《中国食品学报》首度入选中文核心期刊

继2006年入选“中国科技核心期刊”之后,2008年12月《中国食品学报》再次传来喜讯：该刊首度入选“中文核心期刊”方阵。这对于一份正式出版仅仅8年的刊物来讲,堪称奇迹,也为《中国食品学报》迅速成长为中国食品科技行业的权威刊物打下了坚实的基础。     

有机硅改性醋丙乳液的研究

为了改善醋丙乳液的耐水性、耐冻融性及胶膜附着力等综合性能,采用种子乳液聚合方法合成了一种有机硅烷改性醋丙乳液,乳液性能测试结果表明采用有机硅改性能够明显提高乳液性能,有机硅氧烷的加入量以1％左右为宜。     

计算机在电测量仪表检验中的应用

前言计算机的广泛应用以及智能化检测仪器技术的不断发展，为实现电测量仪表的检定自动化、半自动化提供了技术基础，完全可以把传统的检定过程中由人工进行的繁琐工作，如：数据读取、数据化整、误差的计算及判别、检定结果的处理以及填制检定记录等工作交给计算机完成，代替检定人员完成除操作以外的全部工作，实现检定的半自动化。1系统组成计算机电测量仪表检验系统组成如图1所示。数字标准表至接口卡的连接电缆，应采用RS—232由行接口专用屏蔽通讯电缆，这样可以屏蔽掉信号传输过程中受到的外来干扰，保证信号传输过程的准确可靠。数…     

采用氮保护气氛生长的功率晶体管用硅单晶的研究

本文论述在纯氮气氛中生长硅单晶技术,根据器件工艺要求,与器件厂相互配合,取得了功率晶体管成品率的大幅度提高,肯定了氮保护气氛下生长的硅单晶的优越质量。     

陶瓷堆内构件热老化行为研究现状

高温气冷堆陶瓷堆内构件采用石墨材料制备。在长期服役过程中由于氧化性气体杂质及事故工况引入水蒸气等原因,石墨将发生氧化,导致陶瓷堆内构件热老化,影响高温气冷堆的长期安全可靠运行。本文对有关陶瓷堆内构件用石墨材料的氧化行为研究、机械性能和物理化学性能研究等进行了综述,并在此基础上总结了陶瓷堆内构件热老化行为研究现状中存在的问题,为后续相关研究提供参考。     

基于手持技术探究碳酸钠和碳酸氢钠与盐酸的反应

分析现行教学过程中“钠及其化合物”的内容,运用数字化手持技术进行了Na₂CO₃+2HCl=2NaCl+CO₂↑+H₂O;NaHCO₃+HCl=NaCl+CO₂↑+H₂O的分析,实现了实验微型化、便捷化,为中学教学提供一个可供选择和参考的测定碳酸盐与盐酸反应进程的实验方案。通过分析实验数据可知NaHCO₃与HCl反应是Na₂CO₃与HCl反应的第二步反应,都是放热反应。     

基于Blending Learning的药物分析技术微课设计的实践与探索

针对药物分析技术课程理论性强、学生课堂参与度不够、教学效果不够理想等问题,将Blending Learning教学理念和微课两者进行深度融合,应用到药物分析技术课程教学设计中,对于改善药物分析技术课程的教学效果有着重要作用,充分发挥微课在该课程中的教学补充和延伸作用。