草莓粗酶液促进发酵改善秋季红茶的理化品质

为了提高秋季红茶品质,采用草莓粗酶液促进红茶发酵,并对所制干茶的感官品质、滋味特征、化学成分和香气成分进行了比较分析。感官审评和电子舌结果表明,草莓粗酶液促进发酵,改善了秋季红茶的苦涩味,提升其香气品质。品质和香气成分分析表明,添加草莓粗酶液对茶多酚、可溶性糖、儿茶素组分、氨基酸含量及香气组分有着较大影响。与对照相比,草莓粗酶液与揉捻叶的质量比为10%时(CM3),红茶的茶多酚含量显著降低,其中C、ECG和EGCG的含量分别降低了30.92%、27.34%和17.87%,而可溶性糖、茶黄素含量分别增加了18.70%和15.93%,香气组分中脱氢芳樟醇、橙花叔醇分别增加了58.79%、61.67%,且芳樟醇、橙花醇、苯乙醛、β-蒎烯均在CM3时达到峰值,这些香气成分的增加极大地提高了红茶的香气。此外,CM3处理的红茶还表现出最强的DPPH自由基清除活性(IC_(50)=85.01±0.85μg/min)。综上所述,添加草莓粗酶液促进红茶发酵,能够改善秋季红茶的苦涩味,提升其香气品质,且添加比例为10%时,品质改善作用最为明显并增加了红茶的抗氧化活性。     

基于承载比试验下隧道弃渣水泥碎石基层的工程特性研究

将隧道弃渣用于高速公路基层填筑中,不仅可节约资源,而且会降低施工成本。且在隧道弃渣碎石中添加一定量水泥,有利于提高弃渣混合料的整体强度。以乌尉高速公路路基试验段为工程背景,通过承载比试验,对不同水泥含量及养护时间下隧道弃渣混合料的路用性能进行研究,研究表明：在隧道弃渣中添加水泥能够有效提高弃渣混合料的强度,当水泥含量大于6%时,CBR值的提升速度减缓,且养护时间越长,强度提高越明显。在隧道弃渣添加水泥,不仅能够提高隧道弃渣混合料的强度,还可以降低弃渣混合料的膨胀量,提高混合料抵抗变形的能力。     

南水北调西线工程水源区河流与黄河的丰枯遭遇分析

针对目前二维联合分布模型不能同时分析多条河流的丰枯遭遇特性,运用四元Copula连接函数构造了鲜水河、足木足河、绰斯甲河以及黄河上游兰州水文站天然径流系列的四维联合分布,研究了南水北调西线工程水源区河流与受水区黄河上游的丰枯遭遇问题。结果表明,如果不考虑黄河上游兰州水文站丰与水源区河流非全枯的组合,则有利于调水的丰枯遭遇频率为43.8%;如果把兰州水文站丰与水源区河流非全枯的组合考虑进来,有利于调水的丰枯遭遇频率可达77.8%,即调水河流之间能进行补偿调度的概率比较大,这对南水北调西线工程的实施是非常有利的。     

一种飞行器测控电源的实时监测装置设计与实现

为了监测大电流输出的高精密飞行器测控电源设备的运行情况,设计了一种基于嵌入式计算机为核心的集成化监测装置,包括嵌入式PC104计算机、数据采集卡、输入/输出扩展板、电连接器以及软件程序等,实现了飞行器地面电源设备主要参量的实时在线测试与监控,解决了原有检测设备台件多、自动化程度低的问题。试验结果表明,该装置能够可靠测试与监控地面测控电源系统的主要参量。     

基于RS485总线的远程双向数据通信系统的设计与实现

文章简要介绍了在某工程项目中采用RS4 85总线组建的远程双向数据通信系统的系统结构、硬件设计 ,着重叙述了通信软件的设计 ,包括用C ++Builder建立在Window98/ 95环境下的计算机端通信软件和用单片机C5 1编写的下位机通信软件。另外 ,也对本系统中所采用的可靠性、抗干扰措施和容错设计作了一些介绍。     

基于推挽式带伪直流母线拓扑的光伏逆变器设计

针对中小功率光伏并网发电系统的特点,在分析比较常用拓扑方案的基础上,采用推挽式带伪直流母线的拓扑结构作为光伏并网逆变器的主电路。文中重点阐述了主电路的工作原理和关键电路元件的参数设计,并对整流二极管的缓冲和工频逆变器的控制进行了相应的探讨。最后通过实验结果验证了理论分析的正确性。     

台阶式溢洪道水流比能与剩余能量关系研究

水流比能是一个非常重要的水力参数,引入剩余能量,分析得出台阶溢洪道水流比能与剩余能量的关系,结合斯木塔斯水电站台阶式溢洪道模型试验,研究了台阶溢洪道水流比能在不同单宽流量、台阶高度条件下的沿程变化规律。试验结果表明:在满足滑行水流的条件下,台阶式溢洪道水流比能沿程先增大后稳定,该稳定值等于溢洪道出口的剩余能量;剩余能量随单宽流量的增大而增大,随台阶高度的增加而减小。同时给出坡比为11.25的台阶溢洪道剩余能量和消能率的计算式。     

米兰斯福尔泽斯科城堡家具博物馆

2006年金秋十月出访意大利。在米兰这座城市在行程中安排了两天时间,但实际上满打满算也只有30多个小时。在充分感受米兰设计创意之都的设计文化气息与艺术魅力之后,就着披萨饼、海鲜钣之类的意大利地道美食余香未尽的兴致。我们又盯上了米兰的斯福尔泽斯科城堡(Castello Sfor zesco)。参观米兰这     

基于神经网络的区域地热评估算法研究

针对现有化石燃料的日益减少和人类对能源需求的不断增加,地热等可再生能源的探测和评估方法变得更加重要。针对上述情况,文章提出了一种基于神经网络的区域地热评估方法。该方法利用区域地热所具有的环境相似性,将多种环境条件作为评估因子,利用该区域已经得到的地热测量值进行评估因子神经网络训练,通过训练后的地热评估神经网络完成该区域的地热评估。仿真结果表明,该方法得到的地热评估值与真实测量值基本相同,在地热评估方面具有较好的实用价值。     

乙—丙共聚乳液应用研究

本文系统讨论了颜料及填料类型和用量对乙-丙乳液涂料漆膜性能的影响,考察了该涂料的综合性能。其主要性能指标:遮盖力值小于0.2kg/m~2,抗冲击强度为0.50kg·m,柔韧性通过1×10~(-3)m,硬度0.6,附着力100%,漆膜耐水、耐酸碱盐、耐热、耐冻融性良好。