相湖乡味招牌

雪菜原味炖目鱼 主料：目鱼400克。辅料：雪菜20克，姜条5克。调料：高汤、盐、味精各适量。制法：目鱼洗净飞水备用；雪莱改刀成条；起锅，用菜油煸炒雪菜条、姜条，炒至出香，加入高汤煮透，投入飞好水的目鱼，加入盐、味精煮至入味；将煮好的目鱼取出，改刀成条，装盘，点缀即可。当地售价：58元／份日售：42份     

基于全色发光二极管的VGA分辨率虚拟显示器

虚拟显示器投入应用需要全色VGA分辨率。本文阐述了基于LED的虚拟显示技术的新发展，其性能已达到所需的要求。该技术的进步在于采用了GaN和AlGaAsLED复合阵列，并将GaNLED阵列和开关控制的彩色光栅结合使用，利用光栅分别从单个LED阵列获得蓝色和绿色图像组份。讨论了新的VGA显示器设计以推动该产品早日问世。     

基于遗传算法的电力系统日有功优化调度

随着电力市场的不断深入，电力系统日有功优化调度的目标逐步由传统的总运行费用向上网 电费过渡，而调度时刻的日益细化更对求解该问题的算法提出越来越高的要求。针对这一特 点，将遗传算法和启发式技术相结合，有效地减小搜索空间的规模；并改进普通的遗传操作 而不失该算法的全局性。通过模型系统及江苏实际电网的算例表明所提出的算法十分有效。     

隆胜节水示范区各级渠道水利用系数的测验与分析

渠道水利用系数及渠系水利用系数是衡量灌区渠道输水效率的重要参数 ,通过对隆胜节水示范区各级渠道渗漏损失的测定 ,推算出各级渠道在衬砌前后渠道及渠系水有效利用系数 ,研究成果可为河套灌区节水改造续建工程提供重要的设计依据     

高吸水树脂生产现状和发展前景

介绍了高吸水树脂生产和应用情况，对两种典型的生产方法淀粉法和丙烯酸钠的生产工艺方法、技术经济指标和生产成本进行比较。分析了国内外高吸水树脂的生产、消费情况和需求预测，对高吸水树脂的生产提出了建议并展望了它的应用前景。     

利用FoxBASE显示任意数据库记录的方法

贵刊94年第二期介绍李慧明写的《一种在FoxBASE程序中全屏幕显示数据库记录的编程方法》一文。我们认为该文是可行的，解决了一屏幕显示多个记录，又可以上下左右移动的问题。但是该程序有些缺点，主要是缺乏通用性，不能对任意数据库显示任意的个字段。该程序规定一屏幕显示7个字段，最多四屏幕即28个字段。但是往往数据库大于28个字段，如果有的字段很长，实际上一屏幕也显示不下7个字段，这样就必须针对某一数据库编一个全屏幕显示程序。我们结合MIS开发研制了一个通用的全屏幕显示数据库记录的程序，现将全部程序提供给有兴趣的用户…     

齿轮轴的失效分析及改进方法

我厂生产的X6125A万能升降台铣床的升降台部分有一部件——6036齿轮轴，其形状如图1所示，材质为40Ct钢，技术要求：T265，齿部G48。其Ф618-0.04 -0.02部位与一螺旋锥齿轮6037键配合，     

液氮喷淋冷藏运输中液氮喷淋量,喷淋时间及传热系数的计算

本文主要介绍了液氮喷淋冷藏运输的特点着重探讨了液氮喷淋时间，喷淋量及传热系数的计算。     

表面淬火裂纹的有效识别方法

淬火裂纹是一种无法补救的热处理缺陷，若不能及时发现，将会带来更加严重的后果。多年的现场经验告诉我们：酸洗是一种便捷有效的方法，无需专用设备，对工件的表面粗糙度也无特殊要求。其具体作法如下：