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171.
为探讨组成织物触觉质感多维感知属性空间的维度和意义,基于内隐记忆的语义描述实验,获得表征织物触觉质感的描述符,并研究各描述符出现的频率与平均次序间的关系。在此基础上,借鉴数据挖掘技术中聚类分析与因子分析相结合的算法,从认知科学角度确立表征织物触觉质感的空间维度。聚类分析结果表明,滑爽-粗糙感、柔软-硬挺感以及薄-厚感可作为组成织物触觉质感属性空间的前3维,而第4维与粘涩感有关。通过因子分析证实,前5组因子的累计贡献率约达67.69%,即聚类分析得到的结果可解释触觉质感的主要差异。 相似文献
172.
173.
利用二甲基亚砜(DMSO)胁迫,以发光细菌青海弧菌Q67种为实验菌种,通过与标准物质作用测定相对发光值确定其生物毒性效价,对多种食品中可能存在的污染物进行毒性对比研究。结果表明,DMSO浓度在0.1%~1.0%之间不影响发光细菌正常生理反应,同时可以有效的提高其对毒性物质作用毒性。DMSO能明显提高发光细菌的检测敏感度,有效降低半数致死量EC50。对受试重金属汞、铜、镉和锌,其提高效率为43.28%~58.50%;四环类抗生素中盐酸金霉素、盐酸四环素和土霉素的提高效率在8.2%~11.6%之间;抗菌类农药二氰蒽醌、溴菌腈、甲霜灵和异菌氟腚胺的提高效率为10.49%~38.32%。DMSO的胁迫促进效果适用于多种毒性物质,并且能够在短时间内提高作用效果(30 min以内),为食品领域应用生物毒性检测方面提供了一种新的分析方法。 相似文献
174.
金秋时节,“观潮胜地、皮衣之都”的海宁迎来了‘2000海宁中国皮革博览会暨第七届全国皮革服装展销会(2000年9月1-4日)。这次盛会是由浙江省人民政府、国家轻工业局、国家国内贸易局和中国皮革工业协会联合主办,海宁市政府承办的,与前六届在海宁举办的皮展会相比,主办单位层次最高。而且,展销会期间的活动内容较以往丰富,举办了“21 相似文献
175.
本文以深圳市非物质文化遗产黎围麒麟舞为例,融合多学科设计出基于项目式学习的“跨学科+非遗文化”综合实践活动课程——《制作家乡文化宣传电子名片》,以期为开发具有校本特色、深圳特色的跨学科统整文化系列课程提供新模式和新思路,推动本土文化教育融入课堂学科教学,增强学生的文化自觉和文化自信。 相似文献
176.
177.
制革废弃牛毛是一种重要的角蛋白资源。采用甲基丙烯酸酐交联制革废弃牛毛还原角蛋白制备了甲基丙烯酰化角蛋白水凝胶。通过紫外分光光度计、FTIR、1H NMR及XPS等表征方法研究了甲基丙烯酸酐与还原角蛋白的化学交联机理。结果表明:还原角蛋白上的伯氨基可与甲基丙烯酸酐发生酰化反应,从而引入C=C双键,利用其与角蛋白分子自身结构中的巯基发生巯基-乙烯基反应,并且在中间酰化反应过程中产生的甲基丙烯酸副产物,也可与角蛋白中的巯基发生巯基-烯反应,从而得到三维网状结构,即可制备交联型甲基丙烯酰化角蛋白水凝胶。 相似文献
178.
179.
通过研究缩合类植物单宁--原花青素与明胶在亚浓溶液状态下的相互作用,探讨原花青素诱导的明胶水凝胶的形成及其稳定性.实验表明,低浓度的原花青素有助于明胶凝胶的形成;当原花青素与明胶质量比适当时,比如1:10,混合液在接近0℃冷冻后能形成具有多分枝网状结构的水凝胶,但在室温下则恢复成均匀液体,表明该凝胶体系对温度敏感,稳定性较差,原花青素-明胶之间的结合力较弱.高浓度的原花青素与明胶形成沉淀,FTIR图谱显示二者之间有氢键的形成;从DSC图谱上看,原花青素-明胶沉淀的热稳定性较明胶大大提高.低浓度的中性盐(NaCl)溶液能促进明胶凝胶的形成,但高浓度的NaCl则破坏了原花青索-明胶凝胶的形成. 相似文献
180.
介绍了微波辐照加热的机理、特点、影响因素等,着重概述了近年有关微波辐照对蛋白质、脂肪、淀粉、豆类、绿茶等生物质以及食品中的维生素和奶制品的影响研究. 相似文献