冰温技术结合生物保鲜剂对中国对虾品质的影响

利用冰温结合生物保鲜剂涂膜中国对虾,以菌落总数(TVC)、pH、硫代巴比妥酸(TBA)、挥发性盐基氮含量(TVB-N)、感官评价、肌动球蛋白盐溶性及质构特性为指标,研究冰温结合生物保鲜剂涂膜对中国对虾贮藏品质的影响。结果表明:中国对虾冰温带为-2.2~0 ℃;冰温技术结合复合生物保鲜剂涂膜的中国对虾相比于冷藏空白组、冰温其他组,TVC、pH、TBA、TVB-N、肌动球蛋白盐溶性上升缓慢;感官品质得到更有效保持。同时,质构分析也表明冰温结合复合生物保鲜剂涂膜对中国对虾的保鲜效果优于其他组别,效果最佳。各指标说明冰温结合复合生物保鲜剂能有效抑制中国对虾的细菌生长,并有效减缓脂肪等氧化变质;通过对各指标进行分析,冰温结合复合生物保鲜剂组相比冷藏(4±1)℃处理组货架期延长6~8 d,相比冰温空白组延长4~6 d。     

基于均匀性补偿的跳频图案生成方法

针对现有跳频图案生成方法存在的局限性,提出一种非连续频段宽间隔跳频图案生成方法。根据跳频间隔和均匀性跳频图案的约束条件,通过计算获得均匀性补偿频点分布函数,按照频点和分布函数产生满足要求的随机跳频图案。试验结果表明：该方法能够在非连续频带的条件下生成符合跳频间隔要求的跳频图案,并满足频点均匀特性。     

基于PC总线高性能虚拟仪器硬件模块的研究

虚拟仪器是测试仪器的发展方向。本文探讨了基于ＰＣ计算机高性能虚拟仪器几个主要硬件模块的结构和实现技术，试图寻找一种适合于我国国情的虚拟仪器技术方案。     

光缆线路的巡线与管理

文章对光缆线路巡线的基本任务、基本要求、巡线要点以及光缆信息管理系统的主要功能进行了介绍,同时指出光缆信息管理系统的开发加强了管理部门和维护部门之间的沟通,将使线路巡线的管理水平大大提高。     

基于细观统计规律的土石混合体随机模型研究

对三峡库区一处典型堆积层滑坡的崩坡积土石混合体露头二维照片进行图像处理,获取了土石混合体的细观结构特性;并用最大似然估计法进行概率分布类型拟合,再用 Kolmogorov-Smirnov法进行假设检验;根据统计规律建立了土石混合体随机模型。统计结果表明,块体的长轴尺寸与长短轴比服从对数正态分布规律,长轴倾角服从正态分布,分布坐标服从均匀分布,且长轴尺寸的均值和方差均与土石混合体含石量呈线性关系。该随机模型很好地考虑了通常被忽略的小块体,较为细致地反映了土石混合体的细观形态。所建立的土石混合体随机模型可导入有限元软件进行物理力学性质的仿真研究。     

基于PC计算机总线的高性能逻辑分析采集卡研究

本文探讨了基于PC计算机高性能虚拟仪器的重要组成模块——逻辑分析采集卡的结构,并提出了以窗口数据传输技术为主的硬件结构和通信协议,本文最后讨论了逻辑分析采集卡实现的其他一些技术问题。     

基于局部区域稀疏编码的人脸检测

提出一种基于局部区域稀疏编码的人脸检测方法.首先提取人脸局部区域作为训练样本;然后学习得到一个具有较强判别性的字典,字典中的每个基与人脸各局部区域有明确的对应关系;接着,基于各检测窗口稀疏编码的响应判断人脸某一局部区域是否出现;最后,利用人脸局部区域的检测结果和位置约束进行投票,完成人脸定位.该方法的创新在于将稀疏编码和基于部件模型的思想相结合,实现人脸检测.在Caltech 和BioID 人脸数据库的实验结果表明:该方法适用于小样本问题,且在遮挡、复杂表情、人脸偏转等情况下具有较好的检测效果.     

米糠植酸复配保鲜剂对冷藏明对虾保鲜效果的影响

为了解米糠植酸复合保鲜剂对冷藏明对虾保鲜效果的影响,采用微波辅助法提取米糠中的植酸,配制单一(质量分数为1.5％ 壳聚糖)和复合(质量分数为0.2％ 植酸,1.5％ 壳聚糖,0.5％ 茶多酚)涂膜液并浸泡处理明对虾(无菌水处理作对照),通过对比其贮藏期的感官评分结合理化指标(硫代巴比妥酸值(TBA)、菌落总数(TVC)...