菊粉的生理功能及其在乳制品中的应用

阐述了菊粉对人体的生理功能并列举了在乳制品中的应用，使大家深入了解菊粉这一新兴功能性食品原料。     

酸奶用乳酸菌的人工消化耐受性研究

对酸奶尤其益生菌酸奶加工常用的嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌4支菌种,在人工模拟胃肠消化条件下进行了耐受性研究.结果表明,嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌在经过胃肠消化后活菌数几乎消失殆尽,嗜酸乳杆菌和双歧杆菌耐受消化的能力较强.本研究初步证实了嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的益生菌功效.     

ε-多聚赖氨酸的研究进展

ε-多聚赖氨酸是目前天然防腐剂中具有优良防腐性能和巨大商业潜力的微生物类食品防腐剂。ε-多聚赖氨酸抑菌谱广，在酸性和微酸性环境中对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌、霉菌均有一定的抑菌效果，尤其对其他天然防腐剂不易抑制的革兰氏阴性的大肠杆菌、沙门氏菌抑菌效果非常好。采用小白色链霉菌（Streptomyces albulus）发酵制得ε-多聚赖氨酸的合成方法是较为理想的。在发酵生产中，甘油和葡萄糖是最好的碳源，氮源方面，硫酸铵和酵母膏的混合使用更有利于ε-多聚赖氨酸产物的形成，发酵生产的最适温度是25～30℃，产物形成的最佳pH为4．0。     

200 kt/a ABS 项目投资的可行性分析

文中论述了某石化企业200 kt/a ABS项目的建设概况、建设背景和必要性,并分析了项目建设的有利条件、建设规模、投资估算和融资方案。对项目进行了财务综合分析。结果表明,该项目是可行的。     

SBR法处理垃圾渗滤液与粪水的混合液

采用有效容积为1200m3的SBR反应器处理垃圾渗滤液与市政粪水的混合液,探讨了对两者进行混合处理的可行性.反应器对COD、BOD5、TN、NH+4-N和TP的平均去除率分别达到92.12%、98.48%、81.45%、99.68%和96.52%,相应的平均去除负荷分别为145.75、51.51、22.73、25.04和0.53g/(kgSS·d).当控制C/N在5.0～6.5之间时,对TN的平均去除率可达81.45%,对COD的平均去除率为92.46%,出水COD≤450 mg/L、BOD5≤30 mg/L、NH+4-N≤10mg/L、TN≤180mg/L、TP≤1.0mg/L、色度≤320倍.SBR反应器对垃圾渗滤液和粪水的混合处理效果较好,粪水的混入可有效提高垃圾渗滤液的可生化性以及反应器对TN和TP的去除率,有效解决了垃圾渗滤液中TN去除的难题;同时,反应器内可能存在比短程硝化反硝化消耗更少碳源的脱氮反应形式,但出水COD浓度仍略高.     

ANAMMOX与反硝化协同脱氮反应器启动及有机负荷对其运行性能的影响

控制已稳定运行的UASB-ANAMMOX反应器进水TN容积负荷为026 kg.m^-3.d^-1,通过连续添加有机物(葡萄糖),在进水有机负荷与TN负荷比值为1的情况下,仅用35 d就成功启动了ANAMMOX与反硝化协同脱氮反应器,稳定阶段反应器对氨氮、亚硝氮、TN和COD的去除率分别高达95.3%、99.1%、94.0%和93.2%,三氮比即去除的氨氮∶去除的亚硝氮∶生成的硝氮为1∶1.34∶0.03。研究了有机负荷冲击对ANAMMOX与反硝化协同脱氮反应器运行性能的影响。结果表明,进水有机负荷的突降对反应器的运行性能影响不大;有机负荷的突增会显著影响反应器脱除氨氮的能力,经驯化后仍能实现协同脱氮作用,但会恶化反应器的出水水质,大幅降低进水有机负荷可显著改善出水水质。协同脱氮反应器对有机负荷冲击有较强的抵抗力。     

浅议炼油企业装置成本核算与控制

装置成本核算的加强正是成本费用观念渗透到生产环节的具体体现.装置成本核算,是以生产装置为单位,对炼油企业的全部加工成本按装置进行归集,同时通过平行结转分步法计算各装置完全成本[1].核算结果作为各装置纵向比较、同类型装置横向比较的数据基础,进而衡量不同装置的操作及管理水平,找出问题和不足,提供决策依据.     

低乳糖牛奶的研制

本文主要研究探讨低乳糖牛奶产品的配方组成及其生产工艺条件等。实验研究结果表明，该产品具有营养丰富全面、口味香甜纯正以及稳定性能良好和无褐变等特点，其乳糖的水解率高达70％以上，可以有效的预防人体乳糖不耐症的发生。     

中小型企业污水处理自动控制系统的研究

本文依据国家污水排放指标，并结合企业的实际情况，设计了一套采用生化方法与自动控制技术相结合的全自动污水处理系统。根据系统工艺的要求，推导出一组由对象参数确定PID参数的整定式。并考虑到污水处理过程中各环节数学模型参数时变的特点，提出了智能控制策略，并采用MATLAB进行仿真，给出仿真结果和理论研究，很好的控制了参数的变化，使污水排放达到国家规定的标准。     

催化裂化催化剂水热老化装置影响因素研究

为改善催化裂化催化剂旋转水热老化装置的运行状况和样品老化结果的平行性,对ＬＨ－６型多样品高温旋转焙烧装置的结构进行了改进,研究了催化剂装填量、老化时间和老化温度对老化效果的影响,还考察了老化结果的重复性及再现性。结果表明,对常规催化裂化催化剂,适宜老化时间为１７ｈ,老化温度为８００℃;评价结果显示,物料的平衡回收率为９７．７％ ～９８．６％,产物收率的标准偏差均低于１．００％。