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葡萄酒中已发现有近百种含硫挥发性化合物,但仅有不到10种与葡萄酒的不良气味有关。据有关报道,含硫挥发性化合物常常在兆分之几的范围内就会对葡萄酒的风味产生显著的影响。当葡萄酒中的这类化合物的含量高于阈值时,会产生不愉快的、令人讨厌的气味,这些气味常常被描述成:芦笋味、玉米味、洋葱味、甘蓝味、糖蜜味或橡胶味。与之相反,低含量的硫醇,特别是二甲基硫(DMS)对葡萄酒的风味则有良好的影响,可以提高葡萄酒的果香。有关资料显示,二甲基硫以很低的含量添加到平静葡萄酒中,其感官鉴定结果显示,添加26.4ug/L的葡萄酒比没有添加或加二… 相似文献
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引黄泥沙对小开河灌区土壤理化性状的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
对小开河引黄灌区浑水灌溉10年后的土壤理化性状进行了分析,结果表明:引黄泥沙对土壤理化性状有明显的改善作用.土壤颗粒组成发生明显变化,>0.25mm的中粗沙有所减少,0.05~0.25 mm的细沙明显减少,<0.05 mm的黏粒含量明显增加.引黄泥沙使土壤容重减小,土壤结构性与孔隙状况更趋合理.与清水灌溉相比较,土壤有机质、全P、速效N、速效K等含量明显增加,特别是土壤速效K含量明显提高;土壤全N含量没有明显变化;土壤速效P含量有一定程度降低. 相似文献
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磷脂是油脂工业一项主要的副产品。用途很广。在食品工业中的面包、糕点,在医学领域治疗肝炎、动脉硬化;以及在纺织、皮革工业中的应用。我在实践中,参照以往植物油厂化验方法和商检检验方法的同时,而总结出一种新的磷脂酸价的检测方法。1仪器1.三锥形瓶:25O毫升1.2碱式滴定管:50毫升1.3分析天平1.4量简:50、100毫升2试剂2.1.磷苯二甲酸氢钾基试剂2.2.氢氧化钾(或氢氧化钠)——分析纯或代缴纳2.3.无水乙醇2.4.无水乙醚251%酚酝指示剂:溶1克酚酞于IOO毫升无水乙醇中26.olN氢氧化钾乙醇标准溶液:称取氢氧化钾6~7… 相似文献