高效节能脱臭塔降低精炼油中反式脂肪酸技术研究

油脂脱臭是油脂精炼工艺中影响成品油质量的一个重要环节,也是植物油精炼过程中能够产生反式脂肪酸的主要工序,项目应用新型材料波纹板作为填料,采用降膜逆流传热,增加传热比表面积,提高传热效率,改善脱臭塔内部结构,研究设计出新型高效节能脱臭器和技术工艺,大幅降低油脂在精炼脱臭过程中的反式脂肪酸生成量,油脂中反式脂肪酸相对含量降低为0.18%,脱臭效果好,为开发绿色、安全、营养的植物油提供一种全新的途径。     

酱腌菜加工厂如何实施GMP和HACCP

食品良好生产规范(GMP)是食品生产全过程中保证食品具有高度安全性的良好生产管理系统,是国际上普遍采用的先进管理办法.我国酱腌菜加工企业也应实施建立GMP,同时要进行HACCP应用.     

香菇柄系列产品加工

<正>近几年来,由于科技药推广和普及,食用菌种植栽培有了新的突破。继蘑菇,银耳生产的大发展之后、香菇的人工栽培脱颖而出。据文献报道,菇柄与菇盖一样含有丰富的蛋白质,氨基酸、维生素等营养物质、且富含大量的可食纤维,对人体起着极有利的作用。尤其在食品日益精化的今日,菇柄不愧为可食     

拉曼光谱在食品分析中的应用

本文综述了拉曼光谱在食品分析中的应用,具体介绍了拉曼光谱在糖类、蛋白质、脂肪、DNA、维生素和色素等成分分析中的应用,在食品工业快速检测、质量控制、无损检测等方面,拉曼光谱必将发挥越来越大的作用。     

冷冻调理马铃薯饼加工技术的探讨

对马铃薯的预糊化实验结果揭示,在各种加热方法中,马铃薯经蒸煮25min后的糊化效果最好.正交试验结果表明,奶粉含量和黄油含量对冷冻调理马铃薯饼的感官指标有高度显著的影响.对冷冻调理马铃薯饼的油脂的测试结果显示,未经油炸的马铃薯饼的脂肪含量为4.24%,而经过油炸后的马铃薯饼的脂肪含量为11.18%.经过一个月的冻藏后,未经油炸的冷冻调理马铃薯饼的油脂的过氧化值为1.94%,而经过油炸的冷冻调理马铃薯饼的油脂的过氧化值为7.79%.     

柿叶皂苷的分离工艺研究

采用水提法进行柿叶中的皂苷提取,并利用大孔吸附树脂分离柿叶中的皂苷。考察了不同的大孔树脂D101、HZ801、HZ806、HZ818、HP–20对柿叶皂苷的分离效果,确定选用HZ818大孔树脂对柿叶皂苷进行分离。结果表明大孔树脂HZ818分离柿叶皂苷的较佳工艺参数为:上柱流速3 BV·h-1,上柱液浓度为4.14 mg·m L-1,上柱液p H为4.6。洗脱剂流速为3 BV·h-1,洗脱剂乙醇体积分数为60%,用量为50m L。此工艺获得柿叶皂苷的纯度为59.3%。     

某异形钩子零件快速加工工艺研究

某产品钩子属于典型异形件,加工特征多,装夹困难.为此,对该件加工方案及工艺设计进行了深入研究,基于仿形原理设计了专用工装,并采用VORTEX旋风铣代替常规铣削,通过计算机软件模拟刀路,最后采用德玛吉DMU125P五轴加工中心验证工艺方案的正确性.经过验证,采用专用工装、VORTEX旋风铣削后,生产效率提高4倍以上,公差...     

新型便携式线缆快速测试技术的研究

线缆测试是电气柜线缆安装过程中十分重要的环节,现有的一些线缆测试手段往往难于满足电柜线缆快速测试的要求.本文根据国内外线缆测试技术的发展及生产企业的实际要求,以单片机和CPLD为核心,研究新型的便携式线缆测试技术,建立测试系统,实现了对线缆的连通性能(通断、短路、错接)实时、高效、准确的测试.     

核电厂地震矢量和自动停堆系统的设计与实现

针对核电站地震停堆系统单轴地震报警的设定阈值偏保守的问题,提出了一种基于矢量和阈值报警的地震自动停堆系统。通过水平矢量和阈值报警,消除单轴报警判别误差。采用纯硬件结构实现地震加速度信号的采集、滤波、绝对值转换,通过模拟乘法器进行矢量和计算。对电路细节进行了分析,给出了电路元器件参数选择和信号转换的传递函数。系统经过性能测试和核安全级设备取证试验验证,达到了核级设备性能指标。     

福建煤矿井下避险系统建设探讨

根据煤矿井下6大避险系统建设要求,结合福建省煤矿实际特点,浅谈福建省煤矿井下避险系统建设意见.