乳酸预处理对鲜切马铃薯冷藏品质和生理特性的影响

泡菜为一种广受欢迎的特色食品,其加工处理方式直接影响泡菜风味的形成。泡菜中的微生物以乳酸菌为主,其代谢产生的乳酸在泡菜保鲜中发挥了巨大作用。本文以乳酸浸没为预处理手段,探讨其对鲜切马铃薯冷藏期间品质及生理特性的影响。结果表明:不同品种马铃薯褐变程度差异显著;与对照组相比,乳酸预处理可有效减缓鲜切马铃薯冷藏期间的失重和腐烂,保持硬度、弹性和咀嚼性,抑制褐变和PPO活性,保持总酚和VC含量,降低MDA含量的积累。其中,以1.0%乳酸处理的效果最优。     

基于纸板模具的新型单元排结构施工技术研究

基于枯水季节护滩工程施工工艺与大面积单元排混凝土浇筑需求,提出基于纸板模具的新型单元排结构施工技术.该单元排结构由纵横向纸板、入仓多孔板、丙纶绳、外框架组成,纸板可塑性强,且可进行防水、防潮处理等,无须拆模,在混凝土浇筑完成的同时单元排制作完成,可大幅度缩短大面积单元排制作时间,降低施工成本,减小混凝土浇筑难度,提高单...     

颗粒流的流固耦合分析及渗透系数标定

利用颗粒流程序PFC2D对达西渗透试验进行了模拟,分析了PFC进行流固耦合计算的原理,对与渗透系数有关的细观参数进行了分析,并与渗透系数建立了关系,由此确定了对数值模拟计算中渗透系数进行标定的方法.为利用颗粒流方法研究注浆、管涌等岩土工程中的流固耦合问题提供了依据.     

论工业仪表与电气自动化

早在20世纪30年代诞生了工业仪表设备,主要用途是在化工、石油提炼、热能动力和冶金等行业,在实施生产的过程中能够实时的检测设备的运行状态,但是其可以使用的范围有限,随后产生的自动化仪表,最大限度的增加了传统仪表的使用范围,随着信息时代的到来,仪表的发展也出现了多元化的表现,很多仪表具备了自己独特的性能。     

基于小波分析的信号滤波方法研究

论述了小波分析的基本原理,研究了应用小波变换进行信号滤波的方法,通过正交小波包对信号的分解,把频率成分复杂的信号分解到互不重叠的频带,根据需要删除某些频带的信号（噪声）,然后用小波包生包重构算法对信号进行重构,可实现对信号的滤波。给出了应用小波包变换对振动信号进行滤波的实全坷有效地滤除信号中的确定必噪声和随机噪声,可进取出淹没在信号中的非常微弱的特征信息,与传统的信号滤波方法相比具有明显优点。     

轴向柱塞泵配流副油膜间隙的试验研究

本文对轴向柱塞泵配流副油膜间隙进行了动态测试和理论探讨,得出了油膜间隙的真实变化规律。在此基础上,首次提出了完整地描述配流副油膜间隙变化的三个充要参数,为认识和研究配流副提供了方便。     

国内外辣椒农药残留限量标准比较分析

对我国和国外发达国家及组织的辣椒农药残留限量标准进行比较分析,并提出相关对策建议.