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451.
452.
对引起鲜切苹果腐败的霉菌进行分离鉴定并通过活体实验比较致腐能力。从鲜切苹果中分离13株霉菌,通过形态学鉴定方法分为5个属,其中青霉菌属(Penicillium)7株,曲霉属(Aspergillus)1株,枝孢属(Cladosporium)3株,枝顶孢属(Acremonium)1株,链格孢属(Alternaria)1株。根据青霉菌在CA、CYA、G25N培养基上的特征及镜检观察,将所分离的青霉菌鉴定为5种:皮落青霉(P.crustosum),扩展青霉(P.expansum),米舒青霉(P.miczynskii),橘灰青霉(P.aurantiogriseum),鲜绿青霉(P.viridicatum)。活体实验进行腐败与非腐败霉菌的分类,得到腐败霉菌有5种,分别为鲜绿青霉、扩展青霉、皮落青霉、互隔交链格孢霉(A.alternata)、黑曲霉(A.niger);非腐败霉菌有5种,分别为橘灰青霉、地生枝顶孢(A.terricola)、球孢枝孢(C.sphaerospermum)、枝状枝孢(C.cladosporioides)和米舒青霉。5种腐败霉菌的致腐能力从大到小依次为:皮落青霉、扩展青霉、鲜绿青霉、互隔交链格孢霉、黑曲霉。 相似文献
453.
454.
为探究不同发酵剂及不同发酵底物对发酵乳品质的影响,本文将动物双歧杆菌(Bifidobacterium animalis subsp. lactis,Ba)与传统酸奶发酵剂(SL)共培养,测定了发酵牛乳、牦牛乳及牛乳与牦牛乳混合乳(1:1)的酸化能力、活菌数、持水力、蛋白水解活力、流变特性、物理稳定性、微观结构、挥发性风味物质及感官特性。结果表明,对于相同的发酵底物,Ba联合SL发酵,可显著提高发酵乳的酸化能力和活菌数(P<0.05),并使第1 d的发酵牛乳、牦牛乳、混合乳的蛋白水解活力比单一SL发酵分别提升了0.026、0.025、0.016,使发酵乳的凝胶网络结构更加致密,改善发酵乳的挥发性风味物质和感官品质,但联合发酵剂对发酵乳的物理稳定性无显著影响(P>0.05);SL和Ba共发酵能显著增加发酵牛乳和发酵混合乳的持水力(P<0.05),使发酵混合乳在整个冷藏期间持水力高于其余各组,其中第7 d最高,为45.68%;此外,联合发酵提高了发酵牦牛乳的粘弹性,但降低了发酵牛乳和发酵混合乳的粘弹性。对于相同的发酵剂,发酵牛乳的酸化能力、活菌数、物理稳定性、感官评分显著高于其余两种发酵乳(P<0.05);发酵牦牛乳的粘弹性最强;发酵混合乳持水力在整个冷藏期间都显著高于其余两种发酵乳(P<0.05),凝胶网络结构最致密,关键风味物质种类较多,蛋白水解活力介于其余两种发酵乳之间。本研究表明,Ba联合SL共培养可以提高发酵乳的品质;相比于牦牛乳,牛乳和混合乳更适合作为发酵底物。 相似文献
455.
川东南地区是中国页岩气勘探的重点目标之一,现阶段的勘探领域正逐步迈入深层、超深层,但由于受钻井与地震等多种因素的制约,对该地区的构造特征及页岩气保存条件的研究还不够深入。为了查明川东南地区綦江高陡复杂构造带构造变形特征及其对深层页岩气富集规律的影响,为后续勘探部署提供依据,选取典型三维地震剖面,从构造变形特征剖析入手,结合实钻数据分析,建立高陡构造模型,在此基础上开展保存条件差异的主控因素定量评价。结果表明,綦江高陡构造具备“上陡下缓+膏岩主控+前锋变陡”的分层变形特征;綦江地区发育一套大范围的寒武系膏盐层,其塑性形变对上覆构造的隆起起到控制作用;区内影响页岩气保存条件的因素包含主动变形强度、断裂体系、断面正应力、构造与地应力夹角、顶板滑脱层等,各因素相互作用,导致研究区内部保存条件差异明显。据此,建立了綦江高陡构造保存条件评价标准,明确隆盛—桃子荡构造带构造应力单一,主动变形强度低,构造封闭性强,是下一步勘探的主要有利目标。 相似文献
456.
