订补《残忍的吃法》

近阅《中国食品》1995年第11期《残忍的吃法》一文,其中“银丝鱼豆腐”的作法是不能成功的.因为水煮开后,豆腐已经煮熟,银鱼一倒进锅里也就烫死了,我想作者的朋友大概没有见过做法而误传.正确的作法是:锅内放豆腐、活鱼、清水,加盖后用小火加热,活鱼见水热即向豆腐内钻入,最后全部死在豆腐内.     

OCS表面活性剂工业品的界面活性及驱油效率

针对现有三元复合驱油体系化学剂费用投入大,经济效益差的缺点,利用廉价的大庆减压渣油为原料合成了驱油用表面活性剂OCS.测试结果表明,OCS表面活性剂工业品具有优异的降低原油-地层水界面张力的能力,能在较宽的碱浓度和表面活性剂浓度范围内使不同大庆采油厂原油的油-水界面张力降至10^-3mN/m.在无碱条件下,对于大港油田枣园1256断块原油,当OCS活性剂质量分数达到0.2%时,油-水界面张力即可降至10^-3mN/m.大庆原油的平面模型驱油试验表明,OCS表面活性剂、碱和聚合物三元复合体系（ASP）的驱油效率比水驱提高20%以上.     

淀粉与淀粉糖行业蒸发器应用真空装置的研究比较

1概况 蒸发是指采用加热方法，使含有不挥发性溶质的溶液沸腾，气化并移除部分溶剂，从而提高溶液浓度的过程。简单地说蒸发是一种浓缩溶液的单元操作，它在淀粉与淀粉糖生产过程中得到广泛的应用。比如淀粉生产中浸泡液的蒸浓，葡萄糖、麦芽糊精以及深加工的赖氨酸、谷氨酸等等都离不开蒸发器。     

壳体理论在水压爆破中的应用

在壳体理论的基础上,考虑到薄壳型结构水压爆破的特点,提出了一种新的药量计算公式,并得到了初步实际工程验证.     

效益来自整顿和改革

我厂原是1968年建成投产的三机窑小厂。经过1977、1982、1984年的扩建和技术改造,目前是一座年产111万标箱的中型平板玻璃厂。我厂从建成投产到     

W-Ni-Cu高比重合金注射成形烧结收缩及性能的研究

研究了W-Ni-Cu高比重合金注射成形工艺过程收缩率和性能。比较了模具尺寸、注射坯尺寸、烧结坯尺寸，及烧结阶段各方向收缩率的关系，发现实际收缩与理论预测收缩率较为一致，但在厚度方向存在与其他方向收缩不一致的情形，这与由重力作用产生的塑料流动有关；还探讨了烧结坯密度与烧结条件的关系，测定了烧结坯的力学性能及断口形貌、金相组织，烧结坯在1400℃，90min烧结达到了99％的相对密度，断裂强度600MPa以上。     

某水电站坝区过河斜洞的水文地质条件分析

在某水电站过河勘探斜洞中共揭示出6个地下水出露点，各出水点的水温，水量，水质等特征都有差别。利用过河斜洞地下水以及坝区别处水样的环境同位素测试结果，依据不同高程大气降雨的环境同位素组成不同的性质，结合斜洞地下水水质分析资料，查明了斜洞地下水的补给，径流和排泄条件。     

红外焦平面器件成像的校正技术

1红外焦平面器件成像 红外探测器的发展,经历了单元探测器,线列探测器等阶段,逐渐过渡到面阵型探测器.     

部分城市生产资料价格周报

1996年4月22日一4月26日单位:元/晓品名!规格}条件!北京{沈旧}天滓l武汉{长沙l上海{成娜}西安!白银}兰州!广州l.} }”}2,}:‘,}25800:‘。}:‘,,}2。,}:‘,00},,‘!}!。。},} {。!:。,。}2s,}肠700}:。,。{:。7。}。,},。}:。。。!}}:。,}.{‘。‘.【挂牌,。。。}l‘6的1‘500,。,!1‘8的,。,}172的16加0!蓝‘俐冲侧口“一!成文飞肠叻1侣几的1右300、。5、!l,3的1“二}11的0l心70Q!l有?00翻几1性挂脚峪9的71的‘匀QO‘夕的‘,的74006斗5072的7创扣节口二,甲成文‘月的‘加O朋的68伪肠‘润7200石加口右,00‘,伪山食1衬挂脚95的,4009800夕丁…