高效液相色谱法检测蔬菜中百菌清及其代谢产物的方法研究

建立了同时检测蔬菜中百菌清(CHT)及其代谢产物(4-羟基百菌清,CHT-OH)残留的高效液相色谱分析法。样品经丙酮提取,弗洛里硅土柱净化浓缩后以适量甲醇定容,HPLC紫外检测器检测,以C18色谱柱分离,甲醇∶水(90∶10,V/V)为流动相,流速为0.7mL/min,检测波长240nm。结果表明,百菌清、4-羟基百菌清的检测线性范围分别为0.05～10mg/kg和0.01～10mg/kg,相关系数r=0.9999。方法检出限分别为0.012mg/kg和0.005mg/kg,二者的平均加标回收率为83.5%～121.3%,RSD为2.4%～4.6%,该方法可用于市售蔬菜样品的测定。     

食品中多菌灵残留检测方法研究进展

多菌灵作为一种广谱高效的杀菌剂广泛应用于各类农产品中.综述多菌灵在食品中的残留现状,概述国内外应用于食品中多菌灵残留检测的主要分析方法,包括紫外分光光度法、高效液相色谱分析法以及免疫分析法.同时展望免疫分析技术在食品中农药残留检测的应用前景.     

乙醇复合抗坏血酸处理对鲜切苹果贮藏品质的影响

目的 为了研究乙醇处理对鲜切苹果贮藏品质的保鲜效果。方法 以鲜切‘寒富’苹果为材料,比较乙醇、乙醇复合抗坏血酸（Vc）溶液处理对鲜切苹果在4 ℃下贮藏品质的影响。分析鲜切苹果包装内的气体成分变化、可溶性固形物含量、硬度、颜色、质量损失率等品质指标,还对组织衰老进程、酚类物质代谢和活性氧代谢及微生物数量进行评价。结果 研究表明,体积分数为30%的乙醇溶液浸泡鲜切苹果能有效保持冷藏货架期间果实的硬度、可溶性固形物含量、较低的质量损失率,延缓果实组织表面颜色变化和褐变的发生;进一步研究显示,乙醇可能是通过抑制酚类物质的氧化分解,从而减少了醌类物质在组织中的积累;乙醇处理还有利于抑制果实组织中电导率的升高,此外经乙醇处理后,大肠菌群和菌落总数均显著小于对照组和复合处理组中的数量。结论 采用乙醇处理鲜切‘寒富’苹果,有利于保持果实的品质,并延缓衰老和褐变进程,从而延长了货架期。     

蔬菜有机磷农药残留快速检测方法的应用

以黄瓜为试材，采用酶抑制半定量快速检测方法分析几种常见有机磷农药的残留动态，结果表明，敌敌畏和辛硫磷的降速度最快，氧化乐果和甲基对硫鳞次之，甲胺磷的降解速度最慢，喷洒后5d仅有约一半降解，市场抽样检测表明，市场上销售的果菜类蔬菜均受到不同程度的有机磷农药污染，其中以黄瓜最为严重。     

基于一致性训练的半监督虚假招聘广告检测模型

虚假招聘广告的泛滥不仅会损害求职者的合法权益，还会扰乱正常的就业秩序，造成求职者极差的用户体验。为了有效检测出虚假招聘广告，提出一种基于一致性训练的半监督虚假招聘广告检测模型（SSC）。首先，对所有数据应用一致性正则项提升模型的性能；然后，通过联合训练的方式整合有监督损失和无监督损失得到半监督损失；最后，使用半监督损失对模型进行优化。在两个真实数据集EMSCAD (EMployment SCam Aegean Dataset)和IMDB (Internet Movie DataBase)上的实验结果表明，SSC在标签数据仅为20时取得了最好的检测效果，准确率与现有先进的半监督学习模型UDA (Unsupervised Data Augmentation)相比提升了2.2和2.8个百分点，与深度学习模型BERT (Bidirectional Encoder Representations from Transformers)相比提升了3.4和11.7个百分点，同时还具有较好的可拓展性。