中式自助餐在美人气旺

北卡罗莱那州位于美国的东南部，那里风景怡人、气候湿润，特别是夏季，到处都弥漫着树木花草的清香，到处都可以看到可爱的松鼠窜来窜去。记者在这样一个恬静幽雅的日子里，来到了位于罗利市的北卡罗莱那州立大学，对学校师生的餐饮情况进行了调查。这所学校是去年全美排名前20名的大学，国际学生更是占了很大的比例，所以每个国家学生的饮食习惯都不尽相同，但是学校餐厅提供的食品只有像汉堡、热狗、比萨、炸鸡、薯条、沙拉、烤土豆等等之类的美式快餐。美国学生吃得津津有味，可大多数亚洲学生却很少问津。一个美国女教师对记者说，她通…     

手机商务化

手机这个小小的玩意儿,近年来在偌多方面都已经赢得了灿烂的光环——比如最佳沟通工具、第五媒体等等。而现在我们又想给它再加一个:“强力商务工具”。这是有国内外很多实例支持的,绝非空穴来风。就如本刊前几期曾经报道过的,英国色情Dogging一族为了鉴别身份,会要求出示手机上的约会短信,而在西班牙的巴塞罗那足球俱乐部,就曾使用手机作为球赛门票。至于使用手机银行来转账、支付,因为利好多多,业界与媒体早就进行过无数轮探讨了。     

烹调技法分析——“炸”

烹调方法就是把经过初步加工和切配成形的原料,通过加热和调味,制成不同风味的菜肴的操作方法。烹调技法是我国烹饪技艺的核心,是历代事厨者宝贵的实践经验的科学总结。我国烹调原料取材广泛,各地菜肴的风味特点又不尽相同,在此基础上形成的烹调方法丰富多采。本文将烹调方法—     

跟我学(58) 什锦蔬菜匹萨

1.面粉1000克,与泡打粉5克、吉士粉20克、盐10克拌匀放盆内,中间刨空后,加入酵母20克、绵白糖40克、鸡蛋两个、水120克和牛奶160克,先用手去搅拌成雪花状,再加入黄油100克和橄榄油40克,然后用双拳揣上劲(见图1、2、3)。2.用手掌把面团向外反复推压揉合,揉匀后,再把面团拎起往案板上反复摔打上劲,直至表面光洁时,包上保鲜膜醒面发酵30分钟(见图4、5、6)。3.面团平均分成150克重1份,逐一揉圆后擀成所需形状,放入匹萨盘再持叉子在表面戳一些小沿,然后涂上匹萨酱,撒适量的芝士(奶酷)块和什锦粒,另把切好的蘑菇片、青椒圈、洋葱圈等放上面,最后铺…     

香椿盐菜入肴美

前段时间，我用鲜椿芽制成了香椿盐菜。再用其烹制系列新菜品，结果成菜的风味很独特。这里，我就把它的制法说一说。     

寻找通信行业下一个增长点

近10年来，我国通信行业一直保持着快速增长，经过结构调整、电信重组，通信行业已经进入了一个崭新的竞争格局。如何在现有的发展基础上，用科学发展观的理论基础统筹国内国际两个大局？我国通信行业如何实现可持续发展，通信行业的下一个增长点在哪里？本刊特邀嘉宾共同探讨这些问题。     

绿色的建筑基石

如果希望我们的城市街道获得像亚马逊雨林那样的绿色功能,有一种途径就是改变水泥的制造方式,由此可以让绝大多数建筑物都成为吸收CO2(造成全球变暖的主要温室气体)的结构体系.     

中国电信公布SP遴选计划月内完成首批合同签署

在中国电信增值业务合作伙伴大会上，中国电信明确公布TSP的遴选计划，表示将在本月内分三个阶段完成与首批SP合作伙伴签署合同的工作。     

9 新型钠铊铟钍金卤丸研制

传统的Philips目光色金卤灯通常使用NaI—TlI—InI作发光材料，但制成灯的光色参数不理想，主要问题是发光效率低、光色不一致、色差大。针对上述问题，对钠铊铟的配比作合理调整并在合成时添加适量碘化钍，使之与碘化钠生成络合物，从而提高碘化钠的蒸气压，增加了电极间钠离子浓度，钍在可见光范围内同时又有丰富的光谱贡献。新型钠铊铟钍金卤丸研制成功，打破了只有钪钠钍系列药丸能生产高光效金卤灯的传统观念。由于灯的相对色温达到了5000K，目视看不出成灯间的色差，解决了长期以来灯的光色不一致问题。使用研制成功的钠铊铟钍金卤丸制灯，发光效率大于1001m／W，真正做到了绿色节能。这一成果已申报国家发明专利。     

HFC网络管理简介

1网络管理的意义和作用(1)促进网络质量的提升通常HFC网络管理具备以下几个功能:况,特别是传输链路中的关键设备,在设备故障时自动报警必要时启动备用路由;②、网络问题诊断,提供一种端到端的诊断过程。它将确定问题到底是出在何处,为把HFC传输网络提升为“可运营、可管理”的商业平台打下基础;③、网络规划,在网络建设或重新配置的情况保证下网络质量。因此,实施HFC网络管理可以有效提高网络质量。(2)标准化促进设备的通用性、互换性HFC网络标准规定了网管系统实现的物理层参数及指标要求、数据链路层规范以及设备管理信息库,这样各厂…