桑椹保健食醋的开发与研制

简述了桑椹的营养成分和生理功能，以大米为原料、桑椹为辅料，采用酶法液态混合发酵，压榨后加蜂蜜调配，得到桑葚保健食醋。成品具有营养丰富、功能性好、风味独特等特点。     

黄酒非生物混浊的原因及解决办法

黄酒是由5种基本成分和几百种微量化合物组成的胶体溶液。形成黄酒非生物混浊的因素众多。该文介绍了黄酒中非生物混浊沉淀产生的7种原因及解决办法，在酿制好黄酒基础酒的前提下，采用贮存陈化、除浊澄清、冷冻吸附、过滤等，使酒体清亮透明。     

用寡核苷酸微阵列芯片方法检测常见的食源性致病微生物

研制了1种高通量检测食品中常见致病微生物的寡核苷酸微阵列芯片。该芯片在种的水平可鉴别金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157:H7、霍乱弧茵、空肠弯曲杆菌、大肠弯曲杆菌、单核细胞增生李斯特菌、乙型洛血型链球菌和副溶血性弧菌;在属的水平可鉴别弯曲肠杆菌属、沙门氏菌属和李斯特氏菌属。研究中利用16S rDNA和沙门氏菌、O157:H7和副溶血性弧菌的特异基因序列设计引物和探针。用参比菌株和实验室自分离的菌株检测该芯片的特异性,结果表明该芯片的特异性良好,在所检测的菌株之间无交叉反应,与同属的其他菌株之间也不存在交叉反应。在鲜活海产品的24 h增菌液中添加参比菌株,当样品增菌液中的目的菌的量达到10~6～10~7 CFU/mL时,芯片可以准确检测出目的菌。     

基于嵌入式数据库SQLITE的采煤机智能监控系统

针对采煤机监控系统的数据批量操作、管理和维护的需要,采用SQLite数据库作为存储介质,设计3个独立数据库分别存储故障记录、参数修改记录、实时数据记录。介绍了采煤机数据存储的难点、SQLite数据库的特点和使用方法,详细阐述了采煤机监控系统数据库的功能设计和具体实现方法,简化了应用程序的开发过程,提高了数据管理的效率、查询速度,具有体积小、快速高效、稳定可靠、易移植等优势。     

聚四氟乙烯换热器

首先介绍了聚四氟乙烯换热器的独特性能,其次总结了几种常用换热器的结构形式,讨论分析了传热系数、流速与压力降,最后给出了使用与维修的方法。     

注射模标准件数据库管理系统的开发

<正> 1 引言塑料注射成型是生产塑料制品的主要途径之一。注射模由于能够一次成型形状复杂,尺寸准确的产品,适用于高效率、大批量的生产方式,使用范围越来越广。模具要发展,模具标准化工作是模具制造业发展的必由之路。采用注射模标准件,不仅可以简化模具设     

溅射积附时金属镀层内应力的研究

本文分析了溅射积附时金属镀层内应力的起因、本质及表现形式,讨论了镀层应力、本征应力和热应力的影响因素,并对镀层粘合力进行了研究。     

折叠BAF工艺处理电镀废水启动性能研究

研究开发了一种新型曝气生物滤池--折叠曝气生物滤池,并通过对电镀废水处理的启动试验,研究了新工艺在挂膜阶段对CODCr和NH3-N的去除效果.试验根据电镀废水生化性差的特点,采用二次启动的方法,取得了较好的效果.试验表明,一次启动在8 d内即可完成,整个启动过程耗时23 d,出水稳定达标.