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复合酶修饰对红薯淀粉分支结构和物化特性的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
本实验采用α-淀粉酶、β-淀粉酶和葡萄糖苷转移酶复合修饰天然红薯淀粉,借助高效阴离子交换色谱、质子核磁共振氢谱、X射线衍射以及流变仪分析了红薯淀粉酶解前后的链长分布、分支密度、结晶结构、分支结构和流变特性。结果表明:复合酶处理后,红薯淀粉的短链比例显著增加(P<0.05),平均链长显著降低(P<0.05);当葡萄糖苷转移酶添加量为300μL时,红薯淀粉的分支密度高达35%,明显高于对照样品;酶改性淀粉晶体结构由C型转化为C+V型,所有酶改性淀粉的相对结晶度均低于天然红薯淀粉,相对结晶度与葡萄糖苷转移酶添加量成正比,从10.8%增加至14.8%;溶解度和透明度相对于对照组明显增大,且分别随葡萄糖苷转移酶添加量的增加而增大,最高值分别可达66.15%和73.91%;表观黏度、储能模量和损耗模量显著低于对照组(P<0.05),均随葡萄糖苷转移酶添加量的增加而降低。研究结果为从分支链结构水平上调控复合酶法改善红薯淀粉的物化特性提供一定的理论和应用依据。 相似文献
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目的探讨构建护患沟通平台对PICC带管患者的实践与效果。方法选择我院日间化疗PICC置管后带管出院患者共1416例。“PICC沟通平台”构建前的患者为对照组,平台构建后的患者为观察组。对照组与观察组均进行健康宣教、电话随访。观察组在此基础上通过“PICC护患沟通平台”来弥补PICC带管患者发生不良并发症的实时跟踪空白。观察对比两组患者置管后院外发生并发症的差异。结果观察组患者的穿刺处渗血渗液、静脉炎、皮疹、导管堵塞、导管全身性感染、血栓的发生率分别为:0.42%、0%、0.84%、0.28%、0%、0.2%均低于对照组的1.12%、0.14%、1.83%、0.56%、0.14%、1.69%。观察组PICC导管并发症的发生率低于对照组(P<0.05)。结论护患沟通平台的构建可有效降低PICC带管出院患者的并发症,延长导管的使用寿命,提高置管患者对PICC工作的满意度。 相似文献
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语法隐喻是系统功能语言学的一个重要组成部分.语法隐喻可分为概念隐喻和人际隐喻,其中人际隐喻又可分为语气隐喻和情态隐喻.语气系统涉及四个言语功能:提供、命令、陈述和疑问,其功能的实现过程涉及非一致式的实现方式,即语气隐喻.研究语气隐喻可以帮助分析人际关系和会话意义;应用于政治实践,可以为政治问题的分析与解决提供新思路.解读政治语篇中的语气隐喻有助于更好地把握交际双方的观点和态度,并加深读者对语篇的理解. 相似文献
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为了使样品检测工作程序进一步规范和优化 ,提高自动化能力 ,提高样品收发工作效率 ,使样品检测工作有序和高效地进行 ,有必要对样品的收发信息管理系统提出更高的管理要求。1 作为样品收发信息管理系统 ,必须具备以下几个主要功能 :(1)实现电话自动查询与样品收发信息系统的联接 ;(2 )样品流转程序的实现 ;(3)两地信息的动态传输 ;(4)专业室调用信息、增加信息 (记录 )后的相应信息的及时反馈 ;(5 )查询和统计工作的完成 ;(6 )功能扩展、与其他信息系统的接口设置 ;(7)系统的安全性和可靠性的保障。2 合理设置业务流程 ,通过建立信息管理… 相似文献