模拟口腔加工对馒头体外淀粉消化特性的影响

为探究不同口腔加工方法对体外淀粉消化特性的影响,以青稞馒头和小麦馒头为实验材料,研究了5种模拟口腔加工方法(切块、切块加涡旋、切块加研磨、切块加涡旋并与人工唾液混合、切块加研磨并与人工唾液混合)对淀粉消化特性的影响,并以体内口腔加工为对照,以期优化馒头类产品的体外模拟淀粉消化方法。结果表明：体外模拟口腔加工后的食团粒径(155～350μm)和含水量(62%～64%)均高于体内口腔咀嚼(110～300μm、57%～59%);而模拟口腔加工的食团硬度(0.73～3.77 N)低于体内口腔咀嚼(2.44～4.39 N)。与未添加人工唾液组相比,添加人工唾液后得到的模拟口腔加工食团在物理特性和消化特性方面均更接近于体内口腔咀嚼。所有的体外方法中,切块加涡旋并与人工唾液混合的方法最能够模拟体内咀嚼,可作为馒头类制品体外模拟淀粉消化过程中的前处理方法。机械破坏的方式和水平以及固体颗粒与唾液混合的方式都会影响团块的形成,进而影响馒头的消化动力学。相关性分析结果显示,馒头类制品在消化后期的最终水解率与粒径呈显著负相关(r=-0.934 94,P<0.05)。考量各指标,切块加涡旋并与人工唾液混合...     

智能站变压器保护配置方案研究

提出一种110 kV智能站的变压器保护配置方案,并与常见的几种配置进行比较。该变压器保护配置集主保护、后备保护、测控、主变自投、合并单元及智能终端功能于一体,采用主后一体化保护装置就地安装的应用方式。基于IEC 61850-9-2采样传输协议和面向通用对象的变电站事件(generic object oriented substation event,GOOSE)机制,用4台装置实现2台变压器相关所有功能。取消了独立的合并单元、智能终端、主变自投等装置,最大化地简化了变电站网络,降低了变电站建设和维护成本。     

市州供电公司电力负荷管理中心的建设思路

<正>为缓解持续偏紧的电力供需形势,保障民生用电需求,有效提升电力负荷管理水平,按照国家发改委、国家能源局《关于推进新型电力负荷管理系统建设的通知》,各市州供电公司将陆续成立电力负荷管理中心。1建设思路市州负荷管理中心将主要依托各市州供电公司客户服务中心,并与政府职能部门协同建立,将具备负荷调度中心、负荷监测中心、负荷技术研究中心等功能定位,力争实现电力安全保供要求下的负荷精准调控和客户常态化、精细化的用能管理。     

高性能轧制镁合金研究进展

随着轻量化需求的不断增加,镁合金作为最轻的结构金属材料受到了广泛关注。商用镁合金的强度与塑性仍然较低,限制了其在各领域的广泛应用,深入研究高性能镁合金板材制备工艺是打破其应用限制的关键所在。目前,轧制是生产高性能镁合金板材的重要手段,短流程、高效率、低成本的镁合金板材轧制工艺研发是国内外研究的焦点。综述了近几年先进轧制技术（如衬板控轧、非对称轧制、交叉轧制、叠轧、电脉冲辅助轧制及铸轧等）在制备高性能镁合金板材上的最新进展,浅析了几种新型轧制方法在工业应用方面的局限性,提出了未来高性能镁合金板材的研发需基于对工艺-组织-性能关系的深入探索,从新型低合金化体系开发和低成本短流程制备工艺两方面探索优化,为进一步满足镁合金工业应用需求提供思路。     

乙烯醋酸乙烯共聚物对碳黑填充高密度聚乙烯共混体系的增韧作用

在碳黑(CB)填充高密度聚乙烯(HDPE)体系中加入乙烯醋酸乙烯共聚物(EVA)以增加体系的相容性,使碳黑与HDPE形成三维网络结构,改善碳黑在HDPE中的分散,提高共混体系的韧性;且通过改变EVA、碳黑、HDPE三者比例,可以达到设计材料力学性能的目的.研究发现由于EVA的加入,使体系的流变行为发生了较大变化,在低频...     

Nb对C-Si-Mn-Cr双相钢相变规律、组织和性能的影响

  根据C Si Mn Cr和C Si Mn Cr Nb实验钢的相变规律,在实验室进行了控轧控冷实验研究,分析了微合金元素Nb对高强度热轧双相钢相变规律、组织和性能的影响。实验结果表明,Nb可显著推迟铁素体和珠光体转变,并显著降低铁素体开始转变温度,但对铁素体终止转变温度和贝氏体转变温度区间基本没有影响。经Nb微合金化后,实验钢的屈服强度和抗拉强度增幅均在100 MPa以上,屈服强度的增幅高于抗拉强度,且在强度大幅度升高的同时,伸长率下降并不明显,表明Nb的细晶强化作用对提高中温卷取热轧双相钢强度级别的效果明显。     

TSCR工艺生产IF钢相变及组织演变规律

采用Gleeble-1500热模拟试验机,研究了薄板坯连铸连轧工艺条件下(TSCR)无间隙原子钢(IF钢)的动态连续冷却转变规律,并分析了其组织演变规律.研究表明:Ti-IF钢的相变开始温度随着冷却速度的增大而下降,即Ar3降低,有利于低温终轧,并获得性能良好的IF钢.同时IF钢的硬度值随着冷却速度的增大而增大,冷却速度从1℃/s变化到30℃/s时,HRB从53.4增加到68.3,即其强度随冷却速度增大而增加.     

工频谐振试验变压器应用能力研究

作为发电机核心部件,定子的绝缘故障往往会带来非常严重的电机事故。为避免由此产生的生产损失和设备维护成本,通常会对发电机定子主绝缘实施最可靠且行之有效的交流耐压试验。以一套1 000 k VA工频并联谐振试验变压器耐压装置为模型,针对铜街子水电站增容改造定子现场实施装配的绝缘考核过程,浅析了高压谐振试验变压器的技术原理、应用利弊,重点提出了扩大工频谐振试验变压器应用调谐能力的方法。介绍了工频谐振变压器耐压装置的原理及结构特点,交流耐压试验方案及其参数计算以及试验现场的实测数据。     

综合用地地价评估方法研究

随着社会经济的快速发展,城镇用地中,土地上附属物大多数是店铺和住宅的综体,其土地更多的表现为商住综合用途,所以对城市综合用地的评估越来越重要,本文运用基准地价系数修正法和收益还原法相结合的方法,来评估综合用地的地价。     

浅谈招投标过程中存在的问题及解决措施

建筑工程招投标在国家的规范下,发展较快,对国家的经济建设发展起到了巨大的推动作用,但是存在的问题较多,值得反思,通过查找问题,提出解决的方法,规范当前建筑工程招标投标行为。