完全生物降解塑料PLA/PPC合金的结构与性能研究 总被引:6,自引:0,他引:6
利用机械共混法,将聚乳酸(PLA)与聚丙撑碳酸亚丙酯(PPC)熔融共混,制备了完全生物降解塑料PLA/PPC合金,并用FTIR、流变仪等手段研究了其结构、力学性能和流变性能。结果表明该共混体系具有良好的相容性、力学性能和熔体流动性,PLA与PPC之间存在着较强的相互作用,PPC的加入使体系拉伸强度下降幅度不大,断裂伸长率升高到23.8%,比纯PLA提高近20倍。共混体系的黏度亦随着PPC的加入逐渐增大,PLA/PPC(50/50)体系的黏流活化能为37.1kJ/mol,同时在一定的温度范围内,提高切应力也会使体系黏度下降。 相似文献
457.
淀粉基聚乙烯醇完全生物降解塑料薄膜的结构与性能 总被引:13,自引:0,他引:13
通过优化工艺条件,制备了高淀粉填充量的淀粉/聚乙烯醇完全生物降解塑料薄膜,研究了提高淀粉用量对淀粉/聚乙烯醇(PVA)完全生物降解塑料薄膜的力学性能和耐水性影响;并分析了耐水改性助剂尿素用量对薄膜的吸水率和生物降解性能的影响。结果表明,通过先糊化、后共混、再交联的薄膜制备工艺过程,能够获得高淀粉填充量的淀粉/聚乙烯醇完全生物降解塑料薄膜;先糊化打破了淀粉颗粒的原有形态结构,促进了淀粉与聚乙烯醇的共混相容性,从而获得了优良的力学性能;耐水改性助剂尿素的使用,能够大幅度地降低材料的吸水率,同时提高材料的生物降解性和环境友好程度。 相似文献
458.
459.
为提高金属切削加工后工件表面质量,课题组将切削速度vc、进给量f、背吃刀量ap及刀尖圆弧半径R这4个因素结合起来,分析各个因素对工件表面粗糙度的影响。首先,设计了正交方案并进行切削试验,用极差法分析正交试验结果;其次,根据正交试验数据,采用多元非线性回归方程建立了表面粗糙度预测模型;最后,进行了离差平方和显著性检验以及模型试验验证。结果表明:4个因素对表面粗糙度的影响程度为f>R>vc>ap;该预测模型高度显著,且通过试验进行了验证,对比得出其误差率低于6%,可以准确地预测铝合金表面粗糙度。该模型为硬质合金切削Al7075-T6铝合金时,切削参数的合理选择提供了依据;为研究硬质合金切削Al7075-T6铝合金表面粗糙度提供了一种便捷的方法。 相似文献
460.
游离巯基很容易连接形成二硫键,对角蛋白溶液的稳定性及再生蛋白韧性都会产生不良影响,因此对巯基进行适当保护有助于提升角蛋白的性能。为此,文中分别选择聚乙二醇(PEG)、聚乙烯醇(PVA)及十二烷基硫酸钠(SDS)3种物质分析其对巯基的保护效果。以保护效果最好的PEG为例,分析了其相对分子质量和浓度对巯基保护效果的影响,同时采用动态光散射、荧光光谱及拉曼光谱对其胶束粒径、疏水氨基酸暴露程度和角蛋白二级构象等进行了测试表征。结果显示,PEG可以通过疏水作用力和氢键等方式与角蛋白分子间形成高分子复合物,PEG相对分子质量越大、浓度越高,所形成的复合物粒径就越大,保护效果也越好;而且,复合物能使角蛋白分子舒展,减弱了巯基无序交联形成二硫键的比例,在固化后的角蛋白混合膜中,二级结构变得规整有序,膜的柔韧性和透光性均显著增加。 相似文献