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201.
明胶是一种在布丁类点心中应用广泛的食品辅料,但存在特殊人群忌食等问题,为了解决这些问题,使布丁类点心进一步推广,本文研究了以变性淀粉为主,卡拉胶、结冷胶、琼脂为辅的混合物,具体方法是将变性淀粉分别与卡拉胶、结冷胶、琼脂以不同的比率进行混合,并制成溶液,待其凝固后测定凝胶强度、弹性、析水率几方面的特性,通过各项性能的筛选,0.2%结冷胶与8%淀粉混合物的各项性能优,将此混合物与明胶分别制成溶液凝固,比较两者的弹性、析水率、凝胶强度。结果表明,当变性淀粉与结冷胶为14∶1时各项性能较为接近明胶,其中凝胶强度接近明胶,析水率优于明胶,凝胶弹性略低于明胶,从这些性能参数来看,该变性淀粉与结冷胶的混合物如果用来制作布丁类的甜点在成型和存放时的效果应比明胶的效果要好,但在耐咀嚼性方面应该略差,可以作为布丁点心类备选原料进行进一步的研究。 相似文献
202.
203.
采用新型阳离子改性剂CR-2000对纯棉织物进行预处理,然后用不同颜色的活性染料对未改性织物和改性织物进行无盐染色,并与常规加碱加盐染色效果进行比较。试验结果表明,新型改性剂适用于多种颜色的活性染料,经改性预处理后染色,织物的K/S值及染色牢度都有很大提高。 相似文献
204.
205.
超宽带通信系统中同步算法研究 总被引:2,自引:1,他引:1
超宽带通信技术近年来受到广泛关注,其中同步问题系统性能的关键因素。研究了超宽带通信系统的定时同步问题,提出了一种粗同步与细同步相结合的同步算法,以TH-UWB-PAM信号系统为例,首先利用脏模板理论进行粗捕获,完成帧一级的同步,然后在捕获的基础上利用滑动相关完成细同步,通过对加性高斯白噪声(AWGN)和超宽带(UWB)多径信道进行了同步算法性能仿真,实验结果表明了该同步算法的可行性,能够获得复杂度和同步性能的良好折中,且在一定信噪比条件下能获得良好的同步精度。 相似文献
206.
207.
用于乙腈精制的高效氧化剂的筛选 总被引:1,自引:1,他引:0
基于正交实验,筛选出用于乙腈精制的过氧化钠系列(过氧化钠、过氧化钠-高锰酸钾和过氧化钠-浓硫酸)高效氧化剂,解决了传统乙腈精制工艺中氧化剂的低效性及釜残渣难于去除等问题。采用紫外分光光度法及红外光谱对精制后的乙腈进行分析,并与传统的最优氧化剂浓硫酸、氢氧化钠-高锰酸钾精制后的乙腈进行对比。实验结果表明,经过氧化钠系列氧化剂精制所得的高纯乙腈较传统氧化剂精制所得的乙腈在相应波长范围内具有更低的紫外吸光度,且与市售色谱纯乙腈的红外谱图无明显差异,其中以过氧化钠-浓硫酸为氧化剂所得的精制乙腈在波长190~205nm内的紫外吸光度明显低于市售色谱纯乙腈。 相似文献
208.
在天津西青区中达沥青厂稠油减压渣油的减粘裂化开发设计中,采取缓和延迟减粘组合工艺,螺旋管;加热妒,带进料分布的反应器等新技术。投产后达到预期目的。新技术适合稠油减渣的减粘裂化,裂解深度大,反应灵敏,并经过了长周期的实践,可供同类装置技术改进时参考。 相似文献
209.
用VB6.0实现PLC与上位机的通信 总被引:1,自引:0,他引:1
该文介绍了如何利用VB实现上位机与PLC的串口通信的设计思想、设计原理,并结合实例给出了具体的程序。 相似文献
210.