可微波鸡米花预混粉层配料的研究

采用单纯形格子法实验设计优化鸡米花层预混粉的配方,以获得鸡米花微波后表层松脆的口感,通过对鸡米花的脆性、感官指标以及色差的分析,确定预混粉最优的配方为：小麦淀粉21％,变性淀粉25％,蛋清粉2．5％,大豆蛋白4．5％,其他成分占47％。结果表明,采用优化后的预混粉层配方生产出的鸡米花,可以使微波后产品脆性得到显著的提高,而且产品的感官质量较好。     

醇对PE/MMT纳米复合材料形态结构的影响

为了改善由于聚合物形态不佳而影响聚合物堆密度的问题,期望可以通过改变制备条件来控制催化剂的形态,进而得到形态良好的聚合物并提高其堆密度.利用Mg Cl2在醇中溶解和MMT在醇中层间距膨胀的特性,制备了Mg Cl2/Ti Cl4负载MMT层间的催化剂,并通过原位聚合制备了PE/MMT纳米复合材料.通过控制在制备载体时所用醇的种类,利用SEM对催化剂和PE/MMT纳米复合材料的形态结构进行表征.结果表明,醇的碳链长短和用量都会对催化剂和聚乙烯颗粒的形态产生影响.当制备载体所用醇为正丁醇和异辛醇的混合醇且正丁醇、异辛醇和Mg Cl2的摩尔比为2∶0.6∶1时,制得的催化剂和聚乙烯颗粒更接近球形,所得产品中聚乙烯的堆密度可以达到0.34 g/cm3.     

影响食品检验准确性的因素及对策

食品安全是人们普遍关注和关心的问题。食品安全检查是确保食品安全的重要防线。因此,食品安全检查也引起了广泛的关注。检测人员、检测设备、检测方法、样品提取和制备、实验室环境等都是影响食品检验结果准确性和有效性的重要因素。食品安全检验人员只有严格按照科学规范进行操作,才能从根本上提高食品检验结果的准确性。     

加速度对气体摆式倾角传感器影响机理的探讨

解释了加速度对气体摆式倾角传感器的影响机理。采用有限元方法,利用ANSYS-FLOTRANCFD软件,通过建模、划分网格、加载和求解等途径,计算了在不同加速度作用下传感器敏感元件内的温度场和对流场。计算结果和实验数据表明:加速度作用于气体摆式倾角传感器与倾角作用于气体摆式倾角传感器类似,同样会改变两热源处的气流速度之差,引起两热电阻丝上电流之差的变化,电桥输出一个对应于加速度的电压。     

双钢板组合剪力墙研究综述

双钢板组合剪力墙具有自重轻、高轴压、高延性、薄墙体、抗震性能好、装配率更高等诸多优势,近些年得到了广泛的应用和发展。文中围绕双钢板组合剪力墙抗震、轴压性能以及同其他建筑构件之间连接节点性能的主要研究成果进行回顾和评述,总结了目前研究存在的不妥之处,并对双钢板组合剪力墙在高层装配式建筑中的未来研究方向及应用进行展望。     

加工高精度螺纹用的新型切挤丝锥

<正> 苏联齐良宾斯克工学院在具有引导齿瓣丝锥的基础上设计出了一种切削齿瓣和挤压齿瓣并体排列的新型丝锥。用这种丝锥攻标准螺孔或加深螺孔,能稳定地加工出高于5级精度的螺孔(按16093—81),且不会像标准丝锥那样出现铁屑堵塞现象。根据直径的大小丝锥做成整体式或装配式两种。这种丝锥的结构如图1所示有三个并体齿瓣,直径由M12到M24。每一个并体齿瓣由一个切削齿瓣和一个挤压齿瓣组成,切削瓣位于挤压瓣之前。在丝锥的引导部分,切削齿瓣和一般丝锥一样按齿形铲磨,铲磨量K_1和机制标准中规定的机用丝锥的铲磨量相同;而挤压齿瓣从中间向两边铲磨。铲磨量K_2取决于被切螺纹的螺距,在齿瓣宽度方向K_2在0.03—0.08毫米范     

超硬材料铣刀在磨床上加工铸铁零件

<正> 装有超硬材料(以下简称CTM)刀片的刀具耐磨,尺寸稳定性高。CTM问世后,即作为半精加工或精加工刀具用在车、铣、镗等金属切削机床上。加工光洁度可达▽_7—▽_8。为扩大CTM刀片的应用范围,苏联于1976年开始在3Г71型磨床上试验用CTM铣刀代替砂轮精铣铸铁零件,以后逐步用于生产。仅文献(1)中就提到有十几家工厂用此法加工。加工的对象主要是各种机床的床身、立柱、拖板及各种箱体零件的导轨面;使用的设备是导轨磨床和平面磨床。现把有关情况简述如下: 一、在磨床上以铣代磨,加工质量好、效     

小型图书馆管理软件

本文介绍了在图书管理系统运用数据库语言实现紧凑灵活的界面设计。此外重点介绍在数据输入格式化,标准化方面采用编程手段控制校验的具体做法。     

食品检验检测中存在的问题及应对措施分析

在日益严峻的食品安全形势下,食品检验检疫机构要认真对待问题,不断分析食品检验检测存在的问题、策略的有效性,提高食品检验检测的整体水平。这样可以有效减少食品安全问题,保护公众的身心健康。     

转动腔体中射流特性的有限元分析

论述了采用有限元法分析转动腔体中射流特性。利用ANSYS-FLOTRAN CFD软件,通过建模、划分网格、加载和求解等途径,计算了在输入不同角速度时二维腔体中由喷嘴喷出气体的流场。结果表明,腔体静止时,射流速度沿腔体中心轴对称分布,腔体中心轴上的速度最大,两侧流速逐渐减小,近壁处为零;腔体转动时,在哥氏力的作用下,射流中心发生偏转,流场相对于腔体中心轴不再对称分布,腔体中各点处的流速分布随角速度而变化,压电射流角速度传感器利用这一特性敏感角速度。