齐心工作包两会唱主角

当两会在北京开幕的前夕,记者前往各地方代表团住地采访时看到,各会务组都在紧锣密鼓地为大会开幕和顺利进行做着准备。会务工作琐碎而繁重,细节之处恰能体现出工作人员的细致、勤勉。当记者打开北京代表团某代表的工作包,在满足好奇的同时,也不禁感叹北京团会务组在这个小小的工作包上花费的心思。     

基于水土耦合的降水沉降分析理论及应用

基坑降水施工时,地下水位下降引起地层固结压缩,产生地表沉降,造成周边建构筑物倾斜或开裂,并影响使用安全。计算和预测地下水位、地表沉降的关键是所采用的降水沉降分析理论。基于Biot理论,通过考虑孔隙水压缩性,利用降水边界条件,推导得到了基于水土耦合的降水沉降分析理论,并验证了其正确性。利用该理论对某工程抽水试验进行计算分析,通过水位、沉降的计算值与实测值对比来评价理论的适用性和合理性。结果表明:计算与实测水位较为吻合,水位恢复速率比水位下降速率要小。计算与实测地表沉降的趋势一致,虽略有差异但差值不大,地表沉降滞后于水位下降。所提出的理论适用于实际降水施工计算或预测。     

淬火钢的高温快速回火工艺

采用高温快速回火方法,对40Cr钢及45、T10钢进行了高于Ac1以上温度的高温回火试验,并与传统回火工艺进行了比较,建立了高温回火时间与传统回火温度的对应关系.试验结果表明用高温快速回火后,其组织和力学性能与传统工艺回火后的基本相同,且所用的回火时间可以大大缩短,并可以避免回火脆性.     

失效氧化铝再生过程中两种氧化技术工艺研究

详细论述了两种再生氧化铝的方法,在高温催化氧化法的探究过程中,对高温时助氧剂及加热时间进行全面探讨,对臭氧氧化法过程中加热条件及反应时间进行充分实验,并在能耗及对环境的影响等方面进行了比较。     

自然发酵酸鱼中微生物群落多样性与理化性质分析

为探讨自然发酵酸鱼中微生物群落与理化性质的关系,对自然发酵酸鱼的主要理化性质进行测定,并采用高通量测序技术研究酸鱼中的微生物多样性,根据Spearman相关系数探究优势微生物与理化指标的相关性。结果显示,自然发酵酸鱼的pH值、总酸、氨基酸态氮、挥发性盐基氮和丙二醛的含量分别为4.28～4.38、3.37%～3.86%、0.62 g/100 g～0.69 g/100 g、30.51 mg/100 g～37.10 mg/100 g和1.81 mg/kg～2.72 mg/kg;检测出苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺和酪胺5种生物胺。微生物多样性结果显示乳杆菌属和梭菌属是主要的细菌属;哈萨克斯坦酵母属是主要的真菌属。相关性分析显示乳杆菌属、哈萨克斯坦酵母属与氨基酸态氮呈正相关,而与挥发性盐基氮、丙二醛、组胺和尸胺均呈负相关。该研究揭示乳杆菌属和哈萨克斯坦酵母属在酸鱼品质形成中发挥着重要作用,为进一步筛选功能性微生物用于酸鱼发酵提供理论基础。     

功率因数校正系统的滑模控制

本文分析了在功率因数校正变换器中输出动态响应慢的问题，提出了用滑模控制方法实现稳态输入电为和输出电压动态性能之间折和协调的思想，推导了有关滑模控制的方程和系数发制关系，给出了控制实现的原理图，最后，实验结果验证了这一思想。     

高灵敏度太赫兹超材料对于生物组织切片的研究

太赫兹波在生物医学领域具有非电离、无标签、实时等优点,因此在该领域具有巨大的发展潜力。为了解决介电常数相近的生物组织之间的区分问题,设计并制造了一种具有Fano共振特性的超材料,并进行太赫兹反射成像实验。模拟和实验结果显示,在0.82 THz下,该超材料的反射灵敏度达到132 GHz/RIU。该超材料不仅可以提高标准成像分辨率板的对比度,还可以将肌肉组织和脂肪组织之间对比度提高约7.5%。这些结果表明,该超材料能够显著提高生物组织切片图像的对比度,为今后太赫兹应用于临床组织样本奠定了实验和理论基础。     

液熏技术对腊肉理化和感官品质的影响

为了开发优质液熏腊肉产品,参考湘西腊肉传统加工方法腌制原料肉,然后使用山楂核烟熏液熏制,考察熏液的羰基化合物含量、浸渍时间、烘烤温度、烘烤时间等因素对腊肉色差、水分含量、过氧化值(peroxide value, POV)、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid, TBA)值和感官评分等指标的影响,并以L₉(3⁴)正交试验优化液熏工艺条件。结果表明,液熏后,腊肉L^*值下降,a^*值和b^*值上升;水分含量随羰基化合物含量的增大、烘烤温度的上升和烘烤时间的延长而下降;腊肉的POV和TBA值随烘烤温度上升和烘烤时间延长而呈上升趋势;腊肉的氧化现象随羰基化合物含量的增大而减轻;感官评分随4个因素变量的增大呈先上升后下降的趋势。所有考察因素中,烟熏液的羰基化合物含量和浸渍时间对感官评分的影响显著(P<0.05);腊肉的最佳液熏工艺条件为烘烤温度50℃,烟熏液羰基化合物质量浓度2.5 g/100 mL,浸渍时间140 min,烘干时间120 min。在此工艺条件下得到的腊肉...     

响应面优化银耳结缔多糖提取工艺与抗氧化活性研究

利用单因素实验结合响应面Box-Benhnken实验设计对银耳结缔多糖提取工艺进行优化。对所得粗多糖初步纯化后进行结构特征和抗氧化活性研究。结果表明,银耳结缔多糖最佳工艺条件为提取温度92℃,提取时间4.2 h,液料比41∶1（m L/g）,多糖提取得率为（23.41±0.92）mg/g,与预测值相对误差较小（1.07%）。抗氧化活性分析表明,银耳结缔多糖对DPPH自由基、ABTS+自由基的清除率和还原能力呈浓度-效应关系,其在三种体系中的EC50值分别是6.59、4.04和4.94 mg/m L,说明银耳结缔多糖具有较强的抗氧化能力。      

小麦粉中过氧化苯甲酰含量定性检测方法的研究

针对目前缺乏对流通过程中面粉中过氧化苯甲酰含量进行快速检测的问题,提出了一种基于计算机色度学的酸度指示剂测定法,该法可定性判别流通面粉中过氧化苯甲酰添加量是否超标,具有简便、快速、成本低等优点,利于在基层质检部门推广使用.