冻融循环对带鱼蛋白性质及肌肉品质的影响

研究反复冻融对带鱼肌肉蛋白及肌肉品质的影响,为水产品保鲜及利用提供理论依据。以新鲜东海带鱼为研究对象,分别进行0,1,3,5,7,9次冻融处理,测定蛋白羰基、巯基、蛋白溶解性、挥发性盐基氮(TVB-N)、2-硫代巴比妥酸值(TBARS),进行凝胶电泳分析,并对肌肉品质如持水性、色泽、质构特性等进行研究。反复冻融9次后,蛋白羰基含量由1.47 nmol/mg增至2.90 nmol/mg,巯基含量由20.58 nmol/mg降至17.03 nmol/mg,蛋白溶解性下降为原来的72.92%,电泳图谱显示肌球蛋白出现一定程度的聚集。同时,随着冻融次数的增加,TVB-N和TBARS显著增加(P0.05)。此外,带鱼解冻损失增加,产品得率下降(P0.05),肌肉的白度、硬度、弹性等发生不同程度的降低。反复冻融促进带鱼蛋白和脂肪发生氧化,新鲜度下降,造成肌肉品质下降。     

用油砂沥青制备水性沥青涂料的研究

为开发油砂沥青涂料的制备工艺,对油砂沥青在水性涂料中的应用技术进行了探索。首先测定了沥青样品的基本性质,进一步考察了乳化沥青的制备工艺,在此基础上针对丙烯酸乳液与乳化沥青配比、体质填料用量、油砂沥青替代量对涂料涂层性能的影响等方面对水性沥青涂料的制备过程进行了研究。研究结果表明：油砂沥青的沥青质含量高于 90#标准石油沥青,在乳化过程中通过加入活性剂十六烷基三甲基氯化铵（ 1631）、稳定剂氯化钙来辅助牛脂基丙撑二胺（ DAT）乳化的方式,可得到筛上剩余量和蒸发残留量符合行业标准要求的乳化沥青。在 m（水性丙烯酸乳液） ∶m（乳化沥青） =1∶1的配比下,加入 m（硫酸钡） ∶m（滑石粉） =1∶1的体质填料 35 g,油砂沥青的替代量达到 80%条件下,能制得较好粘附性能和一定防腐性能的水性油砂沥青涂料。     

液压支架拆装集成平台的研制与试验

综采工作面液压支架数量一般有上百架之多,随着未来矿井的发展,支架的数量更多、重量更大,液压支架井下的解体和组装已经成为制约采煤工作面接续的重要因素。结合国内煤矿三机安撤工艺,研制一套用于井下液压支架拆除和装配的的集成平台,其自身便于井下运输和铺设,解决工人近距离操作的安全性问题,提高支架拆解（装配）效率。     

鳙鱼肉酶解物清除羟自由基的研究

采用优化酶法从鳙鱼肉蛋白中制备具有清除Fenton体系产生的羟自由基(·OH)活性的抗氧化肽.应用响应面分析法以酶解液对Fenton体系产生的羟自由基(·OH)的清除率为指标优化最佳酶解工艺;酶解液相对分子质量分布采用凝胶层析法测定.复合蛋白酶是水解鳙鱼肉制备具有清除羟自由基活性酶解物的适合酶,最佳酶解条件为:温度40℃、酶解时间30 min、PH=7.0、酶加量为600 U/g底物、底物:水=1:2;活性肤相对分子质量范围为519～1088.响应面分析法是优化酶解工艺可行的方法;具有清除羟自由基活性的肽是一些寡肽.     

浅谈城市季节性河流滨水景观规划

以河南省新县小潢河滨水景观规划为例，探讨了如何充分考虑规划周边功能区域、河流的季节性水位变化等影响因素，创造一个生态的、地域性的城市滨水景观，以满足人们对生活质量、生态环境的要求。     

间隙之间：基于三维可达性的“纳凉网络”设计研究

当前一些大城市针对城市热岛效应制定的相关政策与规划策略对城市中公共空间的访问行为、市民步行行为、高密度城市的立体化特征等尚欠考虑。以香港中西区和湾仔区的小型公共空间作为立体化城市设计的极端案例,基于认知寻路机制、结合三维空间设计网络分析（sDNA）技术对公共空间的可达性与流量潜力进行测算,并利用无监督机器学习,探索公共空间的大小、地理位置可见性和设计品质之间的关系,发现其设计品质随着面积增加与可见性的提高而提升。结合小型空间分布、城市通风及行人使用最频繁的日常路线,为湾仔分区勾勒出一幅“纳凉网络”设计图,使其可以服务于不同年龄层、不同职业的各个群体。对公共空间进行定量和定性分析,探讨步行可达的复杂性,提出具有逻辑的空间设计干预方法,从而增加公共空间的使用频率与使用群体,同时为高密度城市公共空间规划与设计实践提供有力支持。     

洗煤厂监测系统WSN路由算法设计

由于洗煤厂有节点的电池能量有限、节点的地理位置信息已知和钢结构干扰通信的特点。在LEACH协议的基础上,对洗煤厂的应用提出了一种新的低功耗基于LEACH聚类路由算法。该算法的主要目标是在洗煤厂节点位置信息已知的情况下降低系统的能量消耗,延长网络的生命周期,增强网络的负载平衡和提高了系统在洗煤厂钢架结构下应用的通信质量。最后,利用MATLAB仿真软件对该算法进行了模拟仿真。实验结果显示,该算法的性能要优于LEACH,更适合应用于洗煤厂。     

GLONASS与GPS的坐标转换

首先介绍了GLONASS系统,随后详细阐述了GLONASS与GPS所采用的坐标系统,推导出PZ-90坐标系与WGS-84坐标系转换的数学模型,重点论述了转换参数的求解,并提出适合于我国范围内的转换公式。论文又从转换公式入手,论述了从WGS-84大地坐标系到WGS-84空间大地坐标系再到PZ-90空间大地坐标系,最后再到PZ-90大地坐标系的转换过程,并完成此项过程的程序设计。最后通过实例讨论了我国范围内从WGS-84到PZ-90的     

片岩隧道二衬开裂机理研究

片岩作为典型的软岩具有显著的各向异性特征,在隧道结构中围岩的各向异性特征易造成支护结构的局部偏压承载,对隧道衬砌结构安全产生严重威胁。谷竹高速公路沿线区域片岩分布较为普遍,多条隧道在施工过程中曾出现过不同程度的二衬开裂问题。通过现场监控量测及数值计算对片岩各向异性及围岩作用下的二衬开裂规律及机理进行了分析。研究结果表明:片岩各向异性特征显著,易形成结构偏压作用,产生偏压部位的支护结构承载明显大于其他区域;偏压区域二衬结构率先出现开裂,裂缝分布较其他区域严重。研究成果揭示了片岩隧道二衬开裂特征及机理,为确保谷竹高速公路片岩隧道及类似工程施工的安全及运营提供了参考依据。     

水利数据中心数据交换平台设计探讨

在全国水利信息化取得重大进展的同时,各级水利单位及业务系统间的互联互通、信息共享、业务协同,成为水利信息化深入发展的迫切要求,数据交换平台是整合和深度利用分散存储数据资源的有效途径。以构建可生长的水利数据交换平台为目标,在分析水利数据交换平台建设需求的基础上,设计水利数据交换平台的总体框架和交换功能、定义工作流程、规范服务的建模。该研究是推进水利数据交换进程的有益探索。