水溶性大豆多糖的制备及其在酸性乳饮料中的应用

以豆渣为原料,在碱性条件下脱除蛋白,所得豆渣用1∶4的30%氢氧化钠溶液,在45℃反应90min,过滤得到水溶性大豆多糖溶液,经醇沉分离后得到水溶性大豆多糖胶体,经减压干燥、粉碎得到粉末状水溶性大豆多糖,以干豆渣计算,水溶性大豆多糖提取率为48%。用本方法制备的水溶性大豆多糖作为酸性乳饮料的稳定剂,添加量为0.2%,获得了满意结果。     

信息动态

信息动态南昌白猪选育成果通过技术鉴定１９９６年７月１１～１２日于南昌市由中国科学院院士、中国衣业大学教授吴常信为首的鉴定委员会通过了对南昌白猪选育成果的技术鉴定。南昌白猪是于１９８６年开始以含有地方良种滨湖黑猪血缘的约克、苏白混血杂种母猪为母本、以大...     

从“快速养猪法”谈起,兼答读者

本刊经常收到大量读者来信,其中90％以上都是询问有关添加剂、中草药是否对猪的增重有“奇效”?给猪打鹿茸针是否有道理?给猪注射鸡蛋清真的能使日增重达2千克吗?还有人问一些千奇百怪的“秘方”是否真的能带来奇迹,等等。还有些同志来函要求在本刊登广告,免费赠送“快速养猪经”,声称可使肉猪日增重达到1.5—2千克,甚至3千克。我每逢读到这类来信时,心里都很不安。因为众多盼望获得“奇效”的人,态度是十分虔诚的,但是“奇效”是不可能单靠某种添加剂、某种草药或某种“绝招”而出现的。我尽精力和时间的可能,写了一些复信,但毕竟     

选择顶级优秀种公猪实行人工授精是提高养猪效益的关键性措施

商品肉猪的生产成本中饲料成本约占70%(60%～80%)。目前猪群中实际利用的公猪品质良莠不一,差异很大。当今顶级优秀公猪的料重比指标已相当肉仔鸡的水平(见表1)。猪人工授精的好处往往被归纳为减少公猪头数、少占圈舍、少喂饲料、减少疾病传播等项,实际上列各项只是人工授精好处的极少部分。人工授精的最大效益,是把优秀公猪的最佳遗传效应最大化体现到繁殖种猪群和商品肉猪群。现以300头母猪规模的商品肉猪群为例说明。普通1头公猪本交,年得商品后代约450头,料重比3.0。优秀公猪1头,人工授精可配300头母猪,年得商品后代5400头。优秀表12002…     

NS—200反渗透复合膜超薄层的研究

1975年,美国北极星研究所J.E.Cadotte等,将糠醇—硫酸水溶液在微孔聚砜膜上缩聚制成的反渗透NS-200复合膜,虽存在着对氯敏感、长期使用性能不稳定等问题,但由于制法简单、原料来源丰富、价格便宜,所以目前仍在对它继续进行大量的研究工作。     

荷兰的养猪业

养猪业是荷兰农业生产最重要的部门之一.1981—1983年间猪肉占全国肉类总产量60％以上(1983年生产猪肉146.6万吨),每年人均占有猪肉100千克以上。高效的肉猪生产使荷兰能顺利地在欧洲市场竞争。全国大多数猪场是家庭经营。国家和农民组织采取一系列措施,保持其家庭经营特点。尽管猪场的规模都不大(平均养猪285头),但却是高效的。荷兰养猪业的巨大成就在很大程度上是靠卓有成效的育种工作和巩固的饲料基地取得的。目前商品猪90％以上是杂种。1984年几乎35％的商品猪是杂交     

断奶体重与培育强度对后备母猪质量的影响

断奶体重和培育强度是影响后备母猪质量的主要因素。苏联波尔塔瓦养猪科研所在某集体农庄,以360头纯种苏联大白猪雌性仔猪按下述方案进行了培育试验:以2月龄断奶体重划分3个试验组:Ⅰ组10—12千克,Ⅱ组14—16千克,Ⅲ组18—20千克;每组分为日增重     

“快速养猪法”的提法不当

自1985年起在全国掀起了大力宣传“快速养猪法”,有推动科学养猪的积极作用,但也潜在着副作用。首先一点,"快速养猪法"在宣传上言过其实,在我国一般条件下肉猪日增重     

火成岩裂隙含水层(体)注浆改造技术研究

康城煤矿北风井工程穿越h1火成岩裂隙承压含水层,为了克服突水、涌水、淋水,进行了注浆堵水、突水点封堵和超前预注浆施工,获得了h1火成岩裂隙发育规律和富水性等水文地质资料,为该区开采9煤层治理火成岩水提供技术依据.     

刘桥二矿地下水硬度下降机理分析

随矿井开采，刘桥二矿二叠系砂岩裂隙水总硬度出现大幅度趋势。本文采用地下水化学成分随机抽样作回归分析的方法研究其形成机理并对造成硬度下降的原因了初步探讨。