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目的 研发一款低热量、可作为代餐食品的薏仁红豆面包,并对其配方进行优化。方法 在单因素实验基础上进行Box-Behnken响应面优化实验,获得最佳配方,并对其质构特性及有机酸种类、含量进行分析。结果 红豆添加量13.50%、薏仁米添加量13.60%、高粉添加量41.00%、酵母添加量0.75%时,所得代餐面包的感官评分为82.33,与预测值82.81相近,并高于传统红豆面包。与传统红豆面包相比,薏仁红豆面包的弹性、内聚性、回复性较高。薏仁红豆面包检测出乳酸、乙酸等6种有机酸,其种类及总含量均高于传统红豆面包。结论 通过优化配方制得的产品结构松紧适中,口感较好,微酸并带有薏仁米的香味,低脂、低热量且富含膳食纤维,其加工条件简单,适于工业化生产,为薏仁米深加工开辟了新途径。 相似文献
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2009年内蒙古广播电视信息网络有限公司为了适应业务发展的需要搭建了光缆波分干线,为了使此干线更加安全且易于维护,公司逐步对此干线进行了自愈保护优化,新增了保护站点及线路,解决了单点失效问题,同时剔除了许多拉曼放大板,提高了干线的安全性,降低了维护难度。 相似文献
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随着应用服务提供商(ASP)模式的发展,为解决集成了越来越多应用服务的ASP平台与用户之间复杂的管理需求,提出了一种ASP模式下用户授权代理机制的角色访问控制(UD-RBAc)模型.文中对UD_RBAC模型形式化描述,细致地分析了其构成要素、用户授权代理管理模式和实施策略.采用LDAP目录访问协议统一存储用户身份和权限信息,通过代理策略保护应用服务资源,实现对用户的访问进行分级授权和控制. 相似文献
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直流脉宽调速系统电流脉动规律分析 总被引:2,自引:0,他引:2
本文在研究直流脉宽调速系统的电流脉动规律中,推导了PWM变换器处于不同工作状态时电流动态过程的统一表达式;分析了电动机在不同运行状态下的电流波形,给出了电动运行状态和降速过程的转速、电枢电流和电压的响应曲线;得出了无论电动机处于电动还是制动状态,在一个开关周期内,电枢电压在电源电压和零电压间切换,电流动态过程包括电流上升和下降两段,都遵循所推导出的电流表达式。笔者通过仿真,研究了PWM信号的占空比、开关周期和电磁时间常数等参数对电流脉动幅值的影响。 相似文献