物理场辅助法对红曲霉次级代谢产物影响的研究进展

近年来,红曲霉次级代谢产物的实际应用价值越来越高。同时物理场辅助法具有选择性好、周期短、应用潜力大的特点。综述了不同物理辅助手段(超声波、微波、光照、磁效应)对红曲霉产红曲色素、Monacolin K、桔霉素等的影响情况,并且对复合物理场手段调控红曲霉次级代谢产物进行了展望。     

不锈钢餐、厨具中铬离子迁移量的影响因素及质量控制

本文通过研究不锈钢材料的显微组织、化学成份、加工变形量、材料表面粗糙度以及检测条件对不锈钢铬离子迁移量的影响,并提出有效的质量控制方法。实验表明,马氏体组织比奥氏体组织容易析出铬离子;不锈钢餐、厨具冷加工过程可诱发马氏体相变,导致铬离子析出量增加;不锈钢产品表面粗糙度增加、检测温度和醋酸浓度提高都会增加铬离子析出量。通过选材、加工过程和使用过程的控制,可以有效抑制铬离子的析出。     

430不锈钢锅干烧后铬离子析出量超标的原因

某430不锈钢锅在干烧试验后进行重金属迁移量检验时,发现其铬离子析出量严重超标,利用化学成分分析、显微组织观察和电化学性能测试等方法分析了超标原因。结果表明:430不锈钢锅在干烧时处于富铬σ相析出温度范围,富铬σ相易于析出并导致其周围贫铬;在腐蚀溶液中,富铬σ相和贫铬区之间发生电化学反应,导致贫铬区中铬的离子化和富铬σ相的脱落,最终导致铬离子析出量超标。     

基于改进亮度序描述子的刀闸状态识别

为了消除非线性亮度变化对电力系统中的绝缘子定位和刀闸状态识别的影响,提出了一种基于改进亮度序(LIOP)描述子的刀闸状态识别算法。首先对图像进行必要的预处理以去除噪声的污染;其次提取感兴趣的目标区域,该区域内应包含绝缘子和刀闸等目标信息;然后利用改进的亮度序描述子来精确定位绝缘子,这是由于亮度序描述子对图像非线性亮度变化、尺度变换和旋转变化等具有一定的不变性;最后利用改进的Hough变换来确定刀闸的位置,并计算直线段间的角度来对闸刀状态进行识别。实验结果说明了该方法可以精确地定位绝缘子和识别刀闸的状态,适用于实时性要求较高的电力系统。     

2018年广东省乳制品食品安全状况结果分析

目的 了解2018年广东省乳制品的食品安全状况。方法 在广东省内抽检612批次不同样品类别的乳制品, 根据相应的食品安全国家标准或法律法规对检验结果进行判定。结果 2018年广东省乳制品的合格率为98.53%; 不同抽样环节的不合格率无显著差异(χ2＝0.517, P＝0.472); 共检出含乳冷冻饮品, 婴幼儿谷类辅助食品, 含乳糖果、巧克力及巧克力制品, 含乳糕点和含乳饮料5个样品类别存在不合格情况, 其他样品类别未检出不合格, 含乳冷冻饮品的不合格率较高; 不合格项目为菌落总数和大肠菌群; 婴幼儿谷类辅助食品的镉项目风险监测, 问题发现率24.24%。结论 广东省乳制品食品安全状况总体较好, 主要存在微生物污染问题, 冷冻饮品的质量安全控制仍需加强。     

2016年广东省糕点食品安全状况监测结果分析

目的 了解广东省糕点食品安全状况, 为广东省食品安全监管工作提供科学依据。方法 对2016 年糕点食品按照相关标准进行检验和评价, 对检测结果进行分析。结果 2016年共检测糕点食品894批次, 总合格率为94.41%。不同采样场所合格率具有显著性差异(χ2=22.886, P=0.001), 超市的合格率最高(96.29%), 小食杂店合格率最低(83.33%)。合成着色剂、铅、溴酸钾和致病菌项目均合格, 品质指标超标率最高(2.47%), 其次是微生物(2.13%)、食品添加剂(1.57%)和非食用物质(0.11%); 食品添加剂使用不规范在不合格项次中占比最高(36.11%)。结论 2016年广东省糕点食品安全状况总体良好, 但也存在一些问题, 相关部门应加大对小作坊的监督力度, 规范生产, 保障消费者的身体健康。     

T2紫铜/304不锈钢激光钎焊接头组织及性能

采用铜锰镍钎料,使用激光焊机对T2紫铜和304不锈钢进行了激光钎焊。通过扫描电子显微镜、拉伸试验机测试分析了搭接形式下的钎缝宏观形貌、焊接接头力学性能及钎料元素的扩散情况。结果表明,在紫铜/不锈钢的激光钎焊时,焊接电流对钎缝成形的影响最大、脉冲频率次之、脉冲宽度的影响最小,对应的正交试验极差分别为17.35,15.66,7.91;钎料与母材发生良好的扩散并形成固溶体;钎缝中Fe,Cr元素扩散明显并存在条块状铜基固溶体,在最优的焊接工艺参数下,钎焊接头的抗剪强度达到35.75 MPa。     

QuEChERS结合液相色谱-串联质谱法检测茶叶中34种农药残留

目的建立QuEChERS结合液相色谱-串联质谱法同时测定茶叶中34种农药残留的分析方法。方法样品加入乙腈后使用漩涡混合和超声波提取,应用QuEChERS方法进行净化处理。采用0.05%甲酸水(A)和乙腈(B)作为流动相进行梯度洗脱,质谱(ESI+)采用多反应离子监测模式对34种农药的定量离子和定性离子进行监测。结果本方法在17 min内完成34种目标化合物的分离分析。34种农药在2.5～200μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r)均大于0.995,方法的定量限为0.01～5.11μg/kg。34种农药在20、50和100μg/kg添加水平的回收率为70.6%～116.1%,相对标准偏差为1.0%～8.1%(n=6)。结论该方法简单、快速、准确、灵敏高,适合用于茶叶中农药多残留的测定。     

机动车安全性能检测线的设计

机动车安全性能检测线利用现代检测手段可以对机动车的安全性能进行较科学的检测,并依据国家标准对车辆的安全状况做出判断.本文介绍了机动车安全性能检测线的设计思想.     

顶空气相色谱法测定白酒中氰化物含量

目的建立顶空气相色谱法测定白酒中氰化物含量检测的方法,探究GB5009.36-2016第二法在白酒、白兰地、威士忌、朗姆酒等酒样中应用的区别。方法将酒样进碱解前处理后,以顶空进样器注入气相色谱仪进行分离,电子捕获检测器进行检测。以加标回收率为指标,对方法及前处理进行评价。结果国标第一法与第二法结果有较大的差别,碱解前处理的气相色谱法与国标第一法结果相近。用GB 5009.36-2016第二法测定白酒、白兰地、威士忌、朗姆酒等中的氰化物含量时,均无法得到较好的加标回收率;用GB5009.36-2016第二法检测伏特加、以食用酒精为酒基的露酒中的氰化物含量时可以得到较好的回收率。顶空气相色谱法测定白酒中氰化物含量时,线性相关系数r为0.9999,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为8.0%,回收率为78.0%～1112.5%。结论顶空气相色谱法测定白酒中氰化物含量时能够得到与国标第一法相近的结果,该方法操简单、灵敏度高,结果准确度高,适合白酒中氰化物含量的测定。