食盐浓度对熟腌茭白理化性质及品质的影响

以茭白为原料,研究了不同食盐浓度腌制茭白其发酵过程中理化指标(p H、总酸、盐度、亚硝酸盐含量和氨基酸态氮)和微生物指标(细菌、乳酸菌总数)的变化,并对成品的色泽、质地、挥发性风味物质进行了分析。结果表明,3%、5%和8%食盐浓度下腌制的茭白p H分别为3.73、3.18和3.48,酸度分别为13.77、23.67和17.05 g/kg,平衡盐度分别为1.21%、2.51%和3.42%,"亚硝峰"值分别为7.86、11.6和11.79 mg/kg,氨基酸态氮含量分别为0.012、0.027和0.048 g/m L,细菌和乳酸菌数均稳定在107CFU/m L。腌制后茭白的色泽和质地都会有所改变,食盐浓度越低其失色越严重,腌制后茭白的硬度低于新鲜茭白,咀嚼性和内聚性随食盐浓度的升高而增大;三种食盐浓度腌制后茭白均检测到39种挥发性化合物,主要挥发性风味物质为乙醇、2,3-丁二醇、乙酸、乙酸乙酯和苯甲醛等。建议茭白腌制初始食盐浓度为5%。     

T2铜管与Q345R管板胀接施工技术

分析了高效冷却器的制造任务关键,由于T2铜换热管与Q345R管板材料的性能差异较大,焊接时易产生焊接裂纹,影响接头质量,胀接则不存在此问题。为保证产品顺利按期交付并使质量达到各项指标要求,针对T2铜管与Q345R管板胀接施工工艺进行了设计,包括胀接设备、胀接顺序、胀接参数、胀接准备以及施工质量要求等内容。该高效冷却器的制造为管壳式换热器Q345R管板与铜换热管的连接施工积累了经验,为同类换热器的制造提供了参考。     

基于Java3D的X-VRML虚拟场景解析器模型

针对当前虚拟场景建模不能灵活地修改场景内容,缺乏可定制性、可重用性和可扩展性的问题,分析虚拟场景解析器在虚拟场景显示和用户交互中所起到的关键作用,进而介绍了一种虚拟现实建模语言X-VRML,并提出了X-VRML场景解析器的原型设计.利用Java3D图形引擎实现了对X-VRML场景描述文件的语法分析和场景重建,给出了场景显示中某些细节问题的解决方法.通过实际浏览器进行测试,结果表明,系统具有较为理想的三维显示效果和响应速度.     

pA级电流信号检测电路设计

针对光电探测、MEMS传感器微弱电流检测,设计了一种高阻型I-V转化皮安级电流检测电路.通过分析电路环路稳定性,指出了电路稳定的条件以及环路补偿措施.分析了电路带宽的影响因素,给出了电路带宽计算方法.介绍了微弱电流检测电路的相关屏蔽措施.通过试验,对电路的性能进行了测试,实验测试表明:当输入微弱电流值大于10pA的时候,该电路最大误差为1.5%.电路的灵敏度为10.052 8mV/pA.该电路可满足光电探测与MEMS传感器微弱电流检测的需求.     

多功能MEMS稳定平台实验仪设计

稳定平台是一种具有稳瞄稳像、目标跟踪、防抖隔震等功能的测试仪器,它包括角速率测量系统和伺服回路稳定控制系统,涵盖自动化、控制、电子科学等学科。设计一台多功能微机电系统(micro-electro-mechanical systems,MEMS)陀螺稳定平台,主要实现平台的稳定控制功能和转台的测试功能。首先,结合国内外研究现状及稳定平台的应用现状,从稳定平台的陀螺稳定平台和测试转台功能出发,对多功能MEMS陀螺稳定平台进行机械结构设计;然后,结合平台的技术指标,对稳定平台的硬件控制系统进行设计;最后,将平台放置于无磁转台上进行动静态测试。结果表明,平台满足静态下姿态稳定精度1°的要求,验证了所设计的稳定平台各项性能指标的合理性。     

有效的混合圆弧扫描转换算法

为了提高直线和曲线的光栅转换速度而产生了多步算法和行程算法.论文分析了光栅圆弧的特性,利用对中点法的结构和决策参数的重新构造,提出了一种简单、快速的行程计算方法.该方法以2点步进为主进行行程计算,并可以容易地结合局部模式分析以处理复杂的光栅模式.实验和分析表明,所形成的新算法综合利用了2点步进和行程方法的优势,有效地减少了计算量和I/O次数,其圆弧绘制速度明显优于现有其它算法,且理论推导简单,不含乘法、开方等复杂运算,硬件实现容易,并可以推广到其他圆锥曲线的绘制.     

埋弧焊免清根免打底技术的试验研究

介绍了埋弧焊免清根免打底技术的试验过程,通过对试验坡口、试样组对、焊接参数的分析与选择,使该技术能应用并指导实际生产。该技术与传统的手工电弧焊打底、背面清根的埋弧焊技术相比,减少了焊接工作程序与周期,降低了焊材成本和能耗,焊接效率大为提高,焊接质量也能得以保证。试验证明,埋弧焊免打底免清根焊接技术是可以实现的。     

二维不规则形状自动排料算法的研究与实现

针对二维不规则形状自动排料问题,给出了解决自动排料的求解思路,并对自动排料的主要算法作出了研究和改进,以便更好地提高算法效率及可靠性。     

联网型中原农宅综合能源系统鲁棒优化调度

设计农村住宅综合能源系统与电网互动的优化调度方案是提高农宅节能效果及经济性的关键。针对综合能源系统规划中光伏出力及用能负荷等不确定性因素,建立了完善的电-冷-热综合能源系统模型框架,提出考虑需求响应的两阶段鲁棒优化方法。同时,考虑需求侧调控对能源优化调度的作用,根据实时电价以及相关激励措施,灵活调整用电需求,以达到优化与大电网购售电互动的目的。通过算例分析,分别得到日前、日内的具体调度方案。结果表明：优化调度后的农宅节能效果和成本节约均有显著提升。优化方案能够充分利用光伏发电,合理安排电力、冷热负荷,并根据实时电价进行灵活调整,实现农宅与电网的有效互动。     

复选框图形元素的图像分割方法研究

提出了一种复选框图像的分割方法．首先通过边界线特征模式匹配查找边界线以获得标准图像，再利用水平投影法分割出行块图像，对获得的行块图像进行垂直投影，再对垂直投影引入一维三次B样条小波变换分割出字块图像．最后应用复选框特征模式匹配法从字块图像中提取出复选框．大量的实验结果表明，本文提出的算法简单、实用，具有很好的识别质量和效率．