几种双船地震施工方法

随着科学技术的发展,海洋油气勘探目的层由浅部向深部发展。工业化生产要求采用的拖缆长度越来越长,但是受到外部环境的影响,如海流和障碍物的影响,长缆不易在海上施工。如果采用双船作业,就可以通过调节船距来控制拖缆的最大偏移距,从而实现长缆作业。其次,随着勘探需求的增加,宽方位和广角反射勘探成为解决某些特定地质问题的手段。本文旨在对几种应用比较成熟的双船作业关键技术进行分析。     

国内铁路用钢生产现状分析及莱钢的对策

介绍了国内重点企业铁路用钢材的生产情况和铁路用钢下游用户的应用特点和应用发展趋势.结合莱钢目前已开发生产的铁路用的钢材品种和生产工艺现状,提出莱钢应加强铁道用钢材市场的调研与开发,进一步加强新工艺新技术的开发与应用,加快铁道部资质认证等相应措施,以尽快适应铁路用钢材市场的发展.     

发酵剂抗氧化活性对发酵肉制品品质的影响研究进展

发酵肉制品历史悠久、风味独特、贮藏期长,深受消费者喜爱。本文从肉制品发酵过程中蛋白质降解的角度出发,结合近年发酵肉制品相关研究进展,阐述了影响肌肉蛋白质降解的因素,包括微生物蛋白酶和内源酶的作用机制、肉制品发酵核心微生物的蛋白酶水解活性;分析了肉制品发酵过程中经微生物蛋白酶或内源酶作用后肌肉蛋白质结构的变化,包括蛋白质二级、三级结构及功能性质的改变,并综述了蛋白质降解对发酵肉制品质地和风味的改善,以及蛋白质过度降解造成的品质劣变。最后对未来的研究方向进行展望,旨在为肉制品发酵控制的深入研究提供思路。