缬草精油提取工艺及成分分析

采用索氏提取法并通过正交试验对缬草精油的提取工艺进行优化,用气相色谱-质谱定性定量分析检测缬草精油成分。结果表明,影响缬草精油提取的主要因素顺序为温度、提取时间、料液比;优化工艺为:溶剂石油醚、温度80℃、提取时间为2 h、料液比为1∶9(g/mL),此工艺条件下提取率为0.75%。缬草精油中共鉴定出42种化学成分,以萜烯类化合物为主,分别含有烯、醇、酮、酯、醚类化合物,其中乙酸龙脑酯、莰烯和β-蒎烯占主导地位,其相对质量分数分别为36.02%、10.15%和9.85%。     

灵芝发酵蕨渣基质生产菌质多糖的工艺优化

目的:优化灵芝发酵蕨渣基质生产菌质多糖的工艺条件。方法:以蕨渣为主要原料,采用响应面法优化生产菌质多糖的工艺条件(基质蕨渣比例、基质含水量和培养温度)。结果:基质蕨渣比例、基质含水量和培养温度对灵芝培养物中菌质多糖含量均有显著的影响(其中前者p0.05,后两者p0.01),且基质含水量与培养温度、基质蕨渣比例与基质含水量之间存在交互作用。优化的生产菌质多糖的工艺条件为蕨渣84.3%,基质含水量62.5%,培养温度28℃。在此条件下,灵芝培养物中菌质多糖的预测值为3.7117%,验证试验所得菌质多糖为3.6753%。回归方程的预测值和试验值差异不显著,所得回归模型拟合情况良好,达到设计要求。结论:首次利用蕨渣培养灵芝生产菌质多糖,该技术为利用蕨渣生产药用真菌菌质多糖提供技术支持。     

GC-MS法分析三种柑橘皮精油成分

采用水蒸气蒸馏法提取酸橙、甜橙、柠檬三种柑橘皮精油,运用GC-MS法分析其香气成分,分别检出68、68、58种香气成分,各占总峰面积的98.69%,99.53%,99.58%.3种柑橘有32种相同的香气成分,并分别有20、16、15种独有的香气成分.3种柑橘皮精油化学成分的种类和含量的差异构成了其特有的香气,对酸橙特征香气贡献较大的成分有芳樟醇、3-蒈烯、β-蒎烯等;对甜橙特征香气贡献较大的成分有[1R-(1α,7β,8Aα)]-1,2,3,5,6,7,8,8A-八氢-1,8 A-二甲基-7-(1-甲基乙烯基)-萘等;对柠檬特征香气贡献较大的成分有3-蒈烯、β-水芹烯、香叶醇等.     

茶油气味感官评价的初步研究

运用评分法、简单描述法及3点法对9份油样（其中压榨毛油5份,超临界CO2萃取毛油、浸出毛油、冷榨油、压榨一级油各1份）进行气味的感官鉴评。评分法的结果为江西压榨毛油的分值为最高,其他压榨毛油和超临界萃取毛油次之,再者是冷榨油,最低的是一级压榨油和浸出毛油。江西压榨毛油、浸出毛油分别超出了评分均值控制图的控制上、下限;在茶油气味的描述中,除给定的9个描述语外,鉴评者还给出了23个描述语,其中具茶油香味、青草味、辛辣味、青泥味和酸味出现的频率较高。江西压榨毛油最具茶油香味,其次是湖南双峰压榨毛油和江西超临界萃取毛油;三点法试验中,除浙江建德压榨毛油与湖南怀化压榨毛油间的差别不显著（P〉0．05）,江西压榨毛油与江西超临界CO2萃取法毛油、湖南双峰压榨毛油及湖南株洲压榨毛油、江西压榨毛油及江西冷榨法毛油、湖南怀化压榨毛油及江西压榨毛油、湖南怀化压榨毛油及江西压榨毛油之间均有显著差异（P〈0．05）。茶油香气感官评分方法及标准的建立对于茶油气味的感官评价及探讨与成分间的关系具有指导意义。     

糖类对蕨根淀粉加工特性的影响

利用蕨[Pteridium aquilinum]作为原材料,用水磨法提取蕨根淀粉,研究了糖类对蕨根淀粉加工特性的影响.结果表明:糖的加入使淀粉的糊化温度升高;葡萄糖和蔗糖使淀粉糊的粘度值上升;蔗糖和葡萄糖能使透光率增加;糖能使冻融稳定性和糊凝沉性提高,析出清液减少;蕨根淀粉糊贮藏过程中会发生老化现象,加入蔗糖和葡萄糖,在72h内粘度变化减缓,浓度达20%时,对老化的抑制效果明显;葡萄糖和蔗糖72h内对糊透光率的减小有极显著作用.     

整数阶滤波的分数阶Sobel算子的边缘检测算法

针对传统的整数阶微分图像边缘检测算子存在的边缘模糊不清、受噪声影响大等问题,该算法从改进传统的整数阶微分Sobel算子入手,以分数阶微分理论为基础推导出了分数阶微分Sobel算子,结合Sobel算子边缘检测方法,将整数阶微分Sobel算子作为滤波器与分数阶微分Sobel算子作卷积运算,改进了整数阶微分Sobel算子。整数阶微分滤波后的分数阶微分Sobel算子成功地解决了传统的边缘检测算子存在的准确性低、抗噪性差等问题。理论研究与实验结果表明,该边缘检测算子对图像的边缘细节特征刻画得更精细,抗噪性更强,优于常用的整数阶微分边缘检测算子,边缘检测效果很好。     

Rheology and influence factor of low-concentration Konjac gum solutions

Rheological properties of low-concentration Konjac gum and impacts of concentration,shearing rate,pH value and stirring time on its viscosity were studied.The results show that the viscosity of low-concentration Konjac gum increases with the increase of its concentration.The solution presents pseudo-plasticity fluid,which shows the characters of shear thinning as follows:first,its viscosity decreases gradually as the temperature increases,and then increases with the increase of temperature.The viscosity dec...     

云南水麻高速公路路线的选择与研究

介绍水麻高速公路在勘察设计过程中路线方案选择的原则和总体思路,重点结合遥感工程地质报告,对路线走廊带的选择、螺旋线集中升坡的特殊展线方式、局部路段方案的比选进行论述。     

实施《啤酒瓶》国家标准 保护消费者权益

随着改革开放的深入发展,人们生活水平不断提高,我国已成为世界上啤酒生产和消费的第二大国,啤酒全年总产量已达到1900多万吨。但是近年来,啤酒瓶爆炸伤人事故屡屡发生,影响了啤酒行业的健康发展。贯彻实施《啤酒瓶》强制性国家标准是促进我国啤酒行业健康发展和保护消费者人身安全的需要。为此国家于1996年6月25日批准发布了GB 4544—1996《啤酒瓶》强制性国家标准,并定于1997年1月1日起实施。     

食用菌中甾醇物质抗炎活性研究概述

近年来,在天然产物中筛选具有抗炎作用药物的研究愈加深入。食用菌分布广泛,次级代谢产物丰富,在许多方面表现出良好的生理活性,从而引起了普遍的关注。文章对食用菌中具有抗炎活性的甾醇类物质的提取、测定、分离纯化及其抗炎作用的研究方法和作用机制进行了整理,以期为以后的相关研究提供参考。