美味与健康兼得，让“减糖”无负担

<正>近年来,受新型冠状病毒肺炎疫情影响,如何吃得健康可谓备受人们关注。以“减糖”为例,消费者减少糖摄入量的主要动机是为了吃得更健康,因此越来越多的消费者希望在没有心理负担的情况下尽情享受美食。然而,对于大部分消费者而言,味道和质地能够媲美传统零食的健康糖果并不多见。糖对食品的味道和质地至关重要,因此必须解决一系列的技术和感官挑战,才能够在有效减少糖分的同时满足消费者的较高期望。正因如此,随着功能性食品原材料的使用,     

多功能性视角下贵州酱香型白酒产业融合创新机制研究

产业的多功能性是产业融合的基础。重新界定酒类产业的多功能性,宏观上包括经济、社会、文化等三项主要功能,微观上包括产品提供、消费升级、产业带动、科技进步促进、文化融合、人力资本提升、区域发展引擎等7个方面的多功能性。在多功能性的视角下,结合产业融合创新的一般机制,提出贵州酱香型白酒产业融合创新的选择矩阵与产业图谱,并着重强调融合创新过程中政府综合性规制的作用。     

超声辅助提取―HPLC法测定魔芋中神经酰胺类化合物

研究魔芋中神经酰胺类物质提取的最佳工艺条件、确定其分离纯化方法。样品经超声辅助提取、石油醚萃取、硅胶柱层析后,采用高效液相检测法测定魔芋中神经酰胺类化合物的含量。正交实验显示,最佳提取工艺条件为:乙醇浓度65%、料液比1:4、提取时间25min、温度70℃,影响魔芋中神经酰胺提取率的先后次序为:乙醇体积分数>料液比>提取温度>提取时间。高效液相检测法测得魔芋中神经酰胺的含量为0.047%(g/g)。     

手性香料3-巯基己醇及其乙酸酯的不对称合成

研究了以（E）-2-己烯醛为起始原料,通过还原、Sharpless不对称环氧化、区域选择性还原、SN2亲核取代等反应制备光学活性的3-巯基己醇和3-巯基己基乙酸酯的方法。（E）-2-己烯醛通过NaBH4还原得到（E）-2-己烯醇,产率91%左右。（E）-2-己烯醇通过Sharpless不对称环氧化,得到光学活性2,3-环氧己醇,化学产率86%左右,产物e·e·值94%左右。2,3-环氧己醇用Red-Al进行区域选择性还原得到光学活性的1,3-己二醇,产率82%左右。1,3-己二醇的伯羟基转化为乙酸酯,3位羟基转化为甲磺酸酯,然后通过SN2亲核取代反应,得到3-乙酰硫基己基乙酸酯,三步反应总产率61%左右。3-乙酰硫基己基乙酸酯在氢氧化钠的作用下将乙酰硫基水解,得到3-巯基己基乙酸酯,产率85%左右;3-乙酰硫基己基乙酸酯在过量氢氧化钠的作用下完全水解,得到3-巯基己醇,产率82%左右。最终产物3-巯基己醇和3-巯基己基乙酸酯e·e·值均在94·0%左右。      

无线传感网络混合密钥安全分簇方法

无线传感网络安全性在很大程度上依赖簇首,对该节点的维护和分配对其安全性具有重要意义。为此,基于混合密钥分配提出了一种无线传感网络安全分簇方法。该方法在建立无线传感网络模型和攻击者模型的基础上,根据赋权能力将无线传感网络节点分为高级节点和普通节点,并利用混合密钥分配技术,分别提升两类节点的安全性能。通过将节点映射至粒子传感器的工作区域内,实现无线传感网络安全分簇。测试结果表明,所提方法“死亡节点”留存时间低于0.2s,数据包传输总量高于900bit。     

试析模糊语言在言谈中的运用

模糊语言是针对精确语言而言的，它主要来源于语言的边缘意义，在我们的言谈活动中运用得十分广泛。为了探讨模糊语言在言谈中的价值，本文着重从模糊语言的内涵，功能及人们言语行为的运用等方面进行了一些思考。     

绿磺隆的提纯及作为标准物质的定值与表征

介绍了一种提纯绿磺隆标准物质的方法，及纯化产品的定值以及绿磺隆的定性鉴定。用该方法纯化的绿磺隆标样与国外进口标样纯度相近，能够作为商检以及残留分析用的标准物质。     

过冷式多模态冰蓄冷VRV多联节能空调机组设计

冰蓄冷空调系统是电力移峰填谷的主要手段之一。但是由于巨大的空间占地要求和施工要求冰蓄冷系统在中国工业上推广的并不理想,因此为了国家的能源调控政策及国家节能推广商用和家用的冰蓄冷系统研究会是值得研究推广的新领域。在本文中设计研究了一款新型过冷式变制冷剂流量的多联系统。分析了该系统的原理、结构和设计思路,并对比非蓄冷系统与蓄冷系统之间的制冷能力、制冷效率和过冷度之间的区别。通过经济性分析该系统的回收年限少于3年。     

我国新型农村合作医疗的筹资现状思考

新型农村合作医疗制度在我国尚属试点阶段，资金筹集是这项制度建设成功的首要和根本问题。针对筹资困难的现状，政府应承担筹资主体责任，制定各项措施，加大资金投入，拓宽筹资渠道及建立立法保障。