

列车时刻表在配网计划停电管理中的应用

如何科学、合理的开展计划停电检修管理,将对提高配电网供电可靠性发挥出关键作用,本文通过异业借用的方法,将列车时刻表与计划停电管理相结合,科学、合理开展计划停电管理事中管控、事后分析,以提升计划停复电及时性.     

两种膜的前端处理技术减缓膜污染的试验研究

通过超滤膜过滤粉末活性炭预处理长江水和混凝沉淀预处理太湖水的上清液试验,比较各工艺中有机物极性含量的变化,结合膜的扫描电镜照片,探讨粉末活性炭和混凝沉淀预处理技术对膜污染的减缓作用。结果表明,疏水性有机物是造成膜污染的主要因素,亲水性有机物对膜污染的影响较小。超滤膜分别过滤经20 mg/L投量的粉末活性炭预处理的长江水样和25 mg/L投量的聚合氯化铝预处理的太湖水样时,相比直接过滤2种原水,超滤膜反洗后膜通量可有效恢复。粉末活性炭和混凝沉淀预处理后,膜表面形成的滤饼层较松散,易被周期性反洗排出膜组件,滤饼层可阻止疏水性有机物直接沉积在膜表面,减缓超滤膜污染,同时也可提高超滤膜出水的化学安全性。     

乳清蛋白抗氧化肽的制备及体外抗氧化活性研究

采用酶解法制备乳清蛋白抗氧化肽并研究其体外抗氧化活性。结果表明:以羟自由基清除率和多肽含量为指标,筛选出中性蛋白酶为最优酶;在单因素试验的基础上,通过响应面试验确定最佳酶解条件为pH 5. 50、酶解温度65℃、酶解时间1. 65 h、底物质量分数5%、加酶量5 000 U/g,此条件下乳清蛋白抗氧化肽对羟自由基清除率为74. 54%;乳清蛋白抗氧化肽对羟自由基、ABTS+自由基、DPPH自由基和超氧阴离子自由基都具有较好的清除能力,IC50值分别为2. 174、0. 709、2. 813mg/m L和4. 579 mg/m L。表明乳清蛋白抗氧化肽具有较强的体外抗氧化活性,具有一定的开发利用价值。     

棉锦纶长丝蚕丝提花织物的开发

探讨棉锦纶长丝蚕丝交织嵌条提花织物的生产工艺。首先对锦纶长丝进行络丝,单独整经,控制好相对湿度;在浆纱工序虽为异经产品仍采用锦纶长丝和棉纱进同一浆槽的工艺;在织造工序采用分纱式储纬器、分绞棒和橡胶边撑;染整采用两正两反烧毛工艺和酶退浆、氧漂工艺,可顺利在棉织设备上开发棉锦纶长丝蚕丝交织嵌条提花织物。织机效率达到91%,产品下机质量达到美标4分制标准,布面风格达到设计要求。     

不同食用油脂对大鼠血脂代谢及脂肪肝的影响

研究不同油脂(脂肪酸构成比例)对大鼠血脂及脂肪肝的影响。将SPF级SD雄性大鼠分别分为五组,每组7只,正常对照组喂以基础饲料,高脂组喂以含不同油脂(猪油、棕榈油、橄榄油、油茶籽油)的高脂饲料,测量体重、肥胖指数,大鼠取血处死后,分离血清检测血脂和肝功能,摘取肝脏称重并留取肝脏组织固定做HE染色。结果显示,高脂饲料喂养17周后,各油脂组大鼠出现不同程度的肥胖,表现为体重、体脂、Lee’s指数明显增加;猪油组肝脏指数略高于其他组,但病理切片显示猪油组脂肪肝现象最为明显,橄榄油和油茶籽油组亦有轻度脂肪肝表现。血脂分析显示猪油组血脂最高,其次为棕榈油,橄榄油和茶籽油组血脂升高不显著,茶籽油组血脂与正常组无差异;猪油组氧化应激程度最明显,其次为棕榈油,橄榄油和油茶籽油组与正常对照组差异不大。提示SFA能升高血脂,进而引起氧化应激,导致肝损伤;而UFA与适当n-6/n-3PUFA比值够调节血脂代谢和减少氧化作用,从而减轻脂肪肝程度。