瓶装绍兴酒液面"醭膜"成因及预防措施研究

瓶装绍兴酒液面产生“醭膜”的主要原因有：1．酿酒原料及其原料所含的天然油脂；2．原料中的酯类物质的分解；3．酒中的呈香呈味物质及酯类物质溶解度降低；4．酒液与空气接触被氧化产生“醭膜”现象。预防措施：提高酿酒原料精白度，以免原料中天然油脂进入酒体；加强作业现场的卫生管理，严防外部环境油质的污染；采用精过滤或膜过滤减少酒中的高级脂肪酸及相应的酯类物质。     

山区矿石采掘中的智能作业系统

由于山区位置的特殊性,矿石开采活动面临着巨大的难度。推广智能化作业模式能够降低现场开采的难度,保障煤矿资源的充分利用。文章分析了智能操控系统运用于山区采矿的相关问题。     

东坪复杂基岩气藏试井解释方法研究与应用

东坪气田是国内首个典型的基岩气藏,储层孔缝洞发育,非均质性强。经对东坪气藏试井资料研究,确定了不同储层特征、不同边界条件下的试井解释方法和试井渗流模型,并对东坪气田地层物性特征、污染状况、气藏压力及产能评价等方面进行了综合分析,提高了试井资料成果品质,为准确认识储层和提高开发效果提供了依据。     

水煤浆掺入橡胶碳渣粉的经济技术分析

简述水煤浆掺入橡胶碳渣粉的原因,通过试验分析了水煤浆掺入橡胶碳渣粉的技术方法和燃烧性能,结果表明,此技术可行,且有利于环保,并具有经济价值.     

煤油聚团法提金新工艺

本文介绍煤油聚团工艺的研究试验结果，阐明了该工艺推广应用的可行性。     

绍兴酒何以馨香百年？

人类历史的任何一个奇迹,都不是一个偶然的巧合。如若我们细细地审视,总能发现那偶然之中的必然。 从苹果落地到牛顿的地球引力说,从魏格纳发现大西洋两岸海岸线异常吻合到创立《大陆漂移说》,都是建立在兴趣、质疑与探索的基础上,并最终得到科学的实证。从这个意义上说,绍兴黄酒的百年馨香、扬名天下也绝非一种偶然。     

供电电压波动及抑制方案

供电电压波动幅度大,对安全生产、电气设备的使用寿命和安全运转影响很大,也极易发生事故,为此采取一系列的方案和措施,可以有效地抑制电压波动幅度过大情况的发生。     

通俗场所——商丘奥林匹克体育中心规划与设计

在中国,传统文化的图示与认知仍在影响人们看待事物的观点与行为,并赋予诸多事物以意义.河南商丘历史悠久,现今还保留着独特的本土文化与活动.在商丘市奥林匹克体育中心的规划与设计中,我们将体育中心定位为城市居民易于读懂与使用的"通俗场所".     

会稽山拟申请在国内资本市场IPO

2月24日,会稽山绍兴酒股份有限公司在柯桥总部召开了一届五次董事会。会议由会稽山董事长金良顺先生主持。公司董事会全体成员参加会议,公司监事和部分高管列席会议。     

利用现代生物工程和分离技术提高、改善黄酒质量和风味的研究

以黄酒传统酿造工艺为基础,将固定化技术、低温蒸发技术、低温冷冻技术、膜过滤技术等生物技术和现代分离技术融为一体,研制出一套全新的黄酒降度技术,开发出的黄酒橙黄清亮,幽雅芬芳,淡爽舒顺,具有典型风格.