菠萝果酒澄清及稳定性的研究

以蛋清液、壳聚糖、明胶-单宁和硅藻土4种澄清剂对菠萝果酒进行澄清处理,优化了澄清条件,并分析了澄清剂对菠萝果酒的品质和稳定性的影响.结果表明,壳聚糖是最佳的澄清剂,在用量为0.2 g/L,澄清时间为150 min条件下所得菠萝果酒具有光泽,且香味浓郁、口感协调爽口.     

酶联免疫法检测赭曲霉毒素A在浓香型白酒生产中的变化

本研究采用酶联免疫法对泸州老窖大曲、入窖酒醅、丢糟、黄水、基酒、成品酒中的赭曲霉毒素A的含量进行检测,结果表明:此法检测灵敏度为0.3μg/kg,相对标准偏差在1.497%-3.369%之间,平均回收率达96.4%,浓香型白酒生产各个环节的样品中赭曲霉毒素A的含量远低于国内外食品行业的限量标准,并由此初步验证得知赭曲霉毒素A在浓香型白酒生产中是安全的。     

电解铝厂制造执行系统软件——SmelterStar

综合自动化技术的应用是提高电解铝企业竞争力的有效手段,当前电解铝厂的过程控制已经基本实现,而制造执行系统的建设则是未来电解铝厂综合自动化发展的必经之路,本文介绍了沈阳铝镁设计研究院有限公司自主研发的具有完全知识产权的电解铝厂制造执行系统软件——SmelterStar。     

水下声数据高速传输中的一种帧同步系统

在高速水下声数据的时分多路传输中，对帧同步系统的性能有特殊的要求。本文结合一种实用的多种水下声数据传输系统，对其帧同步系统设计作了详细介绍，并指出了实现快速帧同步和提高抗干扰的方法，给出了具体的实现方案，理论分析和实验结果都表明了该方法的可行性。     

基于不确定度的最小二乘法在天文定位计算中的应用

介绍不确定度估算在天文定位最小二乘法数据处理中的应用。实际应用证明，不确度概念的引用，使得天文定位中的数据处理更加科学，可靠度得到有效的提高。     

活性炭吸附的理论研究进展

综述了用于活性炭的各种吸附模型，包括最基础的Ｌａｎｇｍｕｉｒ模型，该模型完全忽略吸附质分子间相互作用，ＢＥＴ模型引入了吸附质之间的相互作用而改进了Ｌａｎｇｍｕｉｒ模型。Ｏｕｂｉｎｉｎ理论从１９４７年提出后得到了不断的完善和发展，最近又有新的进展，对１９９７年Ｊｅｎｓｅｎ等人提出了的全新的多空间吸附模型（ＭＳＡＭ）也在本文中作了介绍，功能强大的计算机的日益普及导致对活性炭吸附理论的计算模拟越来越受到     

氯磺酰异氰酸酯

氯磺酰异氰酸酯是制备头孢类抗生素头孢呋辛酯的重要原料。头孢呋辛酯的专利保护已经到期,目 前国内有多家制药公司在生产该药,所需氯磺酰异氰酸酯主要依靠进口,氯磺酰异氰酸酯的进口价格高达65万 元/t,而实际生产成本不超过3万元/t。国内已经有厂家在研制氯磺酰异氰酸酯。     

基于移动代理电子商务的市场（e-Market Place）体系结构

据有关调查所述，企业业务中80％是在固定业务伙伴之间发生的，20％是在临时寻找的业务伙伴之间发生，但是企业采购和销售的成本中，只有20％是针对固定业务伙伴的，80％是针对临时业务伙伴的。如何降低寻找临时业务伙伴的成本往往成为企业采购和销售部门的焦点。为了解决这个问题，整合性多对多的电子商务模式e-MarketPlace(电子市场)应运而产生并成为大家关注的新热点。     

肖斯塔科维奇：第6、9交响曲

在不久前DG推出的伯恩斯坦指挥大全集中收录了他指挥肖斯塔科维奇的第1、7等交响曲，而此次以DVD介质推出的伯恩斯坦指挥维也纳爱乐乐团录制的肖氏第6、9交响曲，则是第一次发行，无论是对于热爱伯恩斯坦指挥艺术的爱乐者，还是对肖斯塔科维奇的交响曲感兴趣的朋友，都是一张极具价值的大制作。这两部交响曲的演出的拍摄，完成于1986年的维也纳金色大厅，特别是其中的《第6交响曲》，即便是在通常的音乐会曲目中也很少演出，能得见伯恩斯坦对这部肖氏“独白性”作品的大师级演绎十分难得；相比之下《第9交响曲》的结构和特性更适合伯恩斯坦的“戏路”，5个乐章的性格都诠释得极其鲜明，第一乐章的诙谐生动，第四乐章的情绪波澜，都刻画得呼之欲出，     

抹去风尘一片——NAXOS的历史录音系列唱片评介

不可否认这是一个大师式微的年代,也不可否认这是一个急功近利的年代,还不可否认这是一个崇拜大师的年代,更不可否认这是一个无法诞生大师的年代. 那些被誉为红星的后起之秀,试图从大师的阴影下面蹒跚学步,但他们始终跨不出那片庞大的阴影,即便是跨出了,那阴影的引力也是无比强大,他们到了事业和生命的终了,也无法建立起自己视之为终极目标的个人风格.