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食品乳化剂是现代食品工业不可或缺的添加剂。与化学合成法相比,酶催化法合成食品乳化剂具有很多优势,如催化效率高、反应条件温和、产品纯度高、色泽浅且容易分离纯化等。本文介绍了脂肪酸单甘酯、脂肪酸糖酯、丙二醇脂肪酸酯以及失水山梨醇脂肪酸酯四类常用食品乳化剂的酶催化法合成研究进展,对酶催化合成方法、反应媒介的选择及存在的主要问题等方面进行了综述。 相似文献
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超声波法提取蒲公英中的绿原酸 总被引:2,自引:0,他引:2
蒲公英中含有的绿原酸具有抗菌消炎等多种作用,研究并优化超声波提取蒲公英中绿原酸的最佳工艺参数.以蒲公英为原料,通过单因素试验,正交试验和方差分析确定最佳提取工艺.结果表明:超声波提取蒲公英中绿原酸的最佳工艺条件为乙醇浓度60%、pH=2料液比1:14、提取温度50℃、提取时间50 min,绿原酸提取率可达70%以上. 相似文献
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利用虚拟指令作为中间语言来构建可重用指令集模拟器是解决模拟器可重用性的重要技术.介绍了可重用指令集模拟器的工作原理,提出了虚拟指令的构建原则和方法,描述了对汇编指令的语义规则,最后举例说明如何从汇编指令的语义描述规则出发,生成与目标指令语义等价的虚拟指令. 相似文献
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介绍了指令集识别器的设计思想与实现流程。通过对大量二进制目标代码、汇编源代码和反汇编代码的统计研究,基于统计分类方法,提取代码结构中所体现的整体性特征和编程风格中所体现的规律性特征,形成了树形的识别特征指标体系。 相似文献
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香菇热风微波流态化的干燥特性与机理分析 总被引:2,自引:0,他引:2
通过香菇热风微波流态化的干燥特性试验,探讨微波功率、热风功率和振动频率对香菇干燥速率的影响规律;应用低场核磁共振技术(NMR)分析香菇热风微波流态化的水分迁移变化。试验结果表明,热风微波流态化干燥香菇过程按降水速率大小分为预热、恒速和降速3个阶段。干燥速率随微波功率及热风功率的增大而明显加快,振动频率对干燥速率的影响较小。核磁共振结果显示:干燥预热阶段主要脱去自由水,恒速阶段主要是不易流动水与结合水之间的转化并脱去大量自由水,降速阶段是脱去结合水。在香菇热风微波流态化干燥过程中,提高水的流动性并延长恒速阶段干燥时间有利于提高干燥速率。 相似文献
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随着绿色发展观念不断深入,人们的环保意识越来越强.而新能源汽车的应用,可以实现对能源的高效利用,减少汽车尾气排放量,而且在一定程度上提高人们的生活质量.由于技术问题,新能源汽车在使用过程中出现了各种问题,大大降低了新能源汽车的性能.文章分析了新能源汽车中常见类型与运行问题,并提出了故障维修方法,旨在推动新能源汽车行业的... 相似文献
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利用真空扩散焊方法制备了铁中间层钛-钢扩散焊接头,并采用OM、SEM、EDS、XRD、显微硬度和拉伸试验方法,研究了铁中间层钛-钢扩散复合界面组织和性能。结果表明,在900~1050℃、30 min扩散条件下,Fe、Ti原子在界面处发生了互扩散;钛侧形成βTi+α-βTi+αTi组织,钢侧发生脱碳,铁中间层形成柱状晶组织;拉伸强度随扩散温度升高呈现先增加后减小的趋势,900℃、30 min扩散试样拉伸强度最高,达到260 MPa;拉伸断口具有粗糙断裂区、脆性断裂区及二次断裂区特征,并在断口上检测出TiC、FeTi和Fe2Ti相。 相似文献