葱花鲤鱼罐头的加工制作

以新鲜鲤鱼为原料,就葱花鲤鱼罐头的加工制作进行探讨,通过盐渍时间、风味配方和杀菌时间的确定试验,得出食盐盐渍20min,主料优化配比为鱼肉、油炸葱段和盐渍用食盐各占净重的68.4%、12.6%和3.4%。200g玻璃瓶装罐头的杀菌条件是121℃杀菌15min,生产出的葱花鲤鱼罐头品质最好。     

黑茶茶褐素与茶多糖对脂肪酶的抑制作用

为探讨黑茶茶褐素与茶多糖对脂肪酶的抑制作用,选择不同地区相同级别的黑茶为原料,提取茶褐素与茶多糖,采用对硝基苯酚法,分析茶褐素与茶多糖对脂肪酶活性的抑制率,并探讨各黑茶茶褐素与茶多糖对脂肪酶的抑制机理。结果表明:黑茶茶褐素与茶多糖对脂肪酶具有显著的抑制作用,普洱茶茶褐素与茶多糖IC50最小,分别为25.96,47.57mg/mL,抑制效果最好;其次为六堡茶;抑制效果最差的为茯砖茶褐素与茶多糖;康砖茶褐素与茶多糖抑制效果介于六堡茶与茯砖茶之间。各黑茶茶褐素的抑制类型均为可逆竞争性与非竞争性混合型,其中六堡茶接近于竞争性抑制类型;普洱茶、六堡茶与康砖茶多糖的抑制类型为可逆竞争性与非竞争性混合型,茯砖茶多糖抑制类型为可逆竞争性抑制。     

基于振动特征的智能电缆防外破监测技术研究

智能电缆是城市输配电网络系统的重要组成部分,其运行状态的好坏会直接影响城市供电系统运行的可靠性。该文在对无线压电传感单元声波耦合模块信号调理电路进行分析的基础上,探究了传感器的功耗管理,并对典型的电脑外力扰动进行试验分析,最后以电缆通道太阳能防外破预警装置为例,探究了基于振动特征的智能电缆防外破监测技术,旨在为我国振动特征指导下的智能电缆防外破监测技术应用水平的快速提升带来更多参考和启迪。     

核电站燃料厂房电缆火灾共模的模拟

核电站内单一的火灾事故不会导致核电站用于安全停堆的A,B列同时失效是我国二代及以上堆型机组的安全要求.利用Fire Dynamics Simulator(FDS)对某第二代核电站的燃料厂房电缆桥架房间进行三维建模和模拟,计算分析了电缆火灾的动态演变过程及其安全后果.计算结果表明,部分A列电缆燃烧会导致其余A列电缆以及部...