不同水分活度降低剂对大菱鲆即食制品的影响

为了降低大菱鲆即食制品水分活度,延长制品保藏期,选择丙三醇、乳酸钠、麦芽糖醇3种水分活度降低剂,在单因素试验基础上,根据Box-Behnken原理设计三因素三水平响应面试验,建立二次多项数学模型,并进行保藏实验。以水分活度为指标,得到大菱鲆即食制品水分活度降低剂的最佳配比为丙三醇添加量4.1 mL/100 g、乳酸钠添加量1.5 mL/100 g、麦芽糖醇添加量4.0 g/100 g,在此配比下含水量40%的大菱鲆即食制品水分活度为0.781。将产品在37℃贮藏7 d后其菌落总数为4.04(lg(CFU/g))、TVB-N值为12.47 mg/100 g、TBA值为1.48 mg/100 g,均在国家标准限量范围内。说明利用水分活度降低剂能有效提高产品的保藏性能,延长产品的保藏期。     

巴氏灭菌与超高温灭菌对全脂牛乳挥发性风味物质的影响

采用顶空固相微萃取分别对原料全脂牛乳、巴氏灭菌全脂牛乳和超高温灭菌全脂牛乳的挥发性成分进行萃取,经气相色谱-质谱联用仪分析。结果显示,原料全脂牛乳中共鉴定出12种挥发性物质,主要包括酸类和烷烃类;巴氏灭菌全脂牛乳中共鉴定出17种挥发性物质,主要包括酸类、酯类、酮类和烷烃类;超高温灭菌全脂牛乳中共鉴定出17种挥发性物质,主要包括酸类、酮类和烷烃类。经数据统计分析,3种牛乳样品的挥发性组分呈现明显差异。     

新型羟丙基-β-环糊精交联聚合物的合成及其对苯酚的吸附

以环氧氯丙烷为交联剂,合成了羟丙基-β-环糊精交联聚合物,考察了振荡时间、溶液pH、吸附温度以及苯酚初始浓度等吸附条件对聚合物吸附苯酚性能的影响,考察了吸附苯酚前后聚合物的IR及XRD谱。结果表明,聚合物对苯酚的吸附量随着苯酚初始浓度增加而提高,苯酚初始浓度为500 mg/L时,振荡10 min,吸附量能达到14.30 mg/g,在pH<7和温度为15℃时吸附效果好。IR及XRD研究表明,聚合物对苯酚的吸附是形成包合物。     

水基合成聚合物压裂液体系研究现状及发展趋势

天然植物胶及其衍生物压裂液因含不溶物,破胶后残渣多,对地层伤害大,且价格居高不下。随着对油气层的保护意识增强,合成聚合物压裂液对细菌不敏感、冻胶稳定性好、无残渣、对地层低伤害等特点,越来越受到油气田的青睐。文章从丙烯酰胺类、聚乙烯醇、聚丙烯酸酯类等几类稠化剂,对合成聚合物压裂液做了详细阐述,并简述了水基压裂液的发展趋势。     

3000/400美纹纸机简介

简单介绍3000/400美纹纸造纸机的结构及配置,主要包括流浆箱、长网部、压榨部、干燥部,及卷纸机、引纸系统、润滑系统、气控系统等。     

云冈石窟博物馆

工程概况项目位于大同市云冈石窟景区内西侧,建设用地东北面为北魏石窟,东侧为绿化带,总建筑面积9939.46m2,包括一个陈列馆和一个多功能的演艺中心。北面陈列馆由宽4m,跨度40m为一个单元的拱形交错排列而成。陈列馆为单层大跨度空间,地下6m,地面以上最高点标高5.8m。演艺中心为一方形的古城堡式的建筑。地下一层,层高3.6m,地上一层檐口标高7m。     

浅谈脉岩在热液矿床成矿中的作用——以河北蔡家营铅锌银矿床为例

蔡家营铅锌银矿区位于华北地台北缘,为以锌为主的大型铅锌多金属矿床.目前查明锌金属资源储量约200万t,平均品位为4.23％,最高49％,其他为伴生元素,矿床成因属次火山中温热液型.其热液矿床“三位一体”成矿因素中的岩浆岩为燕山期火山活动形成的脉状次火山岩——石英斑岩,虽为脉岩,单个脉体规模均较小,能量较低,但因其分布密集,深部与岩浆源相沟通,亦蕴含较大的热能及成矿物质,对形成较大规模的多金属热液矿床起到了至关重要的作用.由此认为,在地层、构造条件适宜,虽地表未发现较大规模的岩浆岩体,但脉岩密集分布的区域,也具有寻找大型热液型矿床的远景.此问题的探讨希望对今后的区域找矿具有一定的指导意义.     

教学科研型高校基础化学实验教学体系的构建

根据教学科研型高校对人才培养目标和培养模式的要求,针对转型期的高校,从教学模式的构建、评价方法、教师的角色等角度,提出了分层次的教学研究型基础化学实验教学体系,加强创新思维和创新意识的培养、实现创新人才的培养目标。     

可持续发展理念下的现代墓园初探——以雄安新区公益性公墓及殡仪馆项目为例

新时期,生态文明建设已经上升到关乎永续发展的根本大计,人与自然的和谐发展已作为社会可持续发展的根本要求,传统墓园作为祭祀殡葬的场所也要随着当前社会发展而朝着更生态节约、科技智能的方向发展。本文以河北雄安新区公益性公墓及殡仪馆项目为例,将绿色可持续设计理念与技术贯穿其中,并且结合千年大计这一主题,助力新区建设,不仅在建筑设计上融入被动式建筑技术,也在殡葬方式改革上做了突破,首次将绿色生态地下立体陵园、智慧公墓、BIM、5G等技术综合应用其中。从绿色、科技、人文三个方面,探索现代墓园的发展方向。