黄曲霉毒素分析方法研究进展

黄曲霉毒素分析方法研究进展江苏省微生物研究所（２１４０６）宓晓黎，成恒嵩自从１９世纪６０年代，英国Ｎｏｒｆｏｒｋ发生大批火鸡中毒事件，在几个月之内死亡１０万多只；非洲的肯尼亚和乌干达也在小鸭中发生类似的疾病，死亡很多。最初人们怀疑这种疾病是田细菌和病...     

玫瑰茄红色素的研制与应用——2.玫瑰茄红色素的热效应

<正> 玫瑰茄红色素是以热带经济植物玫瑰茄(Hibiscus sabdariffa L.)的成熟花萼为原料提制而成的一种新食用天然色素。攻瑰茄红色素属花色素苷类(Anthocyanins)。Brouillard等(1977)已经以锦葵花素-3-葡萄糖苷为例,出色地阐明了花色素苷结构变换的机制。Tanchev等(1973,1974,1977)曾对草莓、悬钩子、樱桃等植物的花色素苷热降解动力学进行过系统研究:Calvi和Francis(1978)详细地研究了模式系统中Concord种葡萄花色素苷的热稳定性:Francis等(1973,1978)还对葡萄、蔓越桔花色素苷的理化性质进行过研究。但对瑰玫茄花色素苷有关理化性质的研究尚未报道。     

聚(甲基丙烯酸甲酯—共—甲基丙烯酸)/聚苯乙烯复合微粒的制备及消光特性

采用无皂种子乳液聚合制备了具有微空腔形态的聚（甲基丙烯酸甲酯—共—甲基丙烯酸）／聚苯乙烯［P（MMA－MAA）／PS］复合微粒并讨论了形态形成原理。测定了该复合微粒粉体的基本特性及作为颜料的消光特性。分析结果表明，该复合微粒具有良好的消光特性，其原因在于微粒内部具有适宜的折光指数梯度分布。     

菜籽膨化浸出工艺小试研究

在实验室对普通谷物膨化机进行改造，用于菜籽膨化浸出工艺研究，取得了良好的效果；通过对菜籽膨化料和菜籽预榨饼进行的一系列浸出实验研究，进一步证实了菜籽膨化浸出工艺的优越性。     

茶叶—碧潭香雪中几种微量元素的测定

用721型分光光度计测定成都一茶厂茶叶中的微量元素(铁、锌、锰、铜),并与其他省的部分茶叶做了比较,结果表明:茶叶中含有较为丰富的微量元素。但不同种类的茶叶所含的微量元素有一定的差异。     

兔毛在粗纺毛织物中的应用

使用富量次级兔毛生产兔毛粗纺呢绒，本文就散染毡并、梳纺飞落毛、成品掉毛等主要工艺技术问题进行了初步探讨，并提出了较可行的解决方法。     

贵州米酸汤发酵过程中风味品质的研究

通过HS-SPME-GC-MS技术对贵州米酸汤发酵过程中的挥发性风味成分进行测定,并结合理化指标及主成分分析,探究其风味品质的变化。研究发现贵州米酸汤的风味物质组成丰富,发酵过程中共计检出109种挥发性风味成分,其中酸、酯类是主体物质;米酸汤挥发性成分随发酵时间的延长而增加,不同发酵时期对挥发性组分影响不一。发酵0~1d为米酸汤发酵的初期,风味成分变化显著,酸、酮、醛、呋喃类物质降低,醇、酯类物质增加,总相对含量从83.941%增加到96.716%;发酵1~10d为米酸汤发酵的产酸阶段,风味成分组成稳定,仅出现1.322%增减幅度;发酵10~15d为米酸汤风味的成型阶段,酮、呋喃、烃、酚、醛、醇及酸类物质的含量明显提高,各物质复合形成米酸汤的独特风味。通过主成分分析发现,醛类、酸类、酯类、酮类、呋喃类物质对发酵10d及15d的米酸汤影响较大,酚类、醇类、烯烃类、烷烃类物质对发酵0d及1d的米酸汤影响较大,各阶段米酸汤的风味品质差异显著,发酵15d的米酸汤风味品质最佳。     

大米蛋白酶解物体外清除自由基及抗脂质过氧化作用的研究

采用比色法测定了不同剂量的大米蛋白酶解物对清除超氧阴离子、羟自由基、DPPH自由基及抗脂质过氧化的作用。结果表明:(1)大米蛋白酶解物能有效地清除自由基O_2~-·、OH~-及DPPH,在50 mgpro/mL时,对活性氧自由基清除最佳;(2)大米蛋白酶解物可抑制小鼠肝组织的脂质过氧化,尤其对Fe~(2+)诱导的肝组织过氧化损伤更具有保护作用且在50 mgpro/mL时作用最强;能减少红细胞溶血的发生;(3)大米蛋白酶解物在体外试验中具有抗氧化活性,且在10～50 mgpro/mL作用最佳。     

浙贝、川贝中铜铁锌钙四种元素含量的测定

本文采用火焰原子吸收分先先度法测定浙贝、川贝中铜、轶、锌、钙四种元素的含量。对四种元素测定结果进行加标回收实验，铜的回收率在101％-113％之间，RSD不超过2．72％；铁的回收率在90％和108％之间，RSD不超过0．78％；锌的回收率在98％和111％之间。RSD不超过5．03％；钙的回收率在99％和113％之间，RSD不超过3．89％。     

基于可靠度与可观度的量测优化配置研究

随着电力系统运行的发展,电力系统运行中节点数据完全缺失的情况时有发生,这大大影响了系统状态估计时的可观测性;同时,现有的可观测性理论和方法不能很好地反映系统状态变量估计精度和数值稳定性。针对上述问题,本文首先结合N-1可靠性检验原则与节点电气介数定义可靠性损失指标与可靠度指标,对量测系统进行配置与优化,保证在任意一个节点完全缺失数据的情况下系统完全可观;然后,在此基础上量化系统的可观测性,提出可观度的概念及相应的精度与数值稳定性指标,运用灵敏度分析理论找到可观度指标的最大影响因子继续优化量测配置,保证厂站缺失数据的情况下,系统完全可观且具有良好的数值稳定性与估计精度。最后以IEEE 14与IEEE 39节点系统为例,验证了本文所提方法的正确性及有效性。