谈特殊风味调味酒工艺技术在白酒生产中的研究与应用

在白酒生产过程中,为满足不同酒体设计而创新研发的调味酒是嫁接现代科学技术,为改造传统白酒生产工艺和口感而诞生的一个创新性酒种。用多工艺结合酿制的特殊风味调味酒具备了"芳香舒适、绵甜醇厚、优雅丰满细腻、焦香突出"的独特个性,较好地赋予了中高档浓香型白酒幽雅香气和绵甜、丰满、柔顺的酒体风格。调味酒生产工艺的创新、形成与使用,对进一步丰富调味酒的种类、更好的满足浓香型白酒调味勾兑的需求具有积极的推动作用。     

油菜蜂花粉黄酮醇的测定及其抗氧化活性研究

本实验通过盐酸酸解蜂花粉乙醇提取物,薄层色谱法分离酸解液中黄酮醇,并测定酸解液中黄酮醇的含量及其抗氧化活性。结果表明：蜂花粉乙醇提取物酸解后,槲皮素(Rf 值0.59)含量为0.40mg/g,山奈酚(Rf 值0.71)含量为3.98mg/g,酸解液DPPH·清除率强于花粉乙醇提取物。经制备液相分离,采用核磁和质谱鉴定出一种酮醇苷,其结构为山奈酚3-O-(2＂-O- β-D- 吡喃葡萄糖)- β-D- 葡萄糖。采用TLC-DPPH 技术对蜂花粉乙醇提取物及其酸解液中抗氧化成分进行追踪,为花粉中黄酮醇苷的抗氧性研究提供参考。     

改进的双桥混合式桥路型高温超导故障限流器

针对现有断路器开断容量不能满足超高压系统故障短路电流要求的现状,介绍了两种单相桥型高温超导限流器的基本工作原理;针对整流桥中直流偏压的引入问题,提出了一种改进的双桥混合式桥路型高温超导故障限流器,深入讨论了新型限流器的工作原理,限流器的参数变化对其限流特性的影响,包括临界电流、动作电流和超导线圈电感.仿真与实验表明该类型限流器具有良好的限流作用,从工程的角度解决了直流偏压引入困难的问题.     

超高效液相色谱-质谱联用法检测地理标志产品松江大米中8种真菌毒素的含量

建立超高效液相色谱-三重四极杆质谱法同时检测大米基质中8种真菌毒素的方法,对地理标志产品松江大米中真菌毒素的污染情况进行监测。大米样品经提取液乙腈水混合液（84:16,v:v）超声提取后,取部分提取液加入内标溶液,混匀后过多功能净化柱MycoSep229净化,采用Waters Acquity UPLC?BEH?C18色谱柱 (2.1 mm×50 mm, 1.7 μm),以0.1%（v:v）甲酸水溶液-乙腈作为流动相进行梯度洗脱,分离黄曲霉毒素B1（Aflatoxin B1, AFB1）、黄曲霉毒素B2（Aflatoxin B2, AFB2）、黄曲霉毒素G1（Aflatoxin G1,AFG1）、黄曲霉毒素G2（Aflatoxin G2, AFG2）、伏马毒素B1（FumonisinsB1, FB1）、伏马毒素B2（FumonisinsB2, FB2）、伏马毒素B3（FumonisinsB3, FB3）、赭曲霉毒素A（Ochratoxin A, OTA） 8种真菌毒素化合物,该方法采用电喷雾离子化正离子模式,以多反应监测方式进行。AFB1、AFG1、FB1、FB2、FB3、OTA 6种真菌毒素在0.5-15μg/L范围内线性良好,AFB2、AFG2在0.125-3.75μg/L范围内线性良好,线性相关系数r均大于0.999;8种化合物定量限(limit of quantifications, LOQs)范围为0.01-0.25 μg/kg,比国标中相同方法的定量限降低2-80倍不等;在低、中、高三水平加标,其回收率均在95%~120%范围内,相对标准偏差(relative standard deviations, RSDs)为1.5%~8.9% (N=6)。本方法前处理简单,方法利用率高,结果准确可靠,利用该方法检测的20批新上市松江大米中真菌毒素污染情况比较乐观,对人体的健康危害较低。     

