千分尺装配的工艺改进

<正>1引言规格为150-300mm的外径千分尺是一种通用量具,其用途十分广泛。其两个测量面的平行度研磨加工劳动强度非常之大,加工效率很低,不能满足生产计划的需要。将外径千分尺组装在一起后,对两个测量面的平行度加工存在的问题进行了分析和探讨,提出了改进措施,以提高生产效率问题。     

电梯导轨矫直压弯挠度理论计算与数值模拟

为使导轨的平直度达到高速电梯的要求,通过应用弹塑性理论,建立了电梯导轨在矫直过程中的数学模型,模型给出了电梯导轨在反弯矫直过程中挠度、弯矩、曲率以及中性层之间的关系,并获得了矫直压下量的取值范围.通过有限元软件ANSYS分析验证了理论计算得到的矫直压下量取值的可靠性,并证明能够使矫直后的导轨符合使用要求.     

鱼虾新味

<正> 五彩鱼丁 如果组合得当,自然界丰富多彩的色泽,就能再现于人们的餐桌。例如这款五彩鱼丁就是选用色彩艳丽的胡萝卜、黄瓜、南瓜、红椒、嫩豌豆与鲜嫩的鱼肉合炒而成,成品色泽美观协调、清爽味淡、营养丰富。     

计算机高速互联网中一类基于速率的PD拥塞控制方法

运用现代控制理论和方法,针对计算机高速互联网中最大努力服务交通流即能控交通 流的调节问题,提出了一种基于速率的具有比例加微分(PD)控制器结构的拥塞控制理论和方法． 在单个节点的交通流的模型基础上,运用控制理论中系统稳定性分析方法,讨论如何利用信终端 节点缓冲占有量的比例加微分的反馈形式来调节信源节点的能控交通流的输入速率,从而使被 控网络节点的缓冲占有量趋于稳定.仿真结果显示,在所设计的PD控制方案下,网络的有关性能 较好.     

一类基于速率的PD拥塞控制方法

运用现代控制理论和方法，针对计算机高速互联网中最大努力服务交通流(即能控交通流)的调节问题，提出了一种基于速率的、具有比例加微分(PD)控制器结构的拥塞控制理论和方法。在多个信源节点、单个信终端节点、交通流的模型基础上，运用控制理论中系统稳定性分析方法，讨论如何利用信终端节点缓冲占有量的比例加微分的反馈形式，来调节信源节点的能控交通流(ABR)的输入速率，从而使被控网络节点的缓冲占有量趋于稳定。仿真结果显示，在所设计的PD控制方案下，网络的有关性能较好。     

风头正起冷锅菜

<正> 四川餐饮市场近来最为扯眼的流行莱,便是以冷锅命名或与其食法相近的菜式,如冷锅鱼、石烹牛蛙、新式美蛙火锅、贵州竹笋鸡、香辣蟹、盆盆虾、干锅鸡,以及各式海鲜菜等。这些基于四川传统火锅创新而来的冷锅菜品正迅速扩张,大有一种蔓延之势。     

鲜椒调味技法

<正> 喜吃辣椒是四川人的一大嗜好,以辣椒调味是川菜的灵魂。用辣椒的各种制成品入菜调味的类型很多,有干红辣椒加工成的段、节、丝、粉(四川常称辣椒面)、煳辣壳、红油;有酱制的郫县豆瓣、鲜辣酱、剁椒酱、红豆瓣;有泡制的泡青椒、泡红辣椒等。对于鲜辣椒,四川人则常作为蔬菜,作为菜肴的主辅料来使用,而很少直接作为调味品使用。但新鲜辣椒,不论是刚上市、略带苦味、色泽浅绿的嫩青椒,还是已成熟、辛辣浓烈、清香四溢的青椒,或者是刚要转红、质地硬朗、辣味最重     

鲜香醇浓砂锅菜

在砂锅菜制作过程中,调味工艺可分为两个阶段：在加热初期,一般只放料酒、姜、葱和部分香料,以这些辛香味为主的调味料来除去原料生硬的异味：而属于基础味的盐、糖、味精、胡椒粉、酱油之类的调味料．最好在成菜接近完成时加入．才能充分调和诸味。否则．过早地加入这些有化学特性的原料会干扰原料鲜香风味的溶出,影响成菜的香味。现在也有很多新奇的砂锅菜品,在调料上选用了各种豆瓣酱、辣椒酱、咖喱酱、花生酱、芝麻酱、海鲜酱、烧腊酱、排骨酱等等,为了使这些风味调料入味充分．也可在砂锅烹调时提前一些时间加入。     

紫苏风味复合酱料的研制

研究紫苏风味复合酱料的配方及制作工艺,通过单因素、正交试验,结合传统复合调味料制作工艺、感官评价评分等方法研制出紫苏风味复合酱料原材料的最佳配比。结果表明,在基础配方不变情况下,辣椒酱、料头、干紫苏、调味粉的使用量对紫苏酱料的形态、色泽、香气、滋味影响较大,在大豆油37%、牛油8%、辣椒酱8%、郫县豆瓣6%、糍粑辣椒6%、料头10%、干紫苏4%、青红花椒粉3%、调味粉10%、白酒3%、冰糖2.5%、精盐2.5%时,紫苏风味浓郁厚重,酱料整体评价最佳。研究为连锁餐饮企业复合调味料的标准化创新、开发提供参考。     

西门子840D数控系统在立式磨床改造中的应用

针对大型立式磨床ROPC 200电气系统老化的问题,用西门子840D数控系统对电气系统进行了改造。介绍了西门子840D电气系统的硬件配置、软件配置、程序结构以及参数的设定。