半干型嫩化五香牛肉干的研制

牛肉干是我国传统的大众食品,但其生产一直沿用传统工艺,产品口感坚韧、硬度大、色泽灰白,出品率低。在传统工艺的基础上,通过研究牛肉干水分含量对其品质、贮藏期的影响,并结合木瓜蛋白酶、复合磷酸盐嫩化,研制出出品率高达55%的半干型嫩化五香牛肉干。其最佳工艺参数为:每千克鲜肉添加1mg的木瓜蛋白酶处理,55℃烘制4h。产品色泽棕红,口感脆嫩,风味独特,出品率高。     

现代仪器分析课程教学改革的研究

针对目前现代仪器分析理论和实验教学中存在的共性问题进行了分析,结合我校卓越工程师培养计划,阐述解决问题的思考和建议并应用于实践教学,对提高学生实践动手能力、综合素质能力和工程实践水平有了很大的提高,取得了满意的教学效果。     

智能车自主导航系统设计

本设计是一种基于摄像头的智能车自主导航系统,采用飞思卡尔公司的S12XS128单片机为控制核心,主要由电源模块,电机驱动模块,摄像头,舵机,以及反馈控制模块构成,实验表明,智能小车能很好地识别赛道信息,并作出判断,实现了自主转弯,过障碍等功能。     

电容法检测涤棉纱混纺比准确性的探讨

考察采用电容法测试涤棉纱混纺比的可行性。对电容式均匀度仪传感器的工作原理进行了分析。纺制出了不同混纺比的涤棉纱,检测各混纺纱通过电容传感器时产生的电容变化量,建立混纺比与纱线单位线密度电压值的线性回归方程,分析电容变化量与混纺比的变化规律。根据化学溶解法检测混纺纱实际混纺比,以此验证电容法的准确性。结果表明:单位质量的混纺纱通过电容传感器时所产生的电压信号值与其混纺比呈线性关系。认为:电容法可用于纱线混纺比的检测,但由于组分纤维含水率、介电常数不相同,在采用电容法测试时应控制好影响纤维介电常数的各因素,避免测试结果出现较大误差。     

不同牙本质粘结剂对乳牙牙本质边缘封闭性的影响

为提高乳牙治疗效果，比较了5种不同牙本质粘结剂的应用效果，主要分析不同牙本质粘结剂对乳牙边缘封闭性的影响，反映出粘结剂的应用效果。这5种牙本质粘结剂分别为FL-BondⅡ、Clearil Protrct Bond、Clearfil SE Bond、Adper^TM Easy One、Adper^TM Single Bond，微渗漏实验研究结果表明：不同牙本质粘结剂中都会出现微渗漏情况，并且5种牙本质粘结剂在微渗漏情况差异上无统计学意义（P> 0.05）；两两比较之后的微渗漏情况差异均无统计学意义（P> 0.05）。从实验结果可以看出，Adper^TM Easy One属于第7代牙本质粘结剂，相比于第5代牙本质粘结剂，该粘结剂的操作更为简单，微渗漏情况表现也较好，具有不错的牙本质边缘封闭性，Adper^TM Easy One相比于另外4种粘结剂具有更好的临床应用效果。     

臭氧处理对油菜籽储藏品质的影响

探讨经过臭氧处理的油菜籽品质变化。将当年新收获的油菜籽储藏在不同温度条件下,定时对油菜籽用不同质量浓度的臭氧处理,每10d对油菜籽的发芽率、含油量和菌落总数等品质指标进行1次检测。结果表明：臭氧质量浓度为0μg/mL(对照)时,发芽率降低最为明显,温度、时间和臭氧质量浓度对发芽率影响极显著(P＜0.01),且交互作用明显;不同储藏因素对油菜籽含油量影响大小顺序为储藏时间＞储藏温度＞臭氧质量浓度;不同质量浓度臭氧处理均可以有效抑制霉菌的增长,且在高温条件下抑制效果最为明显。     

大庆外围油田特低渗透油藏水淹层综合评价方法

受低渗透储层内部复杂孔隙结构的影响,测井曲线值对岩层中流体变化的反映能力较弱,仅利用测 井资料来判别储层的水淹程度存在困难。 有效借助油藏注水开发过程中关于注水井与采油井间连通砂 体的动态开发信息（如含水率、小层相对吸水率等）,可以在一定程度上分析出砂体当前的水淹程度。 具 体实现步骤为：①从各种测井方法的基本原理出发,研究油层水淹后测井曲线值的变化特征,并给出基本 的水淹程度识别标准,将以这些标准识别出的水淹层定为疑似水淹层;②在构建动态开发单元的基础上, 依据邻注水井各小层吸水能力、邻采油井分层或整体产液过程中含水率的高低,针对疑似水淹层进行进 一步的水淹程度判定。 将上述 2 个步骤应用到大庆外围特低渗透油田水淹层判别中,应用效果良好。     

芳纶纤维的冷等离子体处理及其老化性能

为改善芳纶纤维与树脂基体之间的黏结性,采用氮气冷等离子体技术对芳纶纤维进行改性,借助扫描电子显微镜、原子力显微镜、X射线光电子能谱仪及接触角测量仪观察和分析纤维的表面形貌、化学组分、表面润湿性及表面能的变化。结果表明：样品处理后24 h内,纤维表面粗糙度提高,C 含量减少,N 和 O 含量增加,接触角由疏水转变为亲水,表面能增大;随着放置时间的延长,纤维表面粗糙度保持不变,非极性基团C—C 和C—H 含量增加,极性基团C—N、C—O 和NH—CO 含量减少,表面能降低,接触角增大,最后趋于稳定;放置28d后,接触角比未处理纤维降低了27.8°,表面能提升了87%,表明冷等离子体对表面的刻蚀和改性是永久的。     

加强对设备事故故障统计分析和整改,保证设备安全运行

近年来，冶金设备的大型化和白动化程度愈来愈高，设备在生产活动中的主导地位日益突出。设备局部的异常往往导致整个机组或生产线生产作业被迫中断以至全厂停产，对企业生产造成的危害和经济损失是十分严重的。因此，保持设备完好正常，经济安全运行，不断改善和提高企业技术装备素质，充分发挥设备效能，把设备事故故障降到最低限度是企业设备综合管理的水恒主题和提高效益的关键。马钢近几年来，充分重视设备事故故障管理，狠抓设备缺陷，故障隐患普查及治理整改，成效显著。公司主要生产设备事故故障停机率与前几年相比降幅明显（见表１…     

大孔吸附树脂分离纯化芦荟甙的研究

研究了8种大孔树脂对芦荟甙的吸附及解吸性能,树脂饱和吸附量实验表明NKA-Ⅱ和CAD45对芦荟甙都有较好的吸附,而洗脱实验表明NKA-Ⅱ的洗脱率明显高于其他树脂.在选择NKA-Ⅱ型大孔树脂对芦荟甙进行分离后,确定了柱色谱条件为:上样量1.5 BV(床体积),流速2.0 mL/min,先用1.0 BV蒸馏水洗涤,再用2.0 BV的60%乙醇溶液洗涤,后用2.5 BV 70%乙醇溶液洗涤并收集洗脱液,得到芦荟甙溶液,经浓缩、冷冻干燥成芦荟甙粗品,进行纯度分析.此条件下芦荟甙的纯度达到4.9%,纯化倍数达到38倍.