天然海鲜香辣酱的加工工艺

近江牡蛎经枯草杆菌中性蛋白酶水解、缩制得浓缩海鲜汁,干红辣椒经磨粉、油炸制得油辣椒,芝麻经炒熟粉碎制芝麻粉,再把大蒜、生姜等与浓缩海鲜汁一起磨浆制得香辛料浆。油辣椒、芝麻粉和香辛料浆经适当混合调配、杀菌得到一种天然海鲜香辣酱。     

烤鳗酱油的开发研究

我国的烤鳗业是随着重要的水产养殖业──鳗鱼养殖业的兴旺而发展起来的一个新兴行业。自1984年国内建成第一条烤鳗生产线之后,烤鳗业于90年代初发展迅速,鳗鱼出口日本从助年代主要是活成鳗转变为以加工产品冻烤鳗为主。资料表明：国内加工烤鳗的生产线从1993年的25条增至1997年的51条;烤鳗产品出口量也从1993年的1．05万吨增至1997年的3．76吨「‘’。而烤鳗着油是生产烤鳗的唯一调味佐料,是烤鳗产品的重要组成部分,每生产1吨烤鳗产品约需烤鳗酱油025吨。因国内的烤鳗业起步较晚,相应的配套设备及有关原料等尚未完善和齐备,烤鳗酱油…     

麻织物的免烫整理

本课题采用柠檬酸对苎麻织物进行免烫整理,通过大量实验分析了柠檬酸的浓度、催化剂的浓度,焙烘时间及温度的影响,探索出一种多元酸对苎麻织物的免烫整理方案。     

IP RAN卫星传输组网在新疆WCDMA网中的应用

文章在阐述短波线性扫描源设计的基础上,重点介绍了数字正交调制器(QDUC)原理以及如何利用AD9957完成单边带和短信息的调制。     

基于AC488C02的FXS语音网关的软硬件设计

由于IP电话成本和价格优势,越来越多的电话业务从PSTN转移到Internet。本文提出一种基于AC488C02的FXS语音网关的实现方法,此方法能够确保电话业务的服务质量,电话业务接口的技术性能指标满足相关规范要求;同时阐述了基于AC488C02的语音网关的软硬件设计方法;电话接口的性能测试结果表明,所提出的方案在因特网运行良好。     

UMTS网络优化问题研究

网络优化主要取决于运行环境、网络设计时的负载以及资源的合理分配。为了最大限度地提高UMTS(通用移动通信系统)的性能,这就要求MS(移动台)和BS(基站)处发射机的频谱屏蔽最少,而接收机的选择性最高,从而实现邻信道干扰最小化。文章分析了多运营商环境中的ACIR(邻信道干扰比)效应,给出了提高容量和管理容量的措施。     

基于DRM的多媒体课件点播

数字版权保护是网络远程教育中多媒体课件点播必须解决的问题。通过对数字版权管理技术进行研究。设计实现的课件点播数字权限管理系统功能包括：多媒体课件加密、打包、用户权限设定、许可证产生和分发。     

激光主动遥感技术及其应用

文中介绍了激光技术在空间卫星平台和机载平台中的主要应用和激光遥感技术的发 展趋势。     

中国经济未到拐点

＂在中国整体经济中,劳动力从传统农业部门向现代工业部门的转移速度并没有放慢。＂近来,有一位美国经济分析人士认为,近两年来,中国一些沿海地区出现了＂民工荒＂,民工的工资也大幅度上升,表明中国劳动力市场已经面临＂刘易斯＂拐点,