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惠阳梅菜的营养成分与即食梅菜的开发 总被引:8,自引:1,他引:8
据文献记载,惠阳梅菜已有300多年的历史。它具有独特风味及消滞、扶本正气之功效,深爱国内外华人的喜爱,是一种著名的广东传统食品。 一、梅菜的营养成分 惠阳梅菜中的营养成分含量如表1和表2所示。 从表1和表2可以看出,梅莱中的钾、钙、镁、磷、谷氨酸等含量丰富。钾对人体的呼吸代谢和维持血压有重要作用;钙有助于骨骼发育和防止骨质疏松镁可以减少心血管病;磷是人体细胞的重要组成元素。磷与钙是骨骼、牙齿的重要组成成分,还有助于人体代谢。谷氨酸是重要的鲜味物质,它是梅菜风味的重要成分之一。梅菜中的必需氨基酸含量… 相似文献
42.
随着中国经济的发展,城市空间的扩大与城市土地资源紧缺的矛盾逐渐显现,有序利用城市地下空间可以缓解城市发展的一系列矛盾.但是由于我国对地下空间开发利用工作起步比较晚,地下空间的布局不合理,利用水平低,造成了地下空间资源的极大浪费.因此,我们需要合理、科学、慎重决策,统一规划,统一管理.综合利用城市地下空间.影响城市地下空间项目的因素很多,各个因素又交织在一起,错综复杂.本文将影响城市地下空间决策评价的因素按其性质分为四类,使影响因素清晰明了,方便决策者在决策中使用. 相似文献
43.
信息化是当今世界发展的大趋势,是推动经济社会变革的重要力量。习近平总书记强调"没有信息化,就没有现代化"。韶山灌区在信息化和工程化上已经取得了很大的成就,但这还不够。信息化既是灌区革故鼎新的路径与手段,也是现代水利的标志和目标。作为韶山灌区,进一步实现灌区的管理创新与技术进步,已经成为十分重要与急迫的任务。 相似文献
44.
45.
李伟军 《锅炉压力容器安全技术》2004,(2):45-46,48
根据作者多年实践经验,侧重介绍在用压力容器磁粉探伤的工艺选择和操作特点,以及一些提高检出率的具体操作方法。 相似文献
46.
制作AutoCAD充填图案对地形图数字化和地形图编辑是很重要的,本文介绍了AutoCAD充填图案的理论基础和制作方法 相似文献
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48.
为减少某汽油机气门导管的磨损量,利用模拟试验方法对比新选用导管材料和原导管材料的耐磨性。模拟试验结果表明,新选用导管材料的磨损量小于原导管材料。使用两种不同导管材料进行整机耐久试验验证,试验结果表明,新选用导管材料的磨损量远小于原导管材料的磨损量,证明用模拟试验方法预测气门导管耐磨性是可靠的。 相似文献
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