美颜滋补兔肴

兔肉营养丰富，味道鲜荚，肉质细嫩，故民间有“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”的赞誉。兔肉不但鲜嫩可口，而且是美容佳品。下面，我来介绍几款美颜滋补的兔肴。     

带鱼新口味

带鱼，又叫鞭鱼，带柳，牙带、刀鱼等，为我国四大成水鱼之一。带鱼营养丰富，味道鲜美。下面介绍几款带鱼新肴，供大家试制：粉蒸香辣带全原料：带鱼2条（约500克）五香米粉150克熟花生油35克化猪油40克鸡汤75克郫县豆瓣25克姜米、蒜末、葱花、精盐、味精、料酒各适量制法：1．带鱼治净，取中段斩成5厘米长的节，再用平刀法将每节上的肉片下，然后在内面制上交叉刀绞。逐一改完刀后，入有料酒的沸水锅中稍烫，捞出，控尽水分，放火盆中。2脾县豆辩剁细，放入碗内，加入鸡场、精盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉、姜米、蒜未调匀，再倒入贫中与…     

苦藠双椒鲶鱼汤的制作关键

鲶鱼,俗称"鲇鱼",四川和重庆地区称"土鲶"、"鲶巴郎",鱼纲属,鲶科.鲶鱼无鳞少刺,肉质细嫩,多栖于江河、湖泊和塘库中,以生长在长江宜昌以上流域的为佳品,长江宜昌以下流域及湖泊、塘库的多有泥腥味.近来,在重庆沿长江两岸的一些餐馆流行一款名叫苦藠双椒炖鲶鱼的汤菜,这是用刚从长江里捕捞上岸的野生鲶鱼加苦藠、青椒、红椒烹制而成的"江湖菜".成菜汤色乳白味极鲜美,鱼肉细嫩滑爽,双椒色艳清香,这里我便把制作苦藠双椒鲶鱼汤的关键技术作些介绍:     

锻造加工对30CrNi2MoV钢在低温长时间回火下组织与性能的影响

采用拉伸试验、冲击试验、硬度测试、光学金相显微镜(OM)、扫描电子显微镜(SEM)等手段研究表征了在低温回火及延长回火时间条件下,锻造方式对30CrNi2MoV钢的微观组织与性能的影响。结果表明,经2次镦拔锻造工艺、再经1次镦粗或1次镦粗+1次拔长后,30CrNi2MoV钢的拉伸强度分别从1 070.1 MPa提升到1 215.4 MPa和1 189.8 MPa,冲击韧性显著提高,分别从39.67 J提高到85.33 J和84.67 J,其硬度也有一定程度的增强,从375HB分别增加到417.83HB和393.87HB。锻件的强度提高来源于材料内部晶粒的细化和均匀性,对材料进行后续锻造,其强化效果要明显高于只经过2次镦拔锻造工艺的效果。     

四款风味不同的“酥肉”菜

作为厨师的我，向大家介绍四款风味不同的“酥肉”菜，供家庭主妇及同行参考。     

气体流量的温度、压力校正的设计计算

本文比较具体地介绍了用乘除器作气体体积流量的温度、压力校正时的定标方法,以流程的方式为系统设计者提供一条规范化的途径,从而得出系统的设计参数。     

饮食文化中的“知青”情结

“知青”，这是大家都不陌生的产生于本世纪六、七十年代中国的专有名词之一，其特定的内涵远不止是词语表面“知识青年”四个字所能够概括得完阐说得明的。作为官方倡导下的一种特殊社会现象，它曾以史无前例的强大运动形式在神州96O万平方公里土地上蓬勃展开，波及大江南北，     

一盅两件

上期《一品锅》的材料，着实是丰富了一点；把各位看官当作佛爷，再诱导大家做出跳墙这等高危动作的手法，又未免传奇了“少少”。那些一觉醒来肚子仍在鼓胀的看官，小妹“送佛送到西”，特地介绍一处好地方。     

《魔唤精灵3》常用战术介绍

由日本著名游戏公司Flacom开发，光谱资讯代理的策略类游戏大作《魔唤精灵3》，因其丰富的战略性、完美的平衡，以及精画面、美妙的音乐等要素吸引着大量不同层次的玩家。然而，由于本游戏易学难精的特点。很多新上手的入门唤魔使不断地面临着被Easy甚至Beginner等级的电脑蹂躏的难堪。为了让广大初入门的唤魔使们能够在较短的事件内有所提高，笔者写了这篇关于《魔唤精灵3》的常用战术介绍，亦有抛砖引玉之意。