创新商业模式开创蓝海市场

中国文具行业属于低成本、低技术含量、市场需求量大的轻工产业,由于进入门槛低、产业分散,结果使得市场竞争很容易陷入超低价格的恶性竞争,资源浪费严重。如何摆脱低价竞争的怪圈？如何实现品牌突围？如何进行品牌化运作提升产品附加值,从而让企业获得最大化利润？     

葡萄新品种‘晨香’在浙江温岭的引种报告

本试验于2016年12月从大连引进葡萄新品种‘晨香’,以温岭主栽葡萄品种‘维多利亚’为对照,定植在温岭箬横淘果乐家庭农场,观测其生长特性、物候期及其果实产量与品质。结果表明:果实可溶性含量高、甘甜爽口、香味浓郁、口感好、抗裂果;每千克价格为36元,每667 m~2纯利润2万元以上,是代替‘维多利亚’葡萄的优良品种。     

丙酮酸荧光分光光度法在黄原胶质量控制上的应用

对影响丙酮酸荧光的各种因素进行了研究,最后得到利用丙酮酸荧光强度控制黄原胶质量的最佳条件,即30%的乙醇溶液,其中Ba2+为0.04mol/L时,pH值为1.71。在激发波长为233nm、发射波长为343nm处测黄原胶水解产物的荧光强度,可有效地控制黄原胶的质量。     

温岭市大棚葡萄的现状、存在问题及对策

我市种植葡萄始于二十世纪80年代初期,采用露天栽培,品质效益低.近年来,我们加大了对这一产业的扶持,把它确定为第五大主导产业来发展,依托区域资源和技术优势,先后进行了栽培技术和品种的改良、积极推进产业化经营、全市大棚葡萄产业得到了飞速的发展.     

生物保鲜剂处理结合气调包装对冷鲜滩羊肉贮藏品质的影响

目的 研究生物保鲜剂结合气调包装在4±1℃下对冷鲜滩羊肉贮藏品质的影响,探究复合保鲜技术的可行性。方法 以冷鲜滩羊肉的菌落总数为指标,通过响应面优化实验得到二次多项回归模型Y菌落总数和响应面回归方差分析表,并通过验证实验验证复合保鲜剂的合适配比。结果 复合保鲜剂最佳质量配比为：壳聚糖：1.5%、茶多酚：1.2%、Nisin：0.04%;联合保鲜使得样品在0、4、8、12、16、20、24 d在4℃±1℃下的菌数总数、pH、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)、色泽、蒸煮损失率、硬度、弹性、黏聚性、回复性均随着贮藏时间的延长有不同程度的增加。4±1℃条件下,贮藏后期菌落总数变化速率高于贮藏初期(P<0.05),且实验组的pH、TBARS、TVB-N、蒸煮损失率均高于对照组。贮藏至第16 d时实验组相比对照组菌落总数值相差2.01 lg(CFU/g)、pH相差0.69、TBARS相差0.56 mg/kg、TVB-N相差0.92 mg/100 g、蒸煮损失率相差1.7%,同时实验组肉贮藏期间a*优于对照组,肉的硬度、弹性、回复性均下降缓慢。结论 生物保鲜剂联合气调包装(75% O2+20% CO2+5% N2)可以维持冷鲜滩羊肉贮藏期间的良好品质且根据冷鲜肉微生物标准可以延长货架期约4~6 d。     

羧甲基魔芋葡甘聚糖的制备及应用于空心胶囊的研究

魔芋葡甘聚糖经羧甲基化改性后,其溶解性、抗潮性、成膜性能等明显改善,可用作空心胶囊的囊材。本文通过正交试验,得出了魔芋葡甘聚糖羧甲基化改性作囊材的最宜反应条件:6g魔芋精粉,6g氯乙酸,1.2g碘化钾,70℃水浴反应4h,所得产物的取代度为0.571。研究了改性后羧甲基魔芋葡甘聚糖的理化性能。     

响应面法优化超声波提取黑豆皮中过氧化物酶的工艺研究

利用响应面法优化黑豆皮中过氧化物酶的超声波提取工艺。通过单因素实验和响应面优化法得出的优化提取工艺条件为:超声波功率68 W,提取温度38℃,提取时间48min,液料比25ml/g,提取次数3次。经验证实验表明,实际提取酶活与预测值相吻合;在此条件下,10g黑豆皮可提取出的酶活为3 670.3U,该工艺比传统的PBS缓冲液提取法在提取时间上缩短了86.7%,酶活提高了31.2%。     

氢氧化锂生产中熟料浸出工艺研究与实践

研究了氢氧化锂生产的浸出工艺,考察了浸出和洗涤方式、温度、时间及液固比对熟料中Li2O浸出率的影响.在最佳条件下,其浸出率可达99.2%,浸出液中Li2O浓度5.9 g/L.     

保障食品质量与安全的措施研究

加强食品安全监管对保障食品质量安全具有重要意义.本文从当前食品安全现状出发,分析了影响食品安全的因素,并提出了确保食品质量与安全的管理措施,以期为食品相关行业工作的开展提供一定的参考.     

暖通空调建筑排烟技术探索

防火与防排烟设计是高层建筑设计中非常重要的组成部分,由暖通行业所承担的防火部分是针对于空调和通风系统自身而言的,目的是阻止火势通过空调和通风系统蔓延;其所承担的防排烟设计是针对于整个建筑的,目的是将火灾产生的烟气在着火处就地予以排出,防止烟气扩散到其他防烟分区中,从而保证建筑物内人员的安全疏散和火灾的顺利扑救。