苹果汁乳酸菌饮料的研制

本文以苹果汁和发酵乳为基料，研制了一种酸、甜、香俱全的苹果汁乳酸菌饮料，介绍于下。1．材料与方法1．1材料普通鲜乳：西安市草滩农场生产簸甲基纤维素钠（CMC－Na），黄原胶，海藻酸钠，多聚磷酸盐，藻酸丙二醇醋（PGA）：均为食品级。菌种：保加利亚乳杆菌（Lactobacillusbulgaricus），嗜热链球菌（Streptococcusthermophilus）均由本校生物系生物化学实验室提供。1．2方法1.2．1工艺流程1．2．2生产发酵剂的制备菌种的复活纯培养物的活力较差，因此需要反复进行接种活化。在鲜牛乳中加入5％的脱脂奶粉，放入离心机中25ffe／ndn…     

利用苹果渣制备膳食纤维的工艺研究

以苹果渣为原料，利用单因素实验和正交实验研究了可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维的提取工艺。本文是前一部分制备可溶性膳食纤维的实验。结果表明：提取可溶性膳食纤维A的最佳工艺条件是粒度40目，0．3％盐酸溶液，液料比15：1（ml/g) ,温度80℃时，反应2.0h；可溶性膳食纤维B的最佳工艺条件是8％NaOH溶液，液料比8：1（ml/g)，温度90℃时，反应3.0h。     

基于改进下垂控制的微网协调控制策略

微源间的无功环流是由其输出电压幅值的差异引起的。在深入分析并联运行微源间输出电压幅值差异与无功功率出力分配偏差关系的基础上,将电压幅值反馈的控制策略引入到传统下垂控制中,降低微源间输出电压的幅值差,从而抑制无功环流的形成。仿真结果验证了该控制策略的可行性,同时仿真结果还表明该策略可以有效提高微网运行的稳定性。最后将该控制策略应用到并网过程中,仿真结果表明电压幅值反馈控制策略可以有效抑制并网过程中频率和电压的震荡。     

葡萄酒中4种酚酸类化合物的色谱电化学分析

目的:建立测定葡萄酒中4种酚酸的色谱电化学分析方法,并用该方法测定了5种国内不同品牌的葡萄酒。方法:采用反相高效液相色谱电化学检测法,色谱柱为HypersilODS柱(250mm×4.0mm,5.0μm),流动相为甲醇-2%醋酸,梯度洗脱,流速为0.8ml/min,检测电压为0.7V,柱温为30℃。结果:4种酚酸得到很好的分离,线性关系良好,并且电化学检测器的检测灵敏度是紫外检测器的7～600倍。结论:该方法是一种快速简便、灵敏准确的分析方法,可以为葡萄酒的质量控制提供科学依据。     

沥青混凝土施工技术在公路工程施工中的应用研究

为加强沥青混凝土施工技术在公路工程施工中的应用,明确施工要点,提高工程施工质量,论文分析了沥青混凝土施工技术在公路工程施工中的必要性,从施工前期准备到后期的混凝土搅拌混合、运输、摊铺、碾压、横缝纵缝处理等环节,研究了沥青混凝土施工技术在公路工程施工中的具体应用。     

混合动力工程机械技术并非高不可攀

随着基础建设行业的迅猛发展,工程机械市场需求增大,品种数量亦有所增加,但其能耗高、排放相对较差的缺点对我国能源和环保提出了巨大挑战。因此,开发新型节能技术已成为工程机械发展的重要趋势。混合动力技术在汽车上的成功应用为耗能大、排放差的工程机械领域提供了借鉴,并已成为各大工程机械制造商一个新的重要研究方向。     

京城又兴“红茶菌”

五月初,一位沈阳人在专家的指点下,专程来到北京市食品研究所购买家庭培养红茶菌的菌种,这样的情况,在北京食品研究所经常出现,据有关人士介绍,今年以来,去北京市食品研究所购买红茶菌的北京人也比往年多。“红茶菌”,就是过去民间所称的“海宝”,“胃宝”,国外也有叫作“海蜇菌”等名称的,红茶菌本源于我国,至少一百年前,我国民间就已经培养和饮用了,不少饮用者自感对身体有益,     

近尾洲水电站厂房裂缝成因及处理

近尾洲水电站为河床式径流电站，在施工过程中，因故工程停工。在停工期间，已完工程未作保养，复工后，经检查发现混凝土出现了很多裂缝，且分布范围广，危及工程的正常运转。本文通过对厂房建筑物的比较典型裂缝的分析，找出了产生裂缝的成因，提出了对裂缝的处理措施，可供同类工程借鉴。