青稞燕麦酒复合酒曲发酵工艺的研究

对影响青稞燕麦发酵酒质量的工艺参数进行了优化,确定了青稞燕麦酒的最适发酵工艺为:发酵时间100 h,发酵温度31℃,酒曲添加量2%,其中白酒酒曲和黄酒酒曲的比例为7∶3。主发酵结束后,酒精度达到8.6%vol,香气舒适,醇和协调,酸甜适中,口感柔顺,风味独特,无异杂味。     

混合发酵法制备鼠曲草保健米酒的研究

对鼠曲草提取液和糯米共同发酵制备保健米酒的发酵工艺进行了研究。结果表明,共同发酵试验的最佳发酵条件为温度32℃,黄酮类物质浓度0.308mg/mL的鼠曲草提取液,酵母量0.8%,其成品色泽淡黄绿色,质地均一,有光泽,半透明,具有典型的糯米发酵醇香味及鼠曲草清香味,酸甜比例适当,口感好,是富含黄酮类物质和各种氨基酸的保健型米酒。     

亚麻籽的活性成分和功能应用研究进展

亚麻籽是一种被广泛应用的经济作物,它富含不饱和脂肪酸、亚麻籽胶、高质量蛋白质等活性成分。本文详细阐述了亚麻籽的主要活性成分,介绍了其在药品、食品、保健品和化妆品中作用及应用,为更好地综合开发亚麻籽资源,提供科学参考。     

鼠曲草真空冷冻干燥的实验研究

对鼠曲草真空冷冻干燥进行了实验研究,并用热风干燥、真空干燥、微波干燥进行对照。实验结果表明,采用真空冷冻干燥鼠曲草,可以更好地保持鼠曲草的色泽、形态及营养成分,较其它干燥方法更佳。     

罗汉果保健软糖的开发研究

以罗汉果汁为主要原料,配以麦芽糖醇、赤藓糖醇和琼脂,通过正交试验方法确定最佳配方;经过配料、熬煮、干燥等工艺制成表面光滑、糖体饱满、块形整齐、韧而不粘的具有罗汉果特有香气的保健软糖。试验表明,罗汉果保健软糖的最佳工艺配方为罗汉果8kg、麦芽糖醇45kg、赤藓糖醇25kg、琼脂4kg。     

基于Bayes方法的服役结构时变可靠性分析

阐述了结构时不变可靠度的计算方法,在时不变可靠度分析方法的基础上,提出时变可靠度的分析方法,再引进Bayes方法对可靠度进行了分析,并对Bayes方法在结构可靠度分析中的应用进行了论述,从而使结构可靠度预测更符合实际。     

多用途抢险救援车辆的驱动桥壳结构强度分析

为了分析某多用途抢险救援车辆驱动桥壳的结构强度,运用三维SolidWorks软件建立三维几何模型,导入到ANSYS Workbench.根据不同的工况,计算中采用了不同的有限元网络模型,对驱动车桥桥壳进行各工况下的最大应力、变形值进行有限元分析,结果表明,桥壳的结构设计合理,符合设计要求。     

平衡计分卡在发电企业的研究与应用

概述了平衡计分卡的内容,介绍了平衡计分卡的系统架构、功能模块,以及在发电企业的具体应用情况,其发展前景广阔。     

逆向工程中模型重建技术现状与发展

总结了逆向工程中模型重建的典型方法,分析了这些方法的基本思想、主要特点和应用情况,并指出了存在的不足和局限性,重点阐述了基于特征和约束的模型重建方法,最后就模型重建技术的发展趋势作了探讨,为机械装备逆向工程技术的研究提供参考和借鉴。     

甘薯叶中SOD的分离纯化研究

通过比较几种提取的方法对纯化的倍数和酶活收率的影响,得到了甘薯叶上清液的较优提取纯化方法,即采用热变性,有机物丙酮沉淀及凝胶过滤纯化相结合的方法。热变性最佳时间为15min、温度为60℃,加入丙酮的量为其粗酶液的1.4倍。经凝胶过滤纯化,最终SOD酶活收率为61.5%,蛋白质去除率为97.9%,比活力达到1126.87U/mg,纯化倍数为30.32。