蓝莓果实常温贮藏过程中表面病原真菌的分离与鉴定

蓝莓果实采后常温贮藏过程中极易腐烂变质,严重影响了蓝莓果实的贮藏品质。以"蓝丰"蓝莓果实为试材,通过对采后常温贮藏过程中自然发病果实表面病原菌的分离与筛选,明确蓝莓腐烂的主要病原菌的种类。采用传统混菌法对表面病原真菌进行培养和纯化,经形态学观察分析,初步确定蓝莓表面病原真菌种类,并进行返接试验再确定。最终采用真菌ITS区特异性引物对所分离的蓝莓病原真菌ITS区进行PCR扩增,测序后比对分析确定蓝莓果实常温贮藏过程中的表面病原真菌为青霉、产黄青霉和链格孢霉。分别确定各菌种的最适生长温度,其中青霉、产黄青霉和链格孢霉的最适生长温度分别为28,26~28℃和26℃。本研究结果为蓝莓果实贮藏保鲜过程中病害的预防和控制提供了理论依据。     

有色蔬菜农药多残留检测样品预处理方法研究

以韭菜、油菜、菠菜和胡萝卜为试材,在样品均质前添加石墨粉并采用SPE固相萃取方法进行提取液净化处理,分析其脱色效果,并对样品中72种农药的回收率进行测定,探讨有色蔬菜农药多残留GC-MS检测中的样品预处理方法。颜色较浅样品提取液净化时,用300mg石墨柱与PSA柱串联,可以有效地排除样品提取液中色素的干扰,使94%以上农药的回收率介于60%～120%之间。颜色较深样品除进行上述处理外,在样品均质前添加少量石墨粉,不仅可以获得理想的脱色效果,而且待测农药的吸附损失也较少,90%以上农药的添加回收率在60%～120%范围内,可以达到理想的检测效果。     

豆科植物不同发育阶段不同部位乙酰胆碱酯酶活性研究

采用比色法研究不同种类豆科植物于不同发育阶段、不同部位乙酰胆碱酯酶(AChE)活性,并测定其总酯酶活性、蛋白质含量、水分含量,旨在为农药残留快速检测提供配套的新酶原。结果表明,在不同种类的豆科植物中均检测到乙酰胆碱酯酶活性,但不同种类豆科植物存在差异,干种子期、幼芽期及幼苗期各部位的乙酰胆碱酯酶活性存在差异,以每克干物质中乙酰胆碱酯酶酶活计,干种子期猪腰豆(Whitfordiodendron filipes Dunn)中乙酰胆碱酯酶酶活性最高,为10.28U/g干重。     

南果梨糖度近红外光谱无损检测模型的建立

利用近红外透射光谱仪,对产自辽宁省鞍山地区的具有代表性的南果梨样品建立了近红外透射光谱与南果梨糖度的数学模型,并对模型进行了预测.结果表明:南果梨中可溶性固形物含量、还原糖含量的近红外光谱预测值与化学实测值之间的相关系数分剐为0.9364、0.8586,预测均方根偏差(RMSEP)分剐为0.2285、0.07929,其中以可溶性固形物含量作为定标参数建立模型的预测能力较强,证实利用近红外透射光谱建立的定标模型来测定南果梨的糖度是可行的.     

帐内不同装载量与1-MCP处理桃贮藏效果的关系

目的:研究室温条件下进行1-MCP处理时,帐内不同装栽量对桃的贮藏效果的影响;方法:以久保桃为原材料,采用综合评判确定装载量对1-MCP处理桃贮藏效果的影响;结果:1-MCP处理可以有效地抑制常温货架期间桃果实的呼吸作用和乙烯生物合成、抑制果皮细胞膜透性、丙二醛含量、超氧化物歧化酶活性(SOD)和果实硬度变化等,一定程度延缓了果实的后熟衰老进程,较好地保持了果实的品质;结论:用塑料帐密封进行1-MCP处理时,帐内装满果实处理(A)与半帐处理(B)之间处理效果没有明显的差异,在实际应用中,可以不必过多考虑果实装载量对1-MCP处理效果产生的影响.     

