高校师生对食堂及外卖满意度调查分析——以北京市某高校为例

目的：了解北京某高校在校师生对食堂及外卖满意度,为改善食堂整体服务水平提供意见和建议。方法：分别采用方便抽样和等比例分层整群抽样方法抽取师生样本,以电子问卷方式进行调查。率的比较采用χ²检验,食堂或外卖影响因素采用多因素Logistic回归分析,分项维度中食堂满意度和外卖满意度的差异比较采用秩和检验。结果：在校师生对食堂及外卖满意度较高,分别为86.4%和85.9%。食堂在饭菜价格、饭菜份量、饭菜口味、卫生状况4个分项维度上满意度高于外卖,仅在饭菜品种上食堂满意度低于外卖。多因素Logistic回归显示,咸淡程度和油腻程度是影响师生食堂满意度的独立因素(P<0.05),油腻程度是影响师生外卖满意度的独立因素(P<0.05)。结论：校内师生对食堂及外卖满意度整体较高,饭菜品种丰富是影响师生选择外卖的主要因素;下一步学校食堂应以问题为导向,为师生提供多样化的饭菜,满足不同就餐需求。     

富含猕猴桃果水溶多糖的营养型保健果冻的研制

目的探讨富含猕猴桃果水溶性多糖的营养型保健果冻的制备。方法以猕猴桃汁、赤砂糖为主要原料,运用正交试验设计对猕猴桃果冻的加工工艺进行了研究。结果30%猕猴桃汁、15%糖(赤砂糖:白砂糖质量比=2:1),0.2%柠檬酸、6%凝胶剂(明胶:琼脂质量比=5:1)的工艺参数,可研制出色泽均匀、组织状态良好、口感细腻、酸甜适宜、香气协调的营养保健型果冻。结论该工艺合理、可行。     

ZY-902晶体材料粘合剂的研制

介绍了一种晶体材料粘合剂ZY-902的制备,讨论了主体树脂、引发剂、阻聚剂以及促进剂对产品性能的影响,并将该产品的性能与UV胶作了对比.     

西江美味醉食坊

江西独特的地理位置史称“吴头楚尾，粤户门庭”，江西菜（赣菜地方菜系）肴在本菜系特点基础上，又取八方精华，从而形成今天有着独特风味的赣菜。其特点是讲究味浓、油重，兼有辣昧，具有浓厚的地方色彩。领略正宗赣味菜肴不妨来西江美食坊。     

磁通控制PWM速度开环变频调速系统

本文简单介绍了磁通控制PWM法原理,给出了一个简单、实用的速度开环变频调速系统,并阐述了低频补偿的思想和具体实现方法。     

风门控制锁

为了适应我矿反风的需要,我们在一九七八年初研制了风门控制锁。经过一年的实践证明,该锁使用性能灵活可靠,操作维护简便,能代替反向风门,并能克服在反风时反向风门失灵产生风流短路的缺点。     

基于捕食搜索策略的网格任务调度算法

为解决网格任务调度难题,设计了一种模仿动物捕食策略的网格任务调度算法SAPS(Scheduling Algorithm Based onPredatory Search)。该算法首先确定待搜索区域,将待搜索区域划分为若干子区域,然后对子区域依次进行区域搜索,在搜索过程中如在某个子区域发现较优解,则对此子区域进行精密搜索,如未发现较优解,则转到下一个子区域,直至遍历所有子区域。SAPS算法具有较好的全局搜索和局部搜索的能力,克服了Min-min算法单纯追求局部最优而缺少全局意识的缺点。试验结果表明,该算法能更有效地解决网格任务调度问题。     

热成象检测系统MTF校准

热成像系统检测仪器的定标工作直接影响着热像仪MTF数据的可信度。本文描述从英国Sira公司引进的微机控制红外和可见光系统MTF检测仪器的FTF校准工作,介绍了测量原理、校正程序,给出了实测数据及仪器误差值,最后对校正结果进行了讨论。     

镁质碳酸盐岩微细浸染型金矿原矿焙烧试验

提出了原矿焙烧—氰化提金工艺处理某镁质碳酸盐岩微细浸染型金矿。试验表明,在原矿粒度-0.074mm占80%,焙烧温度650℃,焙烧时间1h,焙砂再磨粒度-0.038 mm占90%,NaCN用量3kg/t,液固比L/S=2,氰化时间36h的最佳条件下,渣含金降至1.92g/t,金浸出回收率达到94.90%。对300t/d规模原矿焙烧项目的经济评估表明该工艺经济效益显著。     

西安国际展览中心斜拉索屋盖预应力施工

西安国际展览中心工程采用大型钢屋盖斜拉索结构体系,文中介绍斜拉索制作、安装、张拉工艺及索塔柱横向联系梁高空预应力施工技术。