聚乙烯亚胺与钴离子的络合行为

采用光谱法研究了聚乙烯亚胺(PEI)与钴离子在水溶液中络合的行为.研究了不同温度下水溶液中生成的PEI-Co络合物浓度随时间的变化,发现随温度升高,达到络合平衡所需要的时间缩短,而生成的PEI-Co络合物浓度增加.分别在钴离子或PEI中亚胺基过量的情况下,研究了PEI与钴离子络合的初始速率与亚胺基或钴离子浓度的关系,发现PEI与钴离子的络合反应对钴离子和PEI中亚胺基均是一级反应.求出了不同温度下PEI与钴离子络合反应和解络合反应的速率常数,以及络合反应的平衡常数.根据Arrhenius方程计算得到PEI与钴离子络合反应的活化能为21.2 kJ·mol-1.基于Van't Hoff方程,求出了络合反应的摩尔反应焓和熵,其值分别为55.3 kJ·mol-1和218 J·mol-1·K-1.     

土木工程施工技术创新及发展分析

随着时代的发展,我国的科技水平正在飞速的提高着,土木工程施工技术的创新与发展受到了很多工程建设部门的重视。施工技术的创新发展对土木工程建设的质量与效益有着决定性的影响。因此,通过对土木工程施工技术方面存在的诸多问题进行探讨,以这些问题为基础,分析土木工程施工技术创新与发展的方向。     

我国铁矿石进口价格形成机制的经济学分析及对钢铁行业的启示

针对近年来我国钢铁行业铁矿石进口依存度和进口价格普遍上升的现状,本文在实证数据研究的基础上,通过构建铁矿石市场的不完全竞争经济学模型,分析了我国铁矿石进口价格形成机制;认为由于大企业集团与小企业集团的界限划分和利益分歧,使得不能形成统一决策,丧失价格话语权;并从宏观和微观两个角度得出启示:推出铁矿石标准期货合约、实现钢铁企业组织结构的优化和产业集中度的提高、采用新技术不断提高矿石资源的利用效率。     

基于智力探索的认知神经动力学

啮齿类动物在空间环境中的运动被认为可以形成代表空间环境的认知地图。在这种认知地图中,代表不同空间位置的细胞会与一种发放率编码的模式相联系,这种基于发放率编码的模式同时也广泛地应用于联想记忆的研究中。本文通过神经计算模型和认知地图的构建,阐释了两种认知地图的形成方式和功能。第一种模型是一种空间向量地图,在这种空间向量地图中,动物依据所处的空间位置进行自我定位,同时也可以更新认知地图的信息。另一种认知地图是一个基于目标的向量图,用来进行寻路。将这两种认知地图结合起来,就能形成一个高效快捷的寻路方式。本文重点将这种寻路方法应用于智力探索模型中去,依靠适应性驱动力,利用第一种认知地图中所存地点之间关系的基本知识,对第二种认知地图进行构建和重置。这样通过智力来解决一系列新路径问题的解决,能够针对不同目标的需求找到合适的路径,并且在极短的时间内完成最优路径的形成。这个新思路能为寻路问题找到更加简便和安全的答案,也能够为以后应用于机器人系统的编程提供更好的理论基础。     

在智能网中实现移机不改号业务

１概述日常生活中常常会碰到这种情况，当用户搬迁或某个大公司由于交换机扩容使原来的号码改变时，他们总是希望能保留原来号码。因为这些号码与交换机的设备号码不存在直接联系，所以实现该项业务比较困难，现在可以通过智能网实现移机不改号业务。定义：（1）被叫号码（DN_B）：即移机用户，也称固定号码（ANFE）；（2）路径号码（RN_B）：用于将呼叫转送至移机用户所在的交换机，只存在于交换机中。在S12WR1A版本中，通过智能网实现移机不改号业务主要有查询释放（QOR）和所有呼叫查询（ACQ）两种方法。１．１查询释放（QOR）…     

21世纪初期沿淮、淮北地区的缺水形势与缓解对策

针对淮北地区水资源相对短缺的实际情况，本文在充分考虑各种可能的节水措施和对当地水资源进行挖潜的基础上，根据初步分析的用水发展趋势和生态环境的用水要求，初步研究了该地区未来10～30年的缺水形势，研究并提出了缓解缺水的多种可能途径和措施。