基于扩展颜色Petri网的拍卖协议建模与分析

电子商务自动谈判是多主体协商的典型应用.谈判协议的形式化是实现电子商务谈判自动化的关键.给出一种带抑止弧和时间变迁的颜色Petri网模型及其扩展或然状态图分析方法.用该扩展颜色Petri网模型对拍卖谈判协议进行了建模,同时用扩展或然状态图分析方法证明了协议模型的可达性.     

基于自注意力机制的局部与全局特征融合的评分预测算法

为了完全挖掘异质信息网络中节点的特征并且更好地融合这些特征,提高推荐算法的性能,提出一种基于自注意力机制的局部与全局特征融合的评分预测算法（rating prediction algorithm based on self-attention mechanism and fusion of local & global features,AMFL&GRec）。首先基于LeaderRank算法提取目标节点的全局序列,基于元路径带偏置的随机游走算法提取节点的局部序列,通过skip-gram模型分别学习节点的全局特征与局部特征;通过自注意力机制学习目标节点对局部与全局特征的偏好,从而得到在单一元路径下节点的特征表示;再通过自注意力机制融合不同元路径下同一节点的表示,从而得到节点在不同元路径下的最终的特征表示;最后基于多层感知器实现评分预测任务。在两个真实数据集进行了大量实验,实验结果验证了AMFL&GRec算法不仅能够捕获具有密集连通节点的微观（局部）结构,而且还能够捕获该节点在网络中的全局结构,从而使其得到的节点特征得以体现节点的整体（局部+全局）特征。同时,实验结果也证明了AMFL&GRec算法评分预测性能优于对比算法,从而证明利用自注意力机制考虑异质信息网络中节点对于局部、全局特征以及元路径的偏好能够提高评分预测的准确性。     

自发释放CO2处理对不同品种西兰花常温货架品质的影响

以“14QB4”、“2010-56”、“苏青-1”、“苏青-2”4 个不同品种的西兰花花球为试材,利用自发释放CO2（体积分数设置为6%）进行气调贮藏,通过对其采后常温（20±1）℃货架期间的感官品质、生理指标和营养品质的分析,研究自发释放CO2处理对不同品种西兰花的处理效果。结果表明：经CO2自发释放处理的西兰花各项感官品质在货架期间下降较为平缓,而对照组的前期黄化和后期异味现象严重;并且,该处理能够有效抑制西兰花呼吸强度和乙烯生成速率的上升,维持总酚和类黄酮含量在较高水平,显著延缓可溶性固形物、叶绿素和VC含量的下降。在供试的4 个品种中,自发释放CO2处理对品种“14QB4”的作用更为明显。     

不同采收期对南果梨常温货架贮藏品质的影响

本实验采用盛花标记法研究不同采收期对南果梨常温货架品质的影响。结果表明：随着采收期增加,果实单果重、种子转色指数、可溶性固形物含量、丙二醛含量、可溶性果胶含量增加,果实硬度、可滴定酸含量、原果胶含量、淀粉含量降低;常温货架期间,盛花后140d 果实呼吸强度、腐烂率和果胶酶、淀粉酶活性均小于其它两个采收期,盛花后140d 为南果梨较适宜采收期。     

丁香抑菌成分超声波提取条件研究

天然植物提取物对多种果蔬采后致病菌有抑制作用.经试验证明,丁香提取物对葡萄采后低温主要致病菌灰霉葡萄孢的抑制作用明显.为了获得更好的抑菌效果.采用超声波法从丁香中提取抑菌成分.通过单因素试验和正交试验确定其优化工艺条件为提取溶剂为80%乙醇、料液比为 1:15、提取温度55℃、提取时间 60 min、超声功率 210 W.