信息科技下空气质量保障决策支持系统构建分析--以南京青奥会为例

本文分析了南京青奥会空气质量保障决策支持系统的构建与使用。该系统按照共性平台+模块化系统的思想,集预测预报、污染调控和信息发布于一体,具有信息全面、集成度高、实效性强的优势,且已成功应用于亚青会和青奥会保障中,对污染物控制与决策具有重要意义。     

不同贮藏条件下菜籽油品质变化的研究

本文采用不同贮藏容器(玻璃油壶、塑料油壶PET)、不同贮藏方式(油壶密封、油壶开盖)来研究菜籽油(无抗氧化剂、添加TBHQ)在食用过程中酸价和过氧化值的变化规律。结果表明：菜籽油在不同的贮藏容器中和不同的贮藏方式下的酸价和过氧化值均随着贮藏时间的延长呈现上升的趋势,而过氧化值的上升速度远大于酸价。密封条件下,玻璃油壶中菜籽油的酸价和过氧化值在6周之内均合格,塑料油壶则是5周;开盖条件下,所测指标均比密封时提前1周超过国家标准;添加TBHQ可以使菜籽油的酸价和过氧化值晚2周超过国家标准。当家庭购买充氮包装的食用菜籽油进行分装时,分装贮藏容器应选择玻璃油壶,用完之后立即密封,并且在6周之内食用完毕。     

减少人棉布拖坏疵点的措施

减少人棉布拖坏疵点的措施我厂生产人造棉织物已有多年时间，先后生产了人棉平布、哗叽、卡其等品种。由于人棉纱强力低、伸长大、弹性差、塑性变形大，因此在织造过程中容易造成拖坏疵点（边撑疵、断边、豁边、烂边、边脱纬），它占棉布疵点的７６．５％，是影响人棉布质...     

粉煤灰综合利用立法的现状分析与建议

通过考察现有的国家和地方关于粉煤灰综合利用的相关立法规定,对其立法的基本原则、法规的相关内容进行了分析,对现存的立法规定进行了评价,指出了其中存在的问题,并提出了相应一些的对策和建议。     

南京市工业经济增长与环境污染脱钩状态评价

利用脱钩分析工具,选择工业经济增长与工业煤炭消费量、工业废水排放量、工业化学需氧量、工业废气排放量、工业二氧化硫排放量和工业固体废物指标,评价"九五"以来南京市经济增长与环境污染的脱钩状态。结果表明,1995—2012年,南京经济增长与环境污染脱钩状态总体上处于增长弱脱钩和强正脱钩,但是部分环境污染因子的脱钩状态出现短暂的恶化情形。最近4个五年规划时段脱钩状态,"十二五"时期最好(133),"十五"期间次之(136.2),"十一五"时期(138.4)和"九五"期间(138.8)相对较差。     

发酵芥菜工艺及品质变化研究进展

芥菜经发酵后通过乳酸菌等微生物进行发酵制成发酵芥菜,其不仅保留了芥菜原有的营养成分如维生素C、氨基酸以及膳食纤维等营养物质,而且还含有乳酸菌等功能性微生物,其鲜香嫩脆、清爽可口、解腻开胃的品质吸引着国内外众多的消费者。但芥菜加工过程往往不科学、不规范,存在各种问题,使得利用传统方式制作的发酵芥菜的质量难以得到保证。文章综合论述了发酵芥菜的概况、制作方法、发酵机理和发酵过程中的品质变化,并展望了发酵芥菜的发展趋势,对优化发酵芥菜的工艺条件,提高产品质量具有指导意义。     

超低渗油藏井网适应性定量评价方法——以鄂尔多斯盆地三叠系长6、长8油藏为例

基于前人的研究并结合超低渗油藏10年的开发实践,应用聚类分析法和灰色关联法,建立了包括优选评价参数、确定评价参数权重、划分油藏开发阶段、确定分类系数4个方面10项评价参数的超低渗油藏井网适应性定量评价方法。应用该方法对鄂尔多斯盆地三叠系长6、长8共13个主力典型超低渗油藏开展了井网适应性评价,得到3点基本认识:(1)超低渗I类油藏井网适应性整体较好,井网形式及井网参数都较为合理;(2)裂缝不发育油藏适合正方形反九点井网,裂缝较发育油藏适合菱形反九点井网,裂缝发育油藏适合矩形井网;(3)超低渗Ⅱ类、Ⅲ类油藏需要在坚持井网形式确定原则的基础上,进一步优化排距,提高该类油藏开发水平。     

多菌种接种发酵生产低盐剁辣椒的工艺优化

试验菌种肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)和嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)按照1:1:1:1的配方,以脆度、总酸和感官评分为考察指标,研究了菌种接种量、食盐添加量和发酵时间对剁辣椒品质的影响。结果表明:随着菌种添加量和食盐添加量的增加,剁辣椒的脆度先增加后减小,且脆度随着发酵时间的延长而逐步降低,影响剁辣椒脆度Fmax值的主次顺序为发酵时间食盐添加量接种量,影响感官评分的主次顺序为接种量发酵时间食盐添加量,多菌种发酵生产低盐剁辣椒的最佳工艺条件为接种量6%,食盐添加量6%,发酵时间5 d,发酵温度37℃,在此条件下加工的低盐剁辣椒脆度Fmax值为12316.3 g,感官评分为87.9分,总酸含量为0.52%,最终获得的产品香气浓郁,色泽鲜红,口感脆嫩,达到优质剁辣椒的要求。     

减少人棉布拖坏疵点的探讨

我厂是1989年开始生产人造棉织物的,先后生产了人棉平布、哔叽、卡其等品种。在几年来的人棉布生产过程中,由于人棉纱强力低、伸长大,弹性差、塑性变形大,因此在织造过程中容易造成拖坏疵点(如边撑疵、断边、豁边、烂边、边脱纬等)。它是影响人棉布质量的主要疵点之一。要减少和避免这些疵点,必须采取相应措施予以弥补,即提高原纱质量、经浆质量,加强工艺、机械、操作管理和现场管理。今作一简要探